Зачињене суве шљиве у микроталасној пећници (експеримент)

Сада делим своја запажања. Читав састав зачина и соли, као и време кувања, апсолутно су приближни. Пошто слаткоћа и сочност шљиве директно зависе. Неколико половина, које су имале мање пулпе, мало је печено.
Имам мало горке шљиве, рекао бих. Стога ми шећер није био довољан. Сачувани сојин сос сипан на сендвич.
Окус је зачињено-кисело-сладак,
Препоручљиво је да их кувате када радите нешто у кухињи како бисте их посматрали.
Од минуса: наравно недовољно. Али ако још увек постоје микроталасне плоче, онда можете да течете - неке су спремне, неке сазревају.
Покушаћу поново. Надам се да ћу наћи савезнике.
С љубављу, Туманцхик

ево још једне могућности за сушење у микроталасној пећници

Пикантно осушени персиммон са пиринчем и рузмарином (прилог или главно јело) (Туманцхик)

---

Шљива - плодови истоименог дрвета - домаћа шљива, висока 3-4 м, са бодљикавим или слабо бодљикавим изданцима, елиптична или јајолика, са длакавим листовима одоздо и белим мирисним цветовима, сакупљена у 2. Друпе висеће, светло зелене, жута, црвена или љубичаста са плавкастим цветањем, сочна, доброг укуса. Отаџбина - Кавказ. Шљива је у култури позната од давнина.Узгаја се у Евроазији, Северној и Јужној Америци; у бившем СССР-у - углавном у јужним регионима и средњој траци. Шљиве садрже до 10% шећера, органске киселине, азотне и пектинске (гелирајуће) супстанце, витамине (Би, Бр, Ц, каротен итд.), Минералне соли. Свеже шљиве су добре као посластица, као и за џем, конфигурацију, сокове, желе, компоте, сушење (припрема сувих шљива), намакање, кисељење. Шљиве се могу користити за припрему салата за месна јела и кувани кромпир, кнедле (из чешке кухиње). Постоји неколико група сорти шљива: мађарска, Ренклода, јајна шљива, тамноплава шљива, мирабел. У средњој траци различите сорте шљива сазревају од средине августа до средине септембра, на југу од почетка јула до октобра. Све сорте шљива (осим реннлода) беру се у фази пуне зрелости. Препоручује се сакупљање трсних гомила мало незрелих. Шљиве се могу чувати 2-3 недеље на температурама око 0 ° Ц и 95% релативне влажности.