Пуњене ароматичне паприке у спорету

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Пуњене ароматичне паприке у спором шпорету

Састојци

Паприка колико ће их ући
лук, шаргарепа, пиринач укус
млевено месо укус
парадајз је врло зрео колико ће их ући

Метода кувања

  • Мислио сам, мислио сам, да то ширим или не. Јер ово чак није ни рецепт, већ начин припрема најједноставније пуњене паприке.У спором шпорету.Пунила сам паприке као и обично - млевено месо, пиринач (кувати скоро док се не скува), лук. Млевено месо треба да буде добро са водом, отприлике као кнедле. Узмем посуду за мултиварку, која није густа на дну, 2-3 цм, сипам танко исецкану (или грубо нарибану) шаргарепу и почнем да постављам паприке усправни џек, колико ће их ући, трпајући чврсто. Између њих стављам ситно исецкани баштенски парадајз, касније ће дати укус, а течност није сувишна. Паприке бирам према висини максималне ознаке на чинији. Ставио сам парче путера на врх и то је то - ставио сам га гашење током 1,5-2 сата. Кад је спремна, паприка се утопи у мирисној, прозирној чорби. Окус се мало разликује од онога куваног у води, некако папренијег или слично. Сама паприка није прекувана, са еластичном кожицом.

Јело је дизајнирано за

зависи од посуде мултиварке

Време је за припрему:

1,5-2 сата

Програм кувања:

гашење

Белешка

Ово је сада мој омиљени рецепт, док је јесен на тржишту, а паприка и парадајз сазревају. На исти начин можете пунити парадајз и динстати заједно са паприком. Једном кад сам купио кратку паприку, испало је да је висина пола посуде, а затим сам ставио пуњени мали парадајз на врх паприке, изабрани центри парадајза су такође у чинији. Мислим да ће у спором шпорету у режиму ХИ, за 4 сата, такође бити врло укусно.

Лагри Пхотос

кирцх
Цитат: Ирсха
Мислим да ће у спором шпорету у режиму ХИ, за 4 сата, такође бити врло укусно.
Сада само полако правим паприке и кифлице. Врло укусно. Прво висока, па ниска.
Иргата
Цитат: кирцх
Сада само полако правим паприке и кифлице.
Такође без додавања воде? Није баш добро кувати поврће у спорету - оно са водом, ако, није довољно. Али у сопственом соку су заиста невероватно укусни.
кирцх
Да, додам мало воде
Лагри
Ирина, хвала на начину кувања! Могу да замислим какав богат укус ћу данас кувати у Редик02.
Иргата
Цитат: Лагри
у Редици02.
паприка у њему није велика, што је врло добро = више папреног укуса
Лагри
Схватио сам, хвала. Вечераћемо са паприком.


Додато у недељу 21. августа 2016. 14:21

Ирин, Извештавам! Мирис бибера је врло интензиван! Сок од свега што сам ставио, као у рецепту, готово је пуна посуда, извините што га не видим на фотографији, али не могу да се фотографишем ближе, лебди још 8 минута. до краја кувања.
Пуњене ароматичне паприке у спором шпорету
Млевено месо је само свињетина, али и даље ће бити укусно, чак и ако сам мало померио пиринач, нисам желео да га оставим и ставим све. Ирина, хвала вам још једном на овом начину кувања, ни сама га не бих завршила без воде, али увек сам мешала пиринач који није куван у млевено месо
Иргата
Маша, сјајна фотографија

да, душо Редуша такође добро урађено у нашим вештим рукама

Јуче сам натомила кифлице, у Панасику сам мучила = радила сам потпуно исто као и паприка
само пуњене кифлице купуса, спремне, овај пут су направиле густи фил, како и приличе пуњеним кифлицама -, покриле су готове пуњене кифлице двоструким котлом и пажљиво исушиле растопљену јуху, притискајући на пару, силиконске рукавице- потхолдерс то хелп

пржено брашно на сувом тигању, у ово доба чорба се мало охладила
промешао пржено брашно у чорби, додао павлаку, мало соли за брашно и сипао пуњени купус, који је све то време, кратко време - 15 минута, стајао на грејању и ставио на печење, после Искључило га је 20 минута када је сос мало закукуљао

испало је мирисно и не кувано

==============================================

једном - први пут, док сам још савладавао Паренку, почео сам да правим паприке са водом, па, као некада, није нам се свидело, паприка је остала мало * гума * и шаргарепа и лук нису били импресионирани
Покушао сам да паприке уморим без воде - попут кромпира - ту је све постало на своје место - укусније и брже скувано
Јири
Ирина, хвала на рецепту! Јуче сам такве паприке правио полако, без воде. Врело је дуже, али испало је врло укусно
Хелена
Морам да изведем експеримент ...
СветаИ
Ирина, врло занимљива мисао, желим да покушам да то учиним.
Само у мојој Схтебоцхки потребно је подесити температуру. Колико ставити, 90-95 степени?
Иргата
девојке, веома ми је драго што ми се свидео рецепт

да, за мултиварку је режим * динстање * и држи око 100 *, лагано кључа и испод
Цитат: Јири
али испало је врло укусно
реци ми каква прозирна и мирисна чорба
Мирабел
По мом мишљењу, пронашао сам рецепт који сам тражио

.Ирсха, Ира! па ако је потпуно без воде, резултујућа чорба ће бити свежа .. или је треба посолити у процесу?
Иргата
Цитат: Мирабел
тада ће резултујућа чорба бити свежа
Вика, Нисам написао рецепт у рецепту, као да је подразумевано, по укусу

млевено месо је сољено, поврће без воде добија се са светлим укусом, посебно ако постоје парадајз - па, мало ако на почетку поврћа додате сол на поврће, онда можете исправити

а чорба од поврћа такође има светао укус
Мирабел
Ирина, да, разумљиво! а како лењо! дивно!
Иарик
Ирина, Кувала сам паприку по вашем рецепту цело прошлог лета и нисам вам се захвалила. Хвала вам на овом начину кувања. Истина, скувала сам је на шпорету, па сам додала мало воде. Испада врло укусно и богато.
Иргата
Иарославна, главна ствар је да је укусна
Таиа
Ирина, молим те реци ми. Ширите и кувајте бибер само у једном слоју? Мислим да овом методом не можете да кувате бибер у 2 слоја? Или ми нешто недостаје?
Иргата
Таиа, али наравно могуће је у 2 спрата, ако су кратке паприке
Цитат: Ирсха
Једном када сам купио кратку паприку, испало је да је висина пола посуде, а затим сам ставио пуњени мали парадајз на врх паприке,

велике паприке на 2 спрата никада се не кувају полако, ни полако, ни у цртаном филму без воде
Таиа
Само планирам да напуним бибер. Желео сам да покушате на ваш начин, иначе ме количина течности током традиционалног кувања напреже. Али цртани филм је мали, колико их је на дну, испашће из пета комада.
А да ли знате како ће се паприка из замрзивача понашати овом методом? Као и код конвенционалног кувања?
Иргата
Цитат: Таиа
мали цртић,
Панасик 10? само у њему обично радим - паприка није толико велика, није мала

Такође кувам од смрзнутог (већ пуњеног), само сипам пола чаше воде да се смрзнута храна равномерније отопи, или не смрзнуто поврће до дна - даће сок





Цитат: Таиа
бибер из замрзивача
ако без пуњења, онда ће се брзо отопити
Таиа
Хвала на консултацијама.
Мирабел
Ирсха, Ира! И да се 2 слоја паприке не могу полако кувати према овом рецепту?




Нисам добио одговор и одлучио сам да полијем водом, јер су била 2 спрата паприке. Па, испало је непристојно укусно! запањена, како је укусна!
нема више помфрита, само ћу тако кувати.
Ирина, Ира! Хвала Вам много !!!
Марина22
Ирсха, и то сам такође урадио. Само у почетку сам чешће пржила од поврћа у мултиварку. А ваш начин кувања је још лакши. Покушаћу.
Иргата
Марина, Дуго се нисам бавио пржењем - јер већ дуго кувам на ниским температурама - споро се кувам - и сви сокови од меса и поврћа нису прекувани, врло богати, чистог укуса

Ивановна5
Волим пуњене паприке, али никада нисам кувала без додавања воде, па ћу сутра кувати на овај начин.
Иарик
Ирсха, Ирина, опет желим да вам се захвалим на начину кувања паприке, тако су укусне! Ускоро бибер нестаје, али и даље можете уживати у тако мирисном јелу. Хвала вам!
П.С. Ко није тако кувао, много је изгубио)))
Иргата
Иарославна,, драго ми је да вам се свидело.
Иарик
И опет ја))) уочи сезоне паприке желим да подигнем рецепт. Данас сам скувала паприке, па, врло је укусно, врло, врло једноставно, а не одлепити. Ирсха, још једно хвала

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба