Чоколаде Маделеине

Чоколаде Маделеине

Метода кувања

• Чоколадни маделен са пуњењем: бела са наранџасто-лимуновом скутом, а црна са ганацхеом, сувим шљивама и бадемима. Зар то није поклон за празник вашем вољеном пријатељу или вољеном мушкарцу?! Мислим да ће бити фасцинирани, јер сте их сами скували!
• Бела чоколада Маделеине:
• Отопите чоколаду у парном купатилу или микроталасној пећници. Нанесите танак слој на целу површину силиконског калупа. Ставите у фрижидер. Нанесите још један танак слој чоколаде и поново ставите у фрижидер на 5 минута.
• 
• Напуните шупљину Маделеине Курд (веза до рецепта који налазим у наставку) и ставите у замрзивач на 15 минута.
• 
• Нанесите танки слој чоколаде на врх и загладите је преко ивице калупа. Ставите у фрижидер и добро стегните.
• 
• Маделеине од тамне чоколаде:
• Суве шљиве исеците на ситне комаде и кисели са румом.
• 
• направи ганацхе:
• Крему загрејте скоро до кључања и прелијте са 50 г тамне чоколаде исечене на комаде.Оставите да одстоји 2-3 минута и мешајте док не постане глатка и сјајна смеша. Оставити да се охлади.
• Ставите 80 г чоколаде у калупе на исти начин као и белу чоколаду.
• 
• Напуните сецканом шљивом и бадемима, а на врх ганацхеом. Ставите у замрзивач на 15 минута.
• 
• Одозго нанесите чоколаду и расхладите у фрижидеру.
• Имам само један облик, па сам паралелно радио црно-беле бомбоне.
• ПС Из неког разлога је требало више беле чоколаде него црне, ово се заснива на 1 бомбону.
• 
• Испоставило се 9 слаткиша, чија укупна тежина износи 320 г.
• 
• Послужити се!
• 
• У контексту.
• 
• Наранџаста крема Курд

Слични рецепти

Медењаци Маделеине (у реду)

Колачићи и колачи са високим садржајем мекиња (Рада-дмс)

Кукуруз и сир Маделеине у принцези 132404 (вин-тат)