Супа од пилећег филеа од репе са сочивом и печуркама

Категорија: Први оброк

Састојци
Пилећа прса (филе)	200 гр.
Лећа	5 кашика. л.
Бели купус	150 г
Шаргарепа	100 г
Парадајз	1/2 ком.
Паприка	1/2 ком.
Свежи шампињони	2 ком.
Репа	150 г
Кромпир	100 г
Свеже зачинско биље (першун, копар)	20 + 20 гр.
Нерафинисано сунцокретово уље	1 кашика кашике л.
Мешавина биљака	1 кашичица
Морска со	1 кашичица
Мешавина паприке	1/4 тсп
Лук	1 КОМ.
Бели лук	5 каранфилића

Метода кувања

У лонцу од 2,5 литра. положите филе пилећих прса и прелијте са 2 литра. хладна филтрирана вода. Након кључања, уклоните пену, исцедите воду, додајте филтрирану воду и пустите да поново прокључа. Затим додајте ситно сецкани лук и бели лук.
Смањите топлоту и покријте поклопцем.
Сортирајте сочиво, неколико пута сипајте воду и добро исперите, додајте у шерпу.
Уситните купус, ољуштите шаргарепу, оперите, нарибајте на грубој ренде. Затим додајте купус и шаргарепу у шерпу.
Бибер, парадајз оперите и исеците на средње коцкице, печурке уздужно исеците на 4 дела, а затим на кришке. Додајте у тигањ.
Овако испада супа (опција, ако не додате репу).
Ољуштите репу, оперите, грубо нарибајте и додајте у шерпу.
Огулите кромпир, оперите, исеците на мале коцкице и додајте у шерпу.
5 минута пре него што је супа готова, додајте ситно исецкано биље, нерафинисано сунцокретово уље, мешавину биља, соли и мешавину паприке.
Послужите са павлаком.
Пријатно!!