Пигоди

Категорија: Јела од меса
Кухиња: корејски
Пигоди

Састојци

Тесто
Млеко 3,2% 200 мл
Топла вода 150 мл
Прешан квасац 15 г
Шећер 10 г
Со 10 г
Биљно уље 30 г
Брашно 550 г
Пуњење
Млевена јунетина 400 г
Лук 100 г
Бели купус 200 г
Соја сос 30 мл
Со бибер
Ледена вода 50 мл
Биљно уље за потапање свињаца пре кувања

Метода кувања

  • Моји унуци јако воле пигодије и редовно их кувам.
  • Пигоди на пари. Можете користити електрични сопарник, само парник или парник у мултиварку. Показаћу вам све три могућности кувања.
  • Припремите тесто: помешајте све састојке, месите без фанатизма и оставите на топлом месту да нарасте. Једном се месимо.
  • У овом тренутку припремамо пуњење: мешајте млевено месо са ситно сецканим купусом и луком. Кориштио сам дробилицу Гигант за уситњавање лука и купуса. Додајте соја сос, мешајте. Посолите, побиберите, додајте воду и добро промешајте.
  • Поделите тесто на делове. Моја породица више воли не тако велике пигодије, па сам тесто поделио на 24 дела и заокружио. Сваку разваљајте, ставите фил, затворите. Умочите сваки пигодије у тањир са биљним уљем и ставите у дупли котао. Кувати 1 сат.
  • ПигодиПигодиПигодиПигоди
  • Послужите са соја сосом, салатом од шаргарепе или било којом салатом. Волим соја сос са свежим цилантром, паприком и белим луком
  • Пигоди
  • Пигоди
  • Пигоди

Јело је дизајнирано за

24 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Двоструко котао

Белешка

На нашој веб страници имамо и диван рецепт за пигодеију.


Пигоди (Стеамер) (Татиана81)

Пигоди

Молимо вас
Диван! прелепа пигодија)!
јулиа_бб
Бабушкакако занимљиво име и укусно као
Хвала на рецепту!
лира3003
Јако волим пигодије! А муж каже да су то пита од купуса које треба пржити
Бабушка
Надати се, Јулија, хвала вам пуно на пажњи према рецепту!

Рита, хвала, и ја их заиста поштујем! А мој муж је, међутим, хумориста!
Таниулиа
Татиана, хвала ти !!! Ооооо свињади !!! Млевеном месу додам само кимцхи, испада тако оооооо са киселошћу, а у опцијама има пола и по кимцхи и само купус.
Гушим се пљувачком, мада сам јео само зачињени кхарчо.
Бабушка
Татјана, Хвала што си застао! Одлична кимцхи идеја! Покушаћу за себе. Веома често додајем свежи пекиншки купус у компанију са белим купусом ... А кувам их и са пасуљем / купусом ...
тома-дома
Реците ми, молим вас, да ли допуштате свињо одстојање или га одмах подесите да се кува?
Бабушка
тома-дома, Одмах убацујем пигодије у дупли котао и палим га. Док вода кључа, ово је довољно времена.
тома-дома
Захвалити! Не добивам закривљени пигод. Кувам их у плашту. Ферментирам га 20 минута, а затим ставим у лонац са кључалом водом. Сада ћу покушати да учиним као и ти!
Таниулиа
Не тврдим исто.
Бабушка
тома-дома, срећно! А какво тесто? Ако само вода-брашно-квасац, онда ће бити гушћа.
тома-дома
Тесто је по саставу слично вашем. Само додам још 1 јаје. Сада ћу покушати да направим тесто по вашем рецепту. Хвала Вам много!
Бабушка
тома-дома, Питам се како ће испасти ...
Туманцхик
Татјана, Не знам шта је то. Али, судећи по фотографијама и композицији, свиђа ми се! Означујем је и захваљујем на рецепту!
Олецхка.с
Татјана, какав сласни пигод! Заиста ми се свиђају, али ни сама нисам то хтела. Морамо се побољшати. Хвала на рецепту!
Елена Тим
То је то, желим свињарицу! Сто година то нисам радио.
Тања, хвала, стално ме подсећаш на нешто!
Имате изврсну свињицу, баш оно што вам треба!
Бабушка
Ирина, Олга, Лена, Хвала што си застао! Сретно са кувањем!
мур_миау
Бабушка,
Занимљиво јело, видео сам их, али никада их нисам пробао. Очигледно узалуд.
Бабушка
Хелена, Хвала на интересовању! можда вреди покушати?
Ирина Ф.
Одлучио да подигне Темка !!!!
Таниусха, какав је то укусан !!!
Јако волим пигодије, будући да су ме рођаци мог супруга њима хранили. Али све оловке нису стигле да их скувају!
А онда, у једном тренутку, окупила сам се и учинила то!
Хвала вам на изврсном рецепту!
Ево мојих пигодија)

Пигоди
Укусно !!!!
Пигоди
Бабушка
ИРИНАкако шарено! Захвалити! Чим се вратим кући, сигурно ћу га одмах скувати.
Ирина Ф.
Таниа, хвала ти!
Екатерина2
Први пут направљен пигодије. Врло укусно! Мој купус је Савојски. Али фотографија неће бити - аутор их има тако лепе и уједначене, имам 3 ципеле. Наравно, можемо рећи да је пароброд у Штебеу мали, и то је тачно, али тачна је и чињеница да су укључена само 3 пигодина.
Следећи пут (а сигурно ће бити!) Умањићу их, а шав ћу направити ваљком из Тескома - тада ће бити тањи и естетскији.

А остатак теста и пуњења сам направила у калупу у облику кнедли и смрзла. Да видимо после неког времена како ће се понашати након смрзавања.



Бабушка
Катерина, Презадовољна сам што ми се свидео рецепт! Замислите како је нежно испало са савојским купусом! Веома ме занима шта ће бити са тестом након замрзавања ...
Екатерина2
Скувала сам смрзнути пигод! Врло добро, тесто није пукло, пукотине нису ишле.
Бабушка
Катерина, Хвала за инфо!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба