Превртање колача од пецива „Камилица“ (попут „Курабие“)

Категорија: Посластичарница
Млевени колачићи од пецива Камилица (тип Курабие)

Састојци

Маргарин (80%) 300 г
Шећер 200 г
Со 1-2 г (прстохват)
Ванилин 5 г
Цело јаје 2 ком
Брашно 500 г
Сода 5 г
Џем, џем, џем, суво грожђе у средини сваког колачића

Метода кувања

Млевени колачићи од пецива Камилица (тип Курабие)
Горком шпатулом самељите мекани маргарин са шећером, ванилијом и прстохватом соли. Додајте јаја и наставите да тучете док се маса не повећа и не побеле. Тако би требало да изгледа готова умућена маса.
Млевени колачићи од пецива Камилица (тип Курабие)
Сипајте брашно, соду и брзо (мислим, не задуго!) Умесите тесто.
Млевени колачићи од пецива Камилица (тип Курабие)
Добијено тесто се неће залепити за јаку груду, тесто је врло мекано, готово размазујуће конзистенције. Готовим тестом напуните врећу наставком са зупцима (велики зуби)
Млевени колачићи од пецива Камилица (тип Курабие)
И стављамо колачиће на лагано подмазане листове за печење. Истискујући тесто на растојању од ~ 2 цм од лима за печење.
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Затим, када је празан простор за колачиће довољне величине, престајемо да притискамо кесу и истовремено нагло притискамо колачић млазницом, као да га притиснемо уз плех, празно се мало поравна. Овако. Видите ли како је млазница „утонула“ у комад теста?
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Затим нагло откинете млазницу са радног предмета. Ствара се таква удубина удубљења у коју се таложи џем.
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Корнет окрећемо од папира и у њега стављамо свој џем. Одсеците врх да бисте добили излазну рупу од ~ 3-4 мм (ФОТО). Садимо густи џем, џем у средину радног предмета. Добијамо ове колачиће
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Печемо на Т = 200 °, 7-10 минута. Време зависи од карактеристика ваше рерне. Воила! Колачић је спреман. Оставите да се охлади и извадите из лима за печење. Пријатно.

Белешка

Колачиће (ако успете, у шта дубоко сумњам) чувајте у сувој, добро затвореној кутији како би били нежни и мрвичасти. Производња готовог кекса је 1 кг.
У средину можете ставити и џем и суво грожђе. Или чак комадиће чоколаде или орашасти плод.
Ови колачићи се такође могу депоновати помоћу преше за шприц.
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
То су колачићи које депонује штампа.

прона
Таниа, Ја сам први који долази код вас по колачиће. Кад сам видео фоо, схватио сам да је ваш! Свако има по пар колачића (или нешто треће), а ви сте особа широке душе - доносите нам цео плех одједном
Као и увек лепа и, сигурна сам, укусна
Мерри
Таниа, хвала ти пуно на још једној мастер класи!
Данце
прона, Натул, хвала ти! Добродошли! Навикао сам да живим у таквом обиму! Зашто губити време на ситнице? Веома је укусно, док се плех не охлади! да, могу и сам хар лице против образа прождрли знати како и тек онда помислити „шта сам учинио?“ Ја га јако волим!
Мерри, али још не за то. Надам се да вам се свиђају колачићи ...
Искористите то за своје здравље!
В-тина
Таниа, да није било рано устајање због посла, отрчао бих да га испечем одмах, али одложићу га за викенд - једноставно не могу да одолим овој врсти колачића Хвала на рецепту
Данце
В-тина, Тиноцхка, уживај у свом здрављу! Ја га јако волим.
несмати
Данце, хвала на рецепту и мк. Испећи ћу је одмах сутра
тссссса
Таниа, хвала на рецепту! Како лепо то радиш!
анг-каи
Таниусх, хвала на колачићу. То је прелепо. Посебна хвала за МК на таложењу. Да ли већ гледам совјетску штампу? И ја га имам, али некако се нисам спријатељио с њим. Покушаћу недвосмислено.
Локса
Таниа, хвала на рецепту! Веома лепа. Бум за покушај! Како другачије да их тако лепо порумене?
Наталисха
Таниа, покушаћемо да печемо по вашем рецепту. Захвалити.
Олекма
Таниа, хвала ти пуно на детаљном МК-у, сигурно ћу пробати ове колачиће, јако волим курабие
МамаЕва
Таниа, хвала ти на рецепту и разумљивом МК-у. Све, пустићу рерну
Љна
какве ћу румене колачиће испећи
Таниа, хвала на детаљном опису и МК!
ДиадкинаАлла
Таниа, хвала на детаљном МК-у. Свакако печем.
нотгласс
Данце, Таниа, хвала пуно на рецепту и МК. Носио сам га у обележиваче до викенда. Не сумњам да је врло укусно. Ваши рецепти су већ показатељ врло укусних пецива. Хвала вам
Зханнптица
ко устане рано, попије кафу са колачићима
Таниа, велико хвала на ВИДЉИВОМ резултату

Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Направљено са џемом од јабука и малина (без коштица), испало је чак 4 !!!!!! печење)))))
Наталисха
Јеанне, какве згодне девојке!


Додато четвртак, 26. мај 2016. 09:58

Цитат: Данце
Додајте јаја и наставите да тучете док се маса не повећа и не побеле.
Таниа, какву врсту јаја узимате - Ц1 или ЦО?
Данце
Цитат: Локса
Како да их тако лепо запече
Да би кекси задржали хрскавост и истовремено стекли руменило, морају се пећи на високој Т, али не дуго. А при ниској Т кекси се исушују и губе прхкост.
Девојке, хвала на пажњи и повратним информацијама! Веома лепо!
Зханнптица, супер колачићи! Класа!
4 тацне нису пуно. Одлети, нећеш приметити. Мислим да сте уверени у ово ...?
Сцопс сова
Таниусх, хвала на рецепту и разумљивом МК. Лепота и ништа друго. Читав плех са добротама.
кирпоцхка
Данце, Таниа, пуно ти хвала на дивном МК !!! : росе: Врло лепи колачићи и сигуран сам да су једнако укусни !!! Сви ваши рецепти су супер сјајни !!! Боокмаркед))
МамаЕва
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Таниусха, хвала још једном на рецепту. Оооооо укусно.
Олекма
И ове колачиће сам испекла. Истина, 2 врећице за крему, других немам, пукле су док сам их кретао. Али имао сам велико задовољство од прављења ових колачића, деца су већ однела тањир, претпостављам да више нећу видети његов садржај
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Иннусхка
Данце, цоол цоокиес) Водим у обележиваче)
Данце
Цитат: Иннусхка

Данце, цоол цоокиес) Водим у обележиваче)
У твоје здравље! Они нису само хладни, већ и укусни.
кирпоцхка, МамаЕва, Олекма, у твоје здравље! Садржај тањира тренутно нестаје, верујте ми. И никада га нећете видети!


Додато у четвртак, 26. маја 2016. 13:28

Наталисха, Увек користим Ц0
пецхенка
Таниа, хвала ти пуно на рецепту! Колачићи су ми се заиста свидели, сигурно ћу их испећи више пута. : гирл-иес: Направљено у количини од 200 г маргарина, испало је 75 комада. Унутра је џем од мандарина. Тесто је мекано, али било га је тешко положити. Ако је могуће, додајте фотографију
МамаЕва
Цитат: Данце
Садржај тањира тренутно нестаје, верујте ми.
Слажем се, руке се протежу. Топи се у устима. Врло укусно.
Олга_С
Хвала пуно на рецепту! Дуго сам тражио ове колачиће - једноставне, брзе и укусне и МНОГО, судећи по саставу)))
Ресетовање
Хвала на рецепту! Сачекајте са извештајем у блиској будућности.
Данце
Девојке, дивне, хвала на повратним информацијама! Искористите то за своје здравље! А деца се не плаше да дају све природно (ако се раде у уљу). Да, и на маргарину, већ се тресем за њим. То су моја носталгична сећања из детињства - идеш кући из школе, једеш лов, купиш 200-300 грама овог колачића и ..... Боже, како је укусно!
Олга_С, многи. 1 кг. Тамо сам назначио излаз готовог производа.
Наталисха
ТаниаХвала пуно на рецепту! Колачићи су укусни. Направљено са маслацем 72,5%.
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
несмати
Данце, овај колачић је само песма! Хвала на рецепту Нежно, мрвичасто, све умерено. Вкуснотисцхаааа, једном речју!

Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Данце
Наталисха, несмати, у твоје здравље! Лепота! Гомила колачића!
Да идем да се печем још?
Проклетство, моја Кхвигура је плакала крокодилске сузе због своје некадашње лепоте!
анг-каи
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)

Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)

И ево мојих колачића. Таниа, врло је укусно. Захвалити. Пекла сам пола порције за узорак. Испећи ћу још педесет милиона.
ДиадкинаАлла
Таниа, имам извештај. Направљено у уљу.
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Ево пехова, направио сам корнет са џемом и све ми је остало на столу, а колачиће сам послао у рерну, па су се пекли без џема. Али ипак је испало укусно.
Кинглет
Цитат: ДиадкинаАлла
а пекли су се без џема.
Алла, на крају крајева, у већ печене можете додати џем - имате продубљивање и неће бити ништа горе :)
Таниусха, хвала на рецепту :)
Лариса Токарева
Данце, Таниа, хвала ти на колачићима !!! Мојем мужу се то свидело чак и више него Бакуу))
Фотографија није баш добра ((

Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Зханнптица
Пуна кућа!!!!!
Толико извештаја у једном дану
ЧЕСТИТАМ!!!!
Љна
прочитао, видео довољно и ............ печен
тесто се лако измирило из кесице, направљено на маслацу 72,5% и пола порције
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
печено на 220 * Ц 12 минута, додато скроба у желе од грожђа, понестало је
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
а укус ...... мрвичаст, сладак, од киселог пуњења. исти укус

сада треба да се убедите да је штетно јести ноћу


Таниусха, хвала на укусном рецепту. Знам да су вам сви укусни
тссссса
Дизање колача од пецива Камилица (тип Курабие)
Таниа, хвала на рецепту! Укусни мрвичасти кекси. Не продајемо тако масни маргарин, печен на 82% маслаца, испало је врло добро.
Наталисха
Цитат: тссссса
Не продајемо такав масни маргарин, печен на 82% маслаца, испало је врло добро.
Такође сам прегледао сав маргарин, потражио га. Само у Писхка 75%.
тссссса
На "Писхка", мислим, то ће успети, поред тога, маргаринима се додају емулгатори, због којих ће тесто бити мрвљивије.
Сластена
Таниа хвала на рецепту, однео сам га у обележиваче, ове тратинчице су баш укусне

р.с. Тања, какав маргарин са толико масти
Олекма
Таниа, колико грама жуманца, без протеина, треба додати у ово тесто?
Данас сам у ову количину производа, преосталих после креме, додао 120 грама жуманца, а тесто се показало врло густим, практично је немогуће посадити га кроз млазницу.
Данце
тссссса, у твоје здравље! Још бољи укус има у путеру. Који је ово лист са фотографијом поред колачића?
тссссса
Таниа!
Цитат: Данце
Који је ово лист са фотографијом поред колачића?
Ово је ваш рецепт! )) Штампам рецепте кроз које пролазимо.
Данце
Наталисха, узми "крофну".
Цитат: Сластена
Тања, какав маргарин са толико масти
Табела, 82%
Олекма, па да, жумањци су гушћи. Ако желите само жумањке, онда морате да вежбате ...


Додато у петак 27. маја 2016. 15:13

тссссса, и! Јасно.
Олекма
Цитат: Данце
Олекма, па да, жумањци су гушћи. Ако желите само жумањке, онда морате да вежбате ...
Таниа, шта значи вежбати? Додавати док тесто не добије жељену конзистенцију?
Данце
Па да. Експериментална метода.
Кинглет
Данце, Тааан, и имам проблема са колачићима. Уђите у учионицу - било ми је доста да чекам тамо :)))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба