Вруће предјело "На бази антипасти" (мултиварка Редмонд РМЦ-02)

Вруће предјело "На бази антипасти" (мултиварка Редмонд РМЦ-02)

Метода кувања

• Антипасти су врућа предјела која се служе пре главног јела (у Италији је главно јело тестенина, па је антипасти „пре тестенине“).
• Ово јело можете да кувате у редовном тигању на плинској плочи, али ја сам кувао у спором кувару.
• Инсталирајте програм за печење. Ставите целер исечен на пола прстена у посуду мултиварке, додајте мало биљног уља, мало соли. Пржите 5 минута са затвореним поклопцем.
• Додајте патлиџане исецкане на коцкице, додајте биљно уље (по потреби и по укусу), сол, мешавину Фоур Пепперс, мешавину италијанског биља. Пржите 5 минута са затвореним поклопцем и 3 минута са отвореним поклопцем.
• Додајте празилук исечен на колутиће, шаргарепу средње величине, парадајз исечен на коцкице, шаку семена бундеве. По потреби посолите и побиберите. Пржите 5 минута са отвореним поклопцем.
• Инсталирајте програм "Гулаш. Супа". У посуду мултиварке додајте 2-3 кашике воде, белог винског сирћета, алеве паприке грашка, ситног ловоровог листа, сецканог першуна и копра, а по потреби и биљног уља и соли. Динстајте 5-10 минута (док поврће не омекша).
• Искључите мултиварку. У посуду додајте бели лук исецкан у штампи, нарибани сир на средње ренде. Ми се мешамо. Пустите да се кува 5 минута.
• Послужите као топлу грицкалицу.
• Може се служити појединачно на хлебчићу „Бородински“ од „Др. Корнер“ (само непосредно пре оброка, иначе ће хлеб постати влажан).
• 
• Пријатно!