Компот од иргија и беле рибизле

Категорија: Бланкс

Састојци
За две лименке од 3 литре
ирга	1,5 л.
бела рибизла (црвена)	1,5 л.
шећер	3 кашике
воде	колико ће требати

Метода кувања

Иргу у компотима не воле сви, и није увек укусна у њима, али у овој комбинацији - заиста нам се свидела.
Сортирамо бобице, рибизла се не може одвојити од грана. Тегле темељито оперемо сода, исперите и сипајте бобице у њима у једнаким размерама. Кувајте воду око 2,5 литра по тегли, сипајте бобице у тегле са кључалом водом 10 минута, а затим налијте воду назад у шерпу, додајте шећер и прокувајте, одмах сипајте кипући сируп у тегле и смотајте их. Умотавамо га у ћебе док се потпуно не охлади.
Компот се добро чува, брзо се пије, добар тек!

Јело је дизајнирано за

2 б. По 3 литре.

Иннусхка

В-тина, а шта је Ирга?)

В-тина

Иннусхка, Компот од иргија и беле рибизле

бобице су

Иннусхка

В-тина, прелепа бобица, штета што ово овде не расте, највероватније је то шумска вегетација, али имамо степу и дивљину)))

В-тина

Инна, она расте здраво грмље, у нашем крају се сади код сваке куће, а мој супруг каже да је у његовом селу зову каринка, а моја мајка је то углавном звала жутика, и дуго сам мислила да је то жутика.

Иргата

Коринка - мало (4-5 мм) сушено грожђе без семенки, иргу се у неким областима назива и тако

укусни компот од иергија + рибизла (за киселину)

такође ирга + лимун, ирга + поморанџа = изванредно укусно

В-тина

Ирсха, Ира, нисам пробала са лимуном и поморанџом - хвала

Иргата

Не стављам толико бобица у теглу = 500 мл свих бобица у теглу од 3 литре + пола чаше шећера
јер често затворим најмање 5 лименки (понекад и 20-25 лименки увече), ставим бобице у лименке + шећер, промућкам да се сок истакне и прелијем кључалом водом, смотам испод бунде док год јутро

лакше него твоје лакше

а џем од једног иргија је песма

имамо и много иргија - и у баштама и у шумама

летка-енка2

В-тина, Једноставно нисам знао: пардон: где да додам иргу укусно, хвала ... Трчаћу онда да сакупљам

В-тина

Ирина, Ирсха, Више намерно стављам, не волим да смотам воду .. и тако - муж и син једу бобице са задовољством, а компот разређујемо куваном водом сваки по свом укусу.

Цитат: Ирсха

Протресам их да се сок истакне и прелијем кипућом водом, ваљам их испод бунде до јутра

Имам заваривање на позитивној температури, некако се пазим да не напуним нестерилизоване тегле

Додато у четвртак, 14. јула 2016. 18:36

Хелена, укусни препарати

Иргата

Цитат: В-тина

моји шавови су на температури изнад нуле

да, и ја имам све у стану, али годину дана се све врти = све је нормално

тим више - пуњење је само једно, али лименке стоје испод бунде неколико сати, стерилизација је и даље иста и конзерви има више - међусобно се греју
Уклоним покривач ујутру - тегле су и даље вруће, и никада их не стављам наопако, све се преко ноћи савршено загреје, тегле за точење су само чисте, бобице још увек нису стерилне
пробајте - на овај начин је лакше

и правим компоте за пиће као специјалиста, морске лименке

киса1185

На теглу од 3 литре ставио сам 1 литар бобица и 0,5 литра шећера у гранулама. та ствар!

В-тина

Цитат: Ирсха

и правим компоте за пиће као специјалиста, морске лименке

Немам где да спремим толико њих, а ми волимо све на различите начине због слаткоће

Додато у четвртак, 14. јула 2016. 19:44

Цитат: киса1185

0,5 литара гранулираног шећера. та ствар!

киса1185, Ирга је врло слатка бобица, вреди ли сипати толико шећера у њу

киса1185

Мислим на различите бобице.Не радим то са једне иргије, такође додајем рибизлу и орлови нокти ако их оставим.

В-тина

киса1185, Разумем да је ово ствар укуса, наравно

вицтосцха

Цитат: Ирсха

Ирга + лимун, Ирга + поморанџа = изванредно укусно

Како то? компот или џем?

алба ет атра

Валиусха, одштампан је твој рецепт.

Компот од иргија и беле рибизле

В-тина

Хелена, Хелен, хвала ја, као и увек, не знам, они то сами узимају, оно што им се свиђа је вредно пажње, да фотографија није моја у рецепту, негде су је ископали