Аронија кандирано воће

Категорија: Бланкс
Кандирана аронија

Састојци

црна аронија 1 кг.
шећер 1 кг.
воде 1 кашика кашике
лимунска киселина 1 кашичица
ванилин 1/4 тсп

Метода кувања

  • Рован купина садржи органске киселине, витамине Ц, Б, К, Б1, Б2, П, ПП, каротен, елементе у траговима - цинк, никл, гвожђе, бакар, флуор, јод, магнезијум, манган. Бобице растварају васкуларне плакове у атеросклерози, лече гастритис слабе киселости, реуму, камење у бубрезима и бешици, способне су да стимулишу јетру, повећају имуни систем, смањењу холестерола у крви, смање вискозност густе крви, ојачају васкуларне зидове, побољшају бубрег функције, су цхолеретиц агенс. Аронија је богата јодом, који благотворно делује на слабљење штитне жлезде смањеном функцијом. У народној медицини сок од бобица прописује се за хипертензију, враћајући крвни притисак у нормалу, јер је профилактички и терапијски лек користан за радијациону болест. Препоручује се пити водену децукцију воћа за одвајање слузи од бешике и као лаксатив, као и за побољшање апетита.
  • Бобице ароније не би требало да једу особе које пате од гастритиса са високом киселошћу, са хипотензијом, тромбофлебитисом, чир на желуцу (подаци из различитих извора).
  • Дакле, упркос чињеници да сам хипотоничан, берем кандирано воће од ове дивне бобице.
  • Аронију треба опрати и намочити хладном водом један дан. Мењајте воду сваких 8 сати.
  • Од шећера и воде, додајући ванилин, скувајте сируп (пустите да ври око 10 минута).
  • Затим потопите бобице у сируп и кувајте 20 минута, додајте лимунску киселину и искључите ватру. Пустите да се бобице охладе у сирупу, а затим их ставите у цедило и оставите да се оцеде (остављам преко ноћи). Ујутро посипам бобице у једном слоју на тацне сушаре и сушим на максималној температури док лепљивост не нестане. Може се сушити на најнижој температури у рерни око 2 сата, посипати у једном слоју на плеху обложеном папиром за печење.
  • Кандирано воће савршено се чува у стакленим теглама, посуто шећером (шећер у праху). Ако имате низак крвни притисак - не претјерујте! 10-15 бобица тренутно још више ублажава притисак.
  • Кандирана аронија
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

600 гр. тегла

Време је за припрему:

2 дана

Програм кувања:

сушилица, рерна

Белешка

После кувања кандираног воћа остаје невероватно укусан густи сируп, може се користити за поновно кување кандираног воћа, разблажено водом и пиће попут воћног напитка, можете их сипати на палачинке и тепсије или направити укусни ликер

Админ

Ох, како занимљиво! Не могу ни да замислим како то изгледа - али требало би да буде укусно!

Тина, ЗАХВАЛИТИ!
В-тина
Таниусх, хвала вам тако неочекивано укусно (никад нисам јела сирову бобицу због њене вискозности) да стално носим ове бобице, упркос хронично ниском крвном притиску, нисам дозволила мужу да проба, он тако све помете , па сам јуче нашао да кажем: „Ово је за мајке", а као одговор - учините више, док има нешто. Иначе, сируп остаје врло, врло укусан, сада ћу додати о томе
редлеафа
Дакле са сирупом је све јасно !!!! Највише ће бити са палачинкама! А за Морсика ће ићи !!! Али за кандирано воће нисам ни чуо !!! Изненађен !!!


Додато у суботу 20. августа 2016. 21:59

Ја сам копиле !!! Прочитала сам рецепт, па тек онда напомену !!! И тамо је све написано куди сируп !!!
флете
Ох, какав диван рецепт - баш данас су разговарали да ћемо опет имати црне котлете за птице). Па, једноставно не успева се збринути тако да се може јести, а вина има пуно од прошле године.
Свакако ћу то учинити).
Узгред, никада не осушим све кандирано воће одједном, јер ће их они, демони, прождерати бар онолико колико можете. И у истом сирупу уваљам их кључале испод лимених поклопаца, где се савршено чувају док не затребају - затим их извадим на сито и затим осушим. Још има крушака од прошле године). Истина, кад сте лењи, можете их јести као џем).
В-тина
Цитат: редлеафа
Али за кандирано воће нисам ни чуо !!!
Олга, пробајте, врло укусно
Цитат: редлеафа
Прочитала сам рецепт, па тек онда напомену !!! И тамо је све написано куди сируп !!!
па сам управо завршио писање


Додато у суботу 20. августа 2016. 22:07

Цитат: флете
Свакако ћу то учинити).
Оксана, Сачекаћу утиске
Цитат: флете
И у истом сирупу уваљам их кључале испод лимених поклопаца, где се савршено чувају док не затребају - затим их извадим на сито и затим осушим.
хвала на сјајној идеји
флете
За ваш рецепт)
Већ дуги низ година ово радим са ушећереним воћем, врло је згодно, поготово ако је вруће и може се сушити само код куће. А онда сам га смотао и сачекао док не прође хладно време)
Андреевна
В-тина,
Тиночка, како си на време са рецептом, не даље од вечерас, дивио сам се жетви и купинама. Ове године су тако велики! Још нису сазрели до краја, али мало их гризем, само имам хипертензију. Сада тачно знам где их још могу применити. Хвала ти драги
Рада-дмс
Прошле године сам овде нешто пробао! А ваше кандирано воће је прави креативац! Дефинитивно ћу то учинити! И уместо сувог грожђа, можете, некако сам уопште престао да га волим!
В-тина
Андреевна, Александра, пробајте - у случају хипертензије - управо то, спремам се за мајку, иначе је и она љубитељ кафе


Додато у суботу 20. августа 2016. 22:52

Цитат: Рада-дмс
ваши кандирано воће је прави креативац! Дефинитивно ћу то учинити!
Хвала ти, Олга, мораш да пробаш - врло укусно
карамела
И морам. Муж хипертензивац је језив. Сутра ћу отрчати у башту да поберем бобицу.
ЛанаГ
Тина, хвала на рецепту. Купине има пуно и свиђа ми се укус, а такође сам прочитао пуно о корисности, само ... хипотоничан сам (
АЛИ, ипак ћу покушати да то учиним, а не да бацим добро.
Обично га користим само у компотама и питама
В-тина
Дужица. ка, Ирина, Не знам да ли утиче на све тако јако, али мој притисак заиста пада са 10-15 бобица. Пре употребе 110/70, након, након 30 минута - 90/60. Тестирано више пута и на кандираном воћу


Додато у недељу 21. августа 2016. 00:13

Цитат: ЛанаГ
хвала на рецепту. Купине има пуно и свиђа ми се укус, а такође сам прочитао пуно о корисности, само ... хипотоничан сам (
Светлана, Биће ми драго ако вам се свиђа, али једите пажљиво
карамела
ЛанаГ, Такође сам хипотоничан. Кад је почела да чита из чега се користи планински пепео, усправно је пљеснула рукама. Прочитао сам то под притиском, уууу. И као дете је јела је у шакама. До плавог језика и усана и тако да грло већ шкакља. Вкуснаа !!!
В-тина
Цитат: ирис. ка
Кад је почела да чита из чега се користи планински пепео, усправно је пљеснула рукама. Прочитао сам то под притиском-уууу
Ирина, Имам исте глупости .. чини се да је потребно, али је немогуће
МариВ
Означио га! Ове године има пуно ароније! само је време да га нађем ...
Фарида
В-тина, а можете ли направити од смрзнутих бобица? Прошле године сам се доста смрзавао, али некако ми није ишло. А бацати руку не диже се и не знам где да је ставим. Означите рецепт књигом.
В-тина
Цитат: МариВ
само је време да га нађем ...
Олга, овде је већину времена „одсећи“, а онда без већих потешкоћа све

Фарида, Покушао бих да смрзнуте бобице одмах умочим у сируп, поделивши рецепт на пола да видим како и шта
МариВ
В-тина, ехха, сад само доведем главу до јастука ...
карамела
Дакле, наван навар. И смотати у лименке или испод најлонских поклопаца?


Додато у недељу, 21. августа 2016. 13:33

Па ипак, осушићу се у рерни.Какву бобицу треба добити на крају? Суво, наборано или шта?
В-тина
Олга, разумем

Цитат: ирис. ка
И смотати у тегле или испод најлонских поклопаца?
Посипао сам прах испод најлонског поклопца
Цитат: ирис. ка
Какву бобицу треба добити на крају? Суво, наборано или шта?
биће мало наборан и кад га додирнете рукама, руке вам нису замазане, то је тако у сушилици. И у пећници се препоручује сушење два сата, затим хлађење и провера лепљивости, ако је потребно, сушење. Ни сам се нисам сушио у рерни, ово сам ископао из књига
Црумб
Ех), рецепт је добар, али са аронијом у жици, пре пар година моја мајка се није бринула колико "суво грожђе" од купине "...драга моја, не желим да гутљај ...

НаталиАРХ
Тина, само ВЕЛИКО ХВАЛА на рецепту! Па сам се вратио са даче и помислио да направим вино од купине, или шта ?! И ево ваших дивних кандираних бобица! Ово ће бити поклон мом оцу као природни лек за повишени крвни притисак. Сад ћу га дефинитивно прекинути, у супротном су се увукле сумње ... али да ли је потребна у таквој количини
Фарида
В-тина, хвала, покушаћу, можда ћу уштедети залихе.
Зими сам је само полагао на послужавник мало по мало у једном слоју, брзо се осушио, овај су и даље вукли. А овде са кандираним воћем требало би да буде укусно.
В-тина
Црумб, Инноцхка, али нисмо слатки, можда баш како треба, због лимунске киселине


Додато у недељу 21. августа 2016. 17:03

Цитат: НаталиАРХ
И ево ваших дивних кандираних бобица! То ће бити поклон оцу као природни лек за повишени крвни притисак.
Припремила сам се и за мајку, а супруг вришти - појешћу га сама, ставићу још једну порцију и онда у планове, затим на ликер од сирупа или ликер, и само желим да скухам порцију за узорак са џемом


Додато у недељу 21. августа 2016. 17:04

Цитат: Фарида
Могу да сачувам залихе
у крајњем случају - за вино или ликер, укус је предиван


Додато у недељу 21. августа 2016. 17:06

Цитат: Кросх
Мама, не плачи колико "грожђица" од ароније ..
да, погледао сам, рецепти су вероватно слични, ово је ствар укуса, међутим, грожђице ме уопште не подсећају
Андреевна
В-тина,
Тинејџер, узми извештај
Кандирана аронија
За моју сушилицу, Дачник-4 је мачка која плаче. Можете то учинити за три кг одједном. Па ћу прећи на то. И питам се да ли можете да користите сируп из прве серије за следећу обележивач или ће се све лепити?
В-тина
Александра, Имам килограм на две палете, а на осталим јабукама сувим.
Цитат: Андреевна
И питам се да ли можете да користите сируп из прве серије за следећу обележивач или ће се све лепити?
можете лако користити без сумње
карамела
В-тина, Јесам и јуче. Сушио сам је у пећници око 6 сати, а два сата касније проверио сам је, рука ми је замрљана и лепљива. Тада сам на кратко отишао од куће, али је то дуго успевало. Ушла је, проверила, не трља руку, али јако се држи. Сируп, девојке, то је нешто! Јуче смо сипали сладолед као сируп, о укусно !! Бобица је такође укусна. Нема трага опоривости. Њам њам само. Струја се не би покварила.
В-тина
Цитат: ирис. ка
Сушио сам га у пећници 6 сати, а након два сата проверио - не, рука ми је замрљана и лепљива
Ирина, Приметио сам да се чини да једном у једном тренутку нема потребе за бобицама из једног грма, већ су се различите серије сушиле у различито време
Цитат: ирис. ка
Сируп, девојке, то је нешто!
да, и нама се заиста свиђа, чак и неочекивано од тако наизглед не баш јестиве бобице
Цитат: ирис. ка
Струја се не би покварила.
Ира, ова мисао ми је већ прошла кроз главу - стави је у замрзивач у херметички затворену посуду ... Не желим бобицу потпуно осушити, ово ће већ бити суво грожђе
Елиа_луг
В-тина, Тина, специјално купила купину, урадићу то. А шта даје намакање за један дан?
В-тина
Елиа, да будем искрен - не знам са сигурношћу, радим по налогу, али верујем да на тај начин уклањамо вишак трпкости и горчине, јер се у готовом кандираном воћу то практично не осећа
Елиа_луг
Тина, хвала, идем да се намачем.
НаталиАРХ
Тина, Имам 7-литарску канту црних котлета из грма (другу још нисам одсекао), већ сам је намочио, али размишљам ...има 5-6 кг бобица, да ли да узмем 5-6 шећера? зар се не сећате случајно .... у сирупу према рецепту после спуштања бобица још је било места? то јест, тамо ће стати више од 1 кг бобица?

В-тина
НаталиАРХ, Тачно се сећам, од једне серије бобица остаје скоро литар сирупа. Односно, спустите један кг, а након неког времена и други. Одлучио сам за себе - ако вам не треба ликер, узмите 1 кг шећера за 2 кг бобица. Само сам натопио забаву
НаталиАРХ
Цитат: В-тина
од једне серије бобица остаје скоро литар сирупа
али желим да скухам свих 5-6 кг одједном и осушим у сушилици ... Питам се да ли преостали сируп има мање слаткоће од оригиналног ... кувати цхтоли у две серије
...
В-тина
Цитат: НаталиАРХ
занимљиво је да преостали сируп има мање слаткоће од првобитног.
мање, постоји идеја да се онда уради део, па се тамо дода мало шећера и други део бобица
НаталиАРХ
Цитат: В-тина
ако вам не треба алкохол
а какав лизач? Нешто сам пропустио)))) иако не пијем, кухам винске ликере за породицу)
В-тина
НаталиАРХ, сируп после бобица је тако вискозан и укусан, од њега правим лагани ликер - само додам вотку по укусу и инсистирам недељу дана на тамном месту. Генерално, овај сируп је тако укусан, готово да нема вискозности, преливање сладоледа или палачинки је супер лако
Елиа_луг
Купина се већ суши, сипао сам сируп у мале бочице и сакрио у подрум, даћу један по један. В-тина, Хвала још једном.
карамела
Хммм, хоће ли се и притисак смањити од такве течности?
В-тина
Елиа, Ставио сам кандирано воће у тегле под пергамент, још мало се осушило - над уши оних који желе да их не одвлаче, надам се - и свидеће вам се


Додано у уторак, 30. августа 2016. 17:58

Ириначудно - моја водка не опада, очигледно се подиже
Најчешће га добијем овако: сируп: кондензовано млеко: кувана вода: водка 1: 1: 1: 1, односно сирупа и вотке у принципу нема много, али укусно и лепо - лила ликер
карамела
У смислу кондензованог млека? Који од њих продавница продаје?
В-тина
ирски, да, уобичајено бело уопште, ово је моја брза верзија овога, за девојке. И тако - водка-сируп је око 0,5: 1, али за мене је јак, мој супруг ово пије
Биака закалиака
Тина, реци ми да ли је могуће бобицу замрзнути, а не потопити .... Ако је сврха намакања уклањање вискозности, замрзавање не може деловати ништа горе?
В-тина
Марина, није ми ни пало на памет да покушам, тако да, на жалост, не могу ништа да вам кажем
Клавир
Намочен, куван шећером, оцеђен. Покушао сам, бееее.
Да ли ће се променити када се осуши ??
Тако трпко, не могу да верујем да је јестиво.

П. с. први пут пробао аронију.
НаталиАРХ
Цитат: В-тина
водка га очигледно подиже
чудно, некако то нормализује неко време, па ми је речено ...

Хвала на ликеру, даћу га оцу заједно са бобицама))) нека се лечи!


Додано у уторак, 30. августа 2016. 21:32

Клавир, Лена, да ли се охладило у сирупу? она ће бити храњена шећером ...

стварно је пчела))) сама по себи, само је застрашујуће чак и прегристи још једном)

В-тина
Цитат: Клавир
Намочен, куван шећером, оцеђен.
Хелена, бобице треба да се охладе у сирупу!
И да, укус се мења након сушења, али специфични укус својствен планинском пепелу неће нигде отићи.


Додано у уторак, 30. августа 2016. 22:04

Цитат: НаталиАРХ
некако то нормализује неко време, па ми је речено ...
НаталиАРХ, Мислио сам да се особине бобица и вотке међусобно неутралишу
Цитат: НаталиАРХ
хвала ти за пиће, тата, заједно са бобицама и даћеш га)))
Надам се да ће се свидети тати
Клавир
Тина, охладило се у сирупу! Наравно, није се радило о килограму шећера, то су две шаке купина по узорку, али поштовани су пропорције тежине из рецепта и технологије.

В-тина
Хелена, па, шта да кажем ... ако не по вашем укусу, онда, наравно, нема смисла убирати ..
Сасвим сам нормална одмах након сирупа, али могу да поједем пар бобица из грма, али волим кандирано воће, а мој муж је толико закачен за њих, посебно када дуже стоје и осуше се

Остали рецепти у одељку „Приправци од воћа и бобица“

Апплесауце Сисси
Јабучни сос "Сисси"
Џем од крушке са маком
Џем од крушке са маком
Кисела шљива
Кисела шљива
Џем од вишње са желатином
Џем од вишње са желатином

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба