Џем од јабука (брзо кување)

Категорија: Бланкс
Џем од јабука (брзо кување)

Састојци

Јабуке 1 кг
Шећер 500 грама
Вода 1 чаша
Желфик 2: 1 1 кесица

Метода кувања

  • Ољуштите јабуке, исечене на мале коцке.
  • Налијте чашу воде.
  • У желе додајте 2 кашике шећера (према упутствима).
  • Сипајте у јабуке, промешајте, ставите на малу ватру, непрестано мешајући да прокључа.
  • Кувајте на лаганој ватри 20-30 минута, док не омекша.
  • Сипајте сав шећер, пустите да заври, кувајте на умереном врењу 3 минута (према упутствима).
  • Уклоните пену, поређајте у тегле.
  • Цорк.
  • Окрените 5 минута (према упутствима).
  • Затим га умотајте и потпуно охладите.

Јело је дизајнирано за

неколико конзерви

Време је за припрему:

1 сат + време за припрему јабука

Програм кувања:

тањир

Белешка

Јабука и даље има доста, дуга опција кувања потрајаће дуго.
Да, и мој супруг је тражио да то уради без коже.

Упитан - схвати
Мармелада од јабука, укусна и мирисна
Џем од јабука (брзо кување)

ирина23
Леноцхка, хвала на рецепту! Јабуке још нису све обрадиле, покушаћу по вашем рецепту. На њима имам јесење јабуке, кожа је густа, јабуке не гулим, резане јабуке сам исекао на четвртине у лонац сецканих јабука од 5 литара, сипао 0,5 литара воде, кључао испод поклопца док јабуке не омекшају . Следећег дана (да не буде вруће) самељем га у коло-шљаци (врло брзо, покушао сам да ољуштим јабуке много дуже). Тада ногом блендера добијем хомогену конзистенцију пиреа, додам 1 кг шећера и испаравам до џема. Са зхелфиком се мислило то учинити, сада ћу покушати, резултат ће бити бржи и стабилнији.
Светта
Љети сам то исто радио на дачи, само што сам јабуке померио у млин за месо са великом решетком, било је грозно за сечење. Лепота!
Трисхка
Ох, нисам добио јабуке ове године, али хвала вам пуно на рецепту, Леноцхка!
Однећу га у канте, можда ми добро дође!
Црумб
Леноцхка, и количина шећера у рецепту, да ли су то искључиво преференције укуса?

После свега Желфикс 2: 1 омогућава употребу за 1 кг. воће / бобице само 500 гр. Сахара) ...
вин-тат
О ТОМЕ, Кросхика такође сам желео за то Лена питајте, јер сада такође увек кувам са зхелфиком 2: 1 и довољно је 500 грама шећера на 1 кг воћа „за очи“. Генерално, ово је добра ствар што Желфикс брзо са њом прави џемове
Црумб
Цитат: вин-тат
Такође сам желео да питам Лену о овоме

Било ме је срамота јуче ...

А данас сам постала дрска, ех), мислим), где наш није нестао Био сам - нисам, отићи ћу и питати)) ...

И Желфикс 3: 1 још хладније, са њим и 300 гр. шећер по килограму воћа / бобица изнад крова ...

Истина, и сам сам одавно скочио с њега, не користим га ...

Али још увек имам неколико пакета у НЗ-у, за сваки случај)) ...



Ја сам без Зхелфик Правим чудесне џемове / колаче са мало или нимало садржаја шећера ...


марина-асти
Цитат: Кросх
А Желекс 3: 1 је још стрмији, са њим и 300 гр. шећер по килограму воћа / бобица изнад крова ...

Црумб, Истина, и сам сам одавно скочио с њега, не користим
Кувам без зхелфикса за 300 г кг и супер је! Ја имам ваше јабуке за пите од прошле године без шећера!
вин-тат
Ех, бојим се Лена тукли за брбљање, али

на рецепт Линадоц Џем од јабука "Дијета"са зхелфиком 2: 1 уопште иде 150 г шећера и испадне слатко

Подмосвицхка
Девојке, одговорићу свима одједном.
Пре свега хвала што сте навратили
И друго, извињавам се
Наравно 500 грама, поправићу сада.
Збунио сам га са дугим, паралелно сам себи направио теглу
марина-асти
вин-тат,

има чак 100 грама

Подмосвицхка
Црумб, Инноцхка,вин-тат, Татиана, хвала још једном, пажљива
вин-тат
Марина

100г је са Желфиксом 3: 1, а текст каже, ако је 2: 1, онда 150 грама шећера

марина-асти
Цитат: Подмосвицхка
Наравно 500 грама, поправићу сада.
Хелена, Капирам сада! Хвала на исправци!
Подмосвицхка
Вероватно можете ставити мање шећера ако немате желатин.
Чиним то строго у складу са упутствима
Наишао сам на информацију да је са зеликсом након сипања шећера потребно кључати на јакој ватри.


Додато четвртак, 13. октобар 2016. 15:59

Црумб,
гринати
Хелена, моја омиљена конфигурација !! И тако лепо !!!
Сваке године направим пуно џема - па, ја волим јабуке! Ништа друго не кувам од бобица и воћа.
Хелен, и у овај џем не треба стављати желе: јабуке имају пуно свог пектина, ако не желите дуго да кувате како се боја не би променила, додајте лимунску киселину да стабилизујете пектин - одмах ћете видети како ће се маса гелирати
Једноставно не волим зхелпхик - осећам га.
Јер ја волим све брзо и једноставно, јабуке исећи исецкано на ренде 7мм пламеника, додати воду, шећер (не више од 1 кг за 2 кг јабука), прокувати, мешати шупљом кашиком стално док се шећер не отопи, након 10-15 минута, када јабуке омекшају кашику лимуна и после 3 минута их стављам у тегле и смотам. Садржај калорија у овом џему износи само 160 калорија. Изглед и укус не подсећају на обичну конфигурацију од џема, већ на пире од јабука у теглама - запамтите, ово је било. Пошто овде нема довољно шећера, трудим се да ове тегле буду хладне. У печењу се понаша савршено (не можете га истресати из тегле !!), али ми га је жао, за печење користим слатки џем: шећер 1-1,1 на 1,5 кг јабука, ово у топлини кошта године .
Леноцхка, извини, молим те, ушао сам са својим саветом - шта ако ми нешто добро дође
**** па, ушао сам са неколико савета, а Лена је већ сама исправила количину шећера
Подмосвицхка
гринати, Наталоцхка, и уопште се ниси уклопила, увек ми је драго да имам корисне савете.
Занимљив начин, забележићу
Сада већ следеће године.
И банака понестаје
Ове године сам направио пуно различитих ствари, видите са страхом.
А јабуке су такође остале за јело за шарлоте.
Секли смо своје прошле године, овог лета нема баш пуно јабука.
гринати
Хелена,
Али ја немам своје јабуке и летњу викендицу, управо сам купио јефтину стрвину Антоновке: после јаког ветра пале су велике зреле јабуке. Не можете га складиштити - са бурадима, тада ће почети да пропадају. Па једем, печем, кувам - е, волим летојабуке, јабука ја сам душа
Подмосвицхка
Ове године смо готово без Антоновке, нажалост
Моје омиљене јабуке за бербу. За шарлоту је то обично идеална опција.
Црумб
Цитат: гринати
Једноставно не волим зхелпхик - осећам га.

Родниаиаиа)))) !!! Па нисам сама !!!

Престао сам да га користим управо због онога што осећам ...

Цитат: Подмосвицхка
Моје омиљене јабуке за бербу.

А мој, за све, обожавам свеже!

Да, и осушено, Антоновка за мене најбоље !!!
вин-тат
Цитат: Кросх
Цитат: гринати из јуче у 16:34
Једноставно не волим зхелпхик - осећам га

Родниаиаиаиа)))) !!! Па нисам сама !!!

Престао сам да га користим управо због онога што осећам ...
И не осећам или не желим да се осећам, јер не желим дуго да се петљам са овим џемовима, а затим сам кључао 3 минута и крио.
Подмосвицхка
Цитат: вин-тат

И не осећам или не желим да се осећам, јер не желим дуго да се петљам са овим џемовима, а онда сам кључао 3 минута и крио.
Систра

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба