Бугарски лечо без сирћета

Категорија: Бланкс
Кухиња: бугарски
Бугарски лечо без сирћета

Састојци

сецкана црвена паприка 1 кг
парадајз пире 1 Л.
шећер 2 кашике кашике л.
со 1 кашика кашике л.
зачини по укусу

Метода кувања

  • Сочан слатки бугарски бибер дебелих зидова, црвен или делимично црвен, ољуштен и исечен на траке или квадрате од 2 цм.
  • Бугарски лечо без сирћета
  • Бугарски лечо без сирћета
  • Сок од парадајза се припрема одвојено, радим то кроз соковник. Сок се кува 3 пута до пиреја. Можете узети готову пасту од парадајза и разблажити водом до жељене дебљине, али укус и квалитет саме пасте је веома важан.
  • Бугарски лечо без сирћета
  • А сада кувамо лецхо. Ставили смо све у шерпу, Кувати 10 минута, сипати у стерилне тегле, смотати. СВЕ!!! Без стерилизације! Чак ни не завршавам, зауставио сам је.
  • Ово је класичан бугарски рецепт. Без зачина, лука, шаргарепе итд. - ово није разно поврће или салата, ово је ЛЕЦХО!
  • За оне који сумњају - ОЦЕТ такође НИЈЕ ПОТРЕБАН !!!

Јело је дизајнирано за

2 л

Време је за припрему:

1-2 сата

Програм кувања:

шпорет, ручке

Белешка

Правим овај рецепт толико година стоји у стану у ормару.
Мој супруг је Бугарин, па су његови сународници кували лечо.
Укус је као у оним СССР банкама Глобус (ко се сећа). Свиђа ми се апсолутно летњи природни укус, добро и лењост (лења сам да се срамотим, искрено)

Пи. си. Испоставило се да форум већ има потпуно исти рецепт из ТАТЕРНА хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=335604.0, који је некако остао непримећен. Извињавам се Тањи због дуплирања теме.
Модератори, ако је потребно, бришу мој рецепт и преносе дискусију на тај рецепт.

Винокурова
Обожавао сам ту конзервирану храну! Хвала на рецепту. ...
ксенииа Д.
То радим дуги низ година. Рецепт из времена СССР-а. Моја пријатељица је делила са мном и наследила је од моје мајке. Само за исту количину бибера и парадајза 1 кашика соли и 2 кашике шећера. Заиста је врло укусно, брзо и добро се држи на собној температури.
Светта
Винокурова, припремите се, нећете пожалити!
ксенииа Д., Ставио сам га у лецхо - 1 тбсп. л. соли и 2 кашике. л. Сахара. Идем да поправим рецепт.
Габи
Света, хвала ти, драга за рецепт за "прави" лечо.
Душо
светта, рецепт је одличан. Такође волим када сам без сирћета и непотребних покрета тела. Које зачине додајете?
Илмирусхка
светлосна тачкаХвала вам на овако укусној посластици из детињства. Дефинитивно ћу то учинити управо зато што без сирћета. Савремени лечо је немогуће јести - жгаравица је само мучење
Седне
Хвала на рецепту, јако волим лечо, али колико парадајза треба за пире кромпир?
Светта
Цитат: душо

Које зачине додајете?
У ствари, зачини не би требало да се додају у овај лецхо. Бацим понекад и мало ловора. лист и 1-2 грашка алеве паприке, даје суптилну арому.


Објављено субота 28. јануара 2017. 11:14

Цитат: Седне

Хвала на рецепту, јако волим лечо, али колико парадајза треба за пире кромпир?
Света, треба да премоташ око 3 кг меснатог парадајза. Увртам кроз соковник са вијцима, излаз је око 2,6-2,7 литара сока. А онда прокувам на 1 литар. Па, или одмах разблажите укусну природну пасту од парадајза до конзистенције средње течног кефира (не знам како да га напишем тачније).


Објављено субота, 28. јануара 2017. 11:15

Габи, Илмирусхка, учини и запамти ме добром речју. И не треба ми више.
ксенииа Д.
Цитат: светта
Па, или одмах разблажите укусну природну пасту од парадајза до конзистенције средње течног кефира
Могу ли писати? Урадио сам то са парадајз пастом. Узмите 0,5 кг пасте и 0,5 л воде. Паста би требала бити добра и густа.
Албина
светта, такође једном направио пуно празних места, укључујући и лецхо.Очигледно су их моји већ појели, али храна је постала гора. На крају, морао сам да их купим код велетрговца. Не растемо сами с обзиром на природне климатске услове. 🔗
До сада, обележивач.
Светта
Цитат: ТАТбРХА

Да, укусно и једноставно.

Тања, и јуче сам тражила сличне рецепте како се не бих поновила, али нисам пронашла ваш. И рецепт је исти!

Модератори, пренесите целу дискусију на Тањин рецепт, као оригинал и идентичан.
ТАТбРХА
светта, не треба ништа преносити !! Јер оно на шта налете приликом претраживања - тај је добар, поготово исти! Понекад тражите, тражите ...
Ава11
светта, хвала што сте поделили рецепт, и ја то волим, укус је совјетски - носталгија. Минимум покрета тела је сјајан!
брендабакер
светта,
Хвала вам што сте поделили рецепт, само сам тражио себе, тако да без свега сувишног, као у банкама из времена СССР-а.
Ако је могуће, немојте брисати рецепт, по могућности два.
Гр-р-р
Оба рецепта сигурно обележите књигом! захвалити!
Валиусхка
светта, мој омиљени рецепт за лечо, радим то већ дуги низ година. Само сок од парадајза не кувам, већ га сипам у синтетичку врећу и окачим за хрпу вишка течности. Брже и мање кување.
Светта
Валентине, одличан начин уз торбу, узећу је у службу.
Лера Днипро
светта, хвала на рецепту! Само сам тражио рецепт за лечо без сирћета, стерилизације и огромне количине биљног уља. И ево вашег рецепта! Још није сезона, али још увек можете учити од упућених људи!
Винокурова
Цитат: Валиусхка
Само сок од парадајза не кувам, већ га сипам у синтетичку врећу и окачим за хрпу вишка течности. Брже и мање кување.
Да ли је могуће детаљније за оне који су у резервоару?
Валиусхка
Винокурова, Аленка! Тканина, боља облога, ушивена торба ради лакшег коришћења. Сипам сок од парадајза у ову кесу и окачим је. Бистра течност се може конзервирати одвојено, за супе итд. Ако дуже виси, можете да кувате парадајз.
Винокурова
Валентине, по врсти скут / павлака?
захвалити
Валиусхка
да, али не одлазите дуго ...
Локса
Света, и знам овај рецепт и то често! вреди и без фрижидера, врло једноставно и сретно!
Светта
Локса, Оксана, ускоро ћу направити овај лецхо, заиста једноставан и укусан рецепт.
НаталиаКх
Добар дан! Реците ми, ако уместо сока користите парадајз пире (нарибани парадајз) - да ли ће то бити погрешно?
Локса
Урадио сам то на пире кромпиру! а да ништа не свари и не напреже. увио парадајз и паприку у њих = остало је исто као у рецепту! ако прокувате мало укусније, гушће!
НаталиаКх
Локса, Хвала вам)
изумка
Управо сам затворио тегле лечоа од 5 литара по мом рецепту из старе бележнице. Одлучио сам да направим паузу и одем до свог рачунара за свој омиљени ХП. И ево рецепта за лечо из Свете - један до један, попут мог! Веома укусна! Дуго година то радим и саветујем свима - рецепт је диван!
алба ет атра
Света, направио сам твој лецхо!
Захвалити!
Бугарски лечо без сирћета

Бугарски лечо без сирћета

Светта
НаталиаКх, девојке су већ одговориле, хвала им. Да, можете и пире, а посебно тестенине, о овоме пишем у рецепту.
изумкаСјајно је што толико људи прави овај рецепт!
алба ет атра, Лена, хвала на поверењу у рецепт, заиста је укусан. А зими ћете рећи хвала, не треба ми много.
анави
светта, Светул, и затворио сам је по вашем рецепту !!! Који год рецепт да узмете од себе - и здрав (без сирћета !!!), и укусан, и једноставан за направити! Већ сам затворио дач, али данас је лецхо. И олакшао сам - шпијунирао сам администратора: Парадајз сам блендао док није глатко, а затим пола сата кувао у цртаном филму са отвореним вентилом - и брковима! Паприка тамо - 10 минута, како је назначено, и у теглама! Хвала Вам много!
Марика33
светта, и ја такође увек берем лечо овако. Испада да је бибер мало хрскав (не волим мрље), а од зачина додам само црни бибер. После соковника за пуж, скувам сок до соса, не волим семе парадајза у лечу. Пре пужа је млевен кроз сито тако да није било семена и коже.
Локса
марика33, Мариноцхка, имаш компликовану верзију са брисањем!
Еленка
светта, Припремио сам овај укусни лечо. Пробао сам различите ствари, ово је најукусније и најлакше за припрему! Заиста слично бугарском лечу тих времена.)))
Хвала пуно што сте поделили рецепт!
П.С. Не желим ни да размишљам о парадајз пасти, сав гушт ће бити изгубљен. Тренутно најукуснији парадајз и паприка.
Наталиа525
Чим ми је рецепт запео за око - парадајз и паприка су донети из сеоске куће. А онда такође изађе без мрље, добро је. Рецепт за штампу!
Еугене
светта, хвала на рецепту! А који је излаз из наведеног броја производа?
Светта
Евгенииа, тако да рецепт каже - 2 литре.
Еугене
светта, Хвала на одговору! Купио сам парадајз и паприку, куваћу сутра!
Наталиа525
Вау! Направљено од 3,5 кг бибера! Заиста брзо.
Еугене
светта, хвала на рецепту за лечо! Већ сам направио трећу порцију!
Бугарски лечо без сирћета
Светта
Евгенииакакве лепе тегле! Добро урађено!
Паралелно
Света, јуче сам радила твој лецхо. Свидео ми се минимум састојака и недостатак сирћета, увек сам то раније радио са њим, сада сам желео да пробам без. Не знам како да радим мало, само осам порција. Осам килограма парадајза на осам килограма ољуштене паприке. Са парадајзом то радим лакше, нема соковника, само их попарим у шерпи, шетам ногом блендера и не прокувам ништа, сос је већ нормалне густине.
Штета што је све отишло у тегле до последњег милиграма, супругу уопште није остало ништа да покуша)) али сигурна сам да ће све бити пријатно.
Светта
Гулиа, ово је опсег! Замишљао сам планину бибера кг, а чишћење и резање је посебан подвиг! Ти си вредна радница, знам одавно, паметна девојко!
Хвала вам што сте припремили мој рецепт, зима ће вам бити укусна.
А.ленка
Прошле године сам направио лечо по овом рецепту - јако ми се свидео, хвала!
У овоме желим да покушам без шећера. Да ли мислите да се неће погоршати током складиштења? Шећер је овде због укуса, а не конзерванс?
Светта
Хелена, да, шећер је овде више због укуса. Затварамо сок од парадајза без шећера и вреди. Пробајте неколико лименки, погледајте како стоје, а затим нам реците.
Кокосцхка
Светта, Светлана, недавно је отворила теглу бибера, како кажу, љубави из прве кашике. Свидео ми се рецепт. Много хвала
Светта
Лилецхка, дугогодишњи сте љубитељ мојих рецепата. Нисам сумњао да бисте и ви заволели бибер. У твоје здравље!
Кокосцхка
Светта, то је сигурно, сви твоји рецепти за мене Светоцхка, сви твоји рецепти. По вољи

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба