Хлеб без протеина и соли

Поздрав драги чланови форума.
Живот се развио тако да због болести бубрега морам да тражим хлеб без протеина и без соли. Кућно печење би могло да реши овај проблем. АЛИ може ли било који домаћи произвођач хлеба да пече такав хлеб - уосталом, сол игра важну улогу у печењу. Не знам за потребу за протеинима у брашну.
Да ли неко има рецепте и искуство у печењу сличног хлеба или бар информације о њему?

Хвала свима који су унапред прочитали и одговорили.
с поштовањем
Евгении.

Без соли - мислим да ће успети (пробаћу некада са раженим киселом тестом) и без протеина - морате тражити брашно без биљних протеина. Мало је вероватно да постоји такво брашно, али можете тестирати овсено брашно, хељду, пиринач (понекад их додам у ражени хлеб).
Дакле, можете уклонити сол, али не знам да уклоним протеине.

Мир вама пекари!
евгеналек1
5004 има такве програме
а смешу за печење можете купити у гуми - у бакалници на првом спрату сигурно није јефтина, али у сваком случају, била је тамо пре него што сам лично видео 3 различите ствари
срећно:

Мислим да је куповина и коришћење мешавина у продавницама за печење хлеба неприхватљива!
Скупо, старо (шестомесечна смеша?), Није познато шта се ту пуни, није стабилно (једна смеша, па друга), конзерванси ?, други адитиви (алуминијум сулфат?).
Чак и непристојно!

Пуно вам хвала што сте се одазвали!

Сена: напишете „таквих програма има у 5004“. Шта имате на уму? Печење хлеба без соли и протеина? Мислим да си мислио нешто друго. Ако је могуће, молим вас детаљније о овоме. Да ли други произвођачи хлеба имају такве функције? Једноставно стварно не желим да трошим новац на ствар која се може показати потпуно неприкладном за моје задатке.
ГУМ данас није јефтина продавница. Готове мешавине брашна без протеина (и брашна одвојено) видео сам и на другим местима: у продавници „Пут то Ме“ и на пијаци у улици Вјатској. Паковање готове смеше од 700 грама кошта око 130 рубаља. А колико ће хлеба донети?

Сергеј Рзханои: у било ком обичном брашну 100 г садржи око 10 г протеина. А брашно без протеина припрема се на бази кукурузног или кромпировог скроба, који га практично не садржи. Ако поделите своје искуство или информације о печењу хлеба без протеина и соли, многи људи ће вам се једноставно поклонити. Ово је за нас врло озбиљан проблем!
Слажем се са вашим оправданим сумњама у вези са готовим смешама. Али шта онда радити?

Хвала још једном свима који су се одазвали!

Мир вама пекари!
евгеналек1 Мислио сам да постоје програми -----

: багуетте, бородински хлеб, обични хлеб, инстант хлеб, хлеб од целог брашна, хлеб без глутена, хлеб без соли, хлеб обогаћен омега 3, слатки хлеб, француски хлеб, пита, џем, тесто, само пекарски производи

Слажем се да гума није најприступачнија продавница и ако сте је сматрали јефтинијом, драго ми је због вас, управо у гуми, сигурно су ове смеше увек присутне и овај производ је неисплатив на тржишту, тако да још увек морате да га пронађете

Хвала пуно, Схаде!
Важно је да овај модел има режим печења без соли. Чини се да други произвођачи немају такав режим. Или се не помиње, или се комбинује са неким другим режимом?
Генерално, задовољни сте својим произвођачем хлеба, колико често га користите, које програме?

Мир вама пекари!
евгеналек1 погледајте овде све се прикупља од корисника 5004

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=61.0

Хвала ти Сенка!
Много корисних информација. 5004. године цена и минимална величина пекарских производа збуњују - 750 г.Такав хлеб мораћу дуго да једем сам! Реците ми, ако положим, рецимо, 500 г - шта се може догодити?

Мир вама пекари!
евгеналек1 - ако положим, рецимо, 500 г - шта се може догодити?
Зашто се тако страшна ствар може догодити
за цело време коришћења шпорета, при различитим оптерећењима \ најмањи колико се сећам је 450 г брашна а највећи 700 г \ нисам мењао подразумеване вредности, односно просечну тежину и просек кора
и док није било убода
Не знам наравно како ће се хлеб без протеина понашати приликом печења, али мислим да ћете пар пута погрешити и тада ћете знати на шта да се кладите
па, на штету цене - да
али видите и јефтиније на пример
Бентен БН-7513 - Цена: 2497,00 рубаља
Пецива без глутена: да