Анкета: Горња боја коре у хлебу

Функција „избор боје коре“ ми добро одговара, уф, уф, уф .... Хлеб када је подешен на светло светло, тамно до тамно, а ако је нормално, онда је боја само средња опција. Испробала сам један рецепт са различитим корама, све је у реду.

Имам мало запечен врх. И не свиђа ми се стварно.

А у мом ЛГ-у није написано да је режим тамне коре само дно и бокови. Стога сам желео да напишем пост о томе зашто врх остаје светли Пекла три хлеба (француски, млечни и пшенични хлеб од Админ-а), сви су прилично светло, али волео бих да препланем

лагана кора уопште нисам пажљиво прочитао Темки о Мулинеку - иако је ово можда једина ствар која ми се заиста не свиђа у мојој пећи. Из неког разлога, пре куповине, био сам прилагођен Панасоницу - али дошао сам у продавницу - видео сам ову Мулинесхку и купио је. Помаже - намазати кору жуманцем - ништа друго. И заврнуо сам завртањ - нема користи, зезнуо сам се до те мере да је скоро испао

Једноставно не волим смеђу кору
Волим злато. То је оно што добијем ако ставим векну од 1000 грама (чак и ако је тесто 700).
Затим такође хрскава кора. Мни-иум. Љубав.

Једноставно не волим смеђу кору
Волим злато. То је оно што добијем ако ставим векну од 1000 грама (чак и ако је тесто 700).
Затим такође хрскава кора. Мни-иум. Љубав.

Свакако морате пробати! Ставите 750 теста на 1000 грама - хвала!

Имам произвођача хлеба - Мулецхка 5004. Мој супруг га је поклонио за мој рођендан у августу. Све делује сјајно, осим боје горње коре - од боје зидова се разликује за отприлике тон и по. Да бих елиминисао овај недостатак, покушао сам да направим рефлектујући заслон од фолије за храну - само сам одсекао комад фолије, смотао га тако да стане на стакло и ставио га на врх прозора. Рупе на поклопцу су сличне отворима за вентилацију, па не препоручујем да их затворите за сваки случај. Ако желите, у било ком тренутку можете подићи фолију и погледати унутра кроз стакло. Резултат експеримента је да се боја крова хлеба не разликује од боје његових зидова и дна.

О анкети: Већ сам писао на ову тему, проблем постоји, дато је једно од решења ...

Мир вама пекари!
сафоо се апсолутно слажем с тобом, никад се ни не пребацим.
златна кора стандардне тежине килограма и све је увек у ажуру

Здраво свима! Имам Моулинек 2000 и не свиђа ми се боја горње коре хлеба - увек се испостави да је светла, чак и бледа, мада су стране лепоте, у зависности од избора боје коре. Због тога тежину увек подесим на 1000 г како бих продужио процес печења и тиме благо запекао кору на врху. Због овога сам желео да вратим пекару у продавницу, али није чињеница да други памук добро иде. Тако сам разумео технолошку ману у Моулинек-у, или сам можда добио неисправну, иако нема притужби на квалитет печења - хлеб је прелеп. И увек оставим хлеб после печења 20-30 минута у апарату за хлеб - и даље порумени као лепиња.

У јулу смо купили шпорет Моулинек 5002, ја сам васлекла 2 хлеба, горња кора уопште није поцрвенела, па су шпорет предали продавници за 3 дана, купили Моулинек 5004 са два тетива, савршено се пече.

Драги корисници Мулинека и сличних произвођача хлеба са прозорима.Покушајте да ставите мало фолије испод поклопца произвођача хлеба. По мом мишљењу, ово ће врх хлеба учинити хрскавијим. Имам Панасониц и има метални поклопац. А ово омогућава да се хлеб равномерно пржи са свих страна.
Ако неко покуша - јави ми!

И немам и нисам имао проблема са горњом кором ТТТ-а, иако они често указују на овај недостатак Мулинека. Можда имам хибрид Мулинесхке са Панасониц-ом?

И немам и нисам имао проблема са горњом кором ТТТ-а, иако они често указују на овај недостатак Мулинека. Можда имам хибрид Мулинесхке са Панасониц-ом?

Панасониц овде такође није решење проблема. Ако врх не подмажете ничим, онда се може наборати након хлађења. И то до те мере да је боја румена. Не грдим га, он ради максимум што може, само објективно упоређујем са печењем у рерни.

Зест, агитираш ли за печење у рерни? (ох, је ли у реду што сам на „ти“?) У рерни, па кора, све коре су кора (шта си рекао?). Чак и моја пензионерка такав хлеб даје последњим снагама !!!

Црумб
Не водим кампању. Само желим да кажем да људи желе да решавају проблеме тамо где је то немогуће. Свака пећ даје свој максимум ... али ни мој вољени Панасониц ми није дао ХЛЕБ, као што бих желео. И данас сам је, ради експеримента, пекла у квасини. Да, боље је него само суви квасац ... Али не можете се поредити са векнама из рерне.
Међутим, ако неко нема ни времена, ни енергије, ни могућности, ни могућности да пече из рерне, онда је хлеб из апарата за хлеб сто пута бољи од продавничког. Једноставно не треба да захтевате СУПЕР могућности од уређаја. Притисните дугме - добићете резултат, али он се не поклапа увек са вашим идејама о ПРАВОМ хлебу, без обзира на то како покушали. Покушао сам све ... Ценио сам све позитивне аспекте Панасоница ... али хлеб из њега ми је нестао у другом плану, ако заиста немам времена, онда га у њему испечем.
(Наравно, на „ти“, али како другачије?)

ааа, нека ме потпуно засипају папучама ... али ... не можете тражити креације високе уметности од уређаја створеног за масовну производњу))

Зест, све је тачно!
Израда и креативност, ништа не замењује ...
Чак и у истом селу, код различитих домаћица, хлеб се испостављао на различите начине,
али услови су исти ...
Хлеб из рерне увек ће бити бољи него из машине за хлеб, а из руске рерне биће бољи него у рерни ...
Али у овој анкети сви одлучују колико год је то могуће, односно можете постићи нормалну горњу кору и по укусу и по боји, у једном произвођачу хлеба ...

то јест, можете постићи нормалну горњу кору и по укусу и по боји, у посебном апарату за производњу хлеба ...

Пакат Веома вас поштујем, али усуђујем се да тврдим Постоје бројна правила печења која су иста за све пећи, како би се постигла кора, а затим свака рерна даје свој резултат, преко којег не можете да скочите. И не треба плакати да се ова кора није поклопила са идејама ваших снова (: ово, рекао је, али доба дана не доприноси бољој формулацији мисли) Рецимо само - најбољи резултат постижемо из наше пећи ... али ... и даље тежимо идеалу

Зест , потребно је фразу цитирати у потпуности, тада значење није искривљено ...

Али у овој анкети сви одлучују колико год је то могуће, односно можете постићи нормалну горњу кору и по укусу и по боји, у једном произвођачу хлеба ...

Мир вама пекари!
управо сам добио нормалну кору по мом мишљењу

Јуче смо представили хп борк. је већ синтеровао обично бело, али кора не подноси његово разумевање речи просек. молим те реци ми какав шраф треба да завртиш? и да ли је могуће врх главе посипати нарибаним сиром?

Борк не треба окретати ниједан завртањ. Увек добијем добру боју у просеку. Уопште не користим тамну, али за Бородинског углавном стављам светлу. Да ли сте обично бело по рецепту приложеном за печени памук?

да, рецепт за хлеб од јаја. али није ничим намазао врх главе

Нисам покушао да испечем хлеб из приложене књиге. Печем по рецептима објављеним на овом сајту. Они су већ доказани. Док Т .. Т .. Т .. никад не изневери. Испробајте тамну кору и испробајте другачији рецепт.

Моулинек 2000 - Остављам га 20-30 минута за додатно печење, а поклопац морам да покријем фолијом. Још нисам покушао да се „зезнем“, али ускоро ћу

Поздрав свима! Желим да убацим својих пет центи. За моју пећ могу да кажем да још увек није било проблема са кором - користимо је само месец дана, али испробао сам различите рецепте, а у свим случајевима горња кора се добро пече и добро хрска. Као што је поменуто на форуму изнад, присуство другог грејног елемента доприноси томе. Моја свекрва има модел 5002, њене креације УВЕК имају много лакши и мекши горњи део.

Уврнем "шраф". Шта је ово? Цоок, шта и где да се изврће?

Покушао сам да направим рефлектујући заслон од фолије за храну - боја крова хлеба се не разликује од боје његових зидова и дна.

Креативно !! Морам да покушам) А онда добијем белу кору (

Мулинек 2000. Увртање вијка није помогло. Ставио сам га додатно. печење је такође бледо. Данас сам први пут покушао да направим дарницки рецепт са странице. Након гњечења, прекрио сам прозор за гледање са 2 рукавице од рерне. А о срећи, врх је румен. Испао је врло леп хлеб

И сама предивно пече Без икаквог „плесања уз тамбуру“, зато нисам о томе размишљала

Мулинек 2000. Увртање вијка није помогло. Ставио сам га додатно. печење је такође бледо. Данас сам први пут покушао да направим дарницки рецепт са странице. Након гњечења, прекрио сам прозор за гледање са 2 рукавице од рерне. А о срећи, врх је румен. Испао је врло леп хлеб

Још један доказ да је прозор на поклопцу потпуно непотребан.

Још један доказ да је прозор на поклопцу потпуно непотребан.

Само да бисте ово разумели, прво се морате довољно играти с апаратом за хлеб са прозором на поклопцу.

Само да бисте ово разумели, прво се морате довољно играти с апаратом за хлеб са прозором на поклопцу.

У праву. Прво сам затворио капуљачу, последњих 15 минута печења, и почео да црвеним од ивица. Али то је и даље застрашујуће. А онда сам одлучио да оставим хаубу и покријем чашу. И каква је то лепота.

Зашто нешто? Пећ сама по себи одлично ради.
Зашто је онда потребна ако трчиш близу ње.

Као што показује пракса, сналази се, али само за 90% морате мало да помогнете.

И реците ми где Моулинек 2000 има неку врсту шрафа ?? и на шта то утиче ако га преместите?

Такође желим да знам за шраф. Где је он?

И реците ми где Моулинек 2000 има неку врсту шрафа ?? и на шта то утиче ако га преместите?

Такође желим да знам за шраф. Где је он?

Алена_спб
клеар
Можете прочитати више о „шрафу“ ОВДЕ .

Мој Мулинек 6000 има блиједо-блиједу кору ... све функционише тако добро, али овдје је такав убод ...
Покушао сам да покријем прозор фолијом на једно место ...
Сликајте некога кога посебно покривате и како, молим вас ...