Крушка печена са раком и сиром

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Крушке (у зависности од броја особа)	3-4 ком
Ракове ноге	3-4 ком
Сир цамемберт	100 г
Сир гауда	50 г
Душо	укус

Метода кувања

Припремите све производе: оперите крушке, одмрзните ноге ракова (имао сам сладолед), отворите сир
Скините хитинске плоче са ногу ракова и исецкајте месо
Кашичицом или ножем пажљиво уклоните језгро са крушке тако да се добију приближно иста удубљења.
У жлебове крушака додајте мало меда и ставите крушке у посуду за печење
Напуните крушке сецканим месом ракова. Слажите чвршће да буде довољно пуњења
Положите кришке камемберта на врх раке
У посуду за печење сам сипао мало црног вина (следећи пут ћу додати 100-150 мл), укус крушака је постао много занимљивији!
Ставите облик са крушкама у претходно загрејан на 200 степени. пећница. Време печења зависи од врсте крушке. За меке сорте довољно је 15-20 минута, за тврде - 10 минута дуже.
Цамемберт је задржао облик током процеса печења, па сам нарибала 50 грама сира Гоуда на ренде и посула крушке око 10 минута пре кувања да све постану хрскаве.
Испало је врло оригинално, невероватно укусно јело које можете умутити.
Користио сам две сорте крушака: конференцијску и пастрмку. Испоставило се да је конференција била нешто божанско! Крушка се претворила у неку врсту меког, нежног слаткастог соса, који обавија еластичне комаде меса ракова и допуњује хрскави, благо слани, сирасти укус!

Јело је дизајнирано за

2-3

Време је за припрему:

30 мин

Програм кувања:

пећница

Белешка

Данас имам празник! Рођендан вољене ћерке Марије. Рођена је у Заштити Пресвете Богородице.
Одлучио сам да кувам нешто непознато, неочекивано и сигурно укусно.
Ово је гурманско јело. Укус је врло оригиналан! За романтичну вечеру или малу породичну прославу.