Пита од павлаке са ружама од јабука

Категорија: Пекарски производи

Састојци
павлака	250 грама
јаја с-1	4 комада
шећер	200 грама
биљно уље без мириса	50 мл
со	прстохват
пшенично брашно, врхунска оцена	300 грама
прашак за пециво	1 заобљена кашичица
ванилин	1 кесица
јабуке	2-3 комада
округлог или квадратног облика 25 цм	бољи силикон

Метода кувања

Прво, припремимо јабуке.
Преполовите их, уклоните језгро и исеците на танке кришке.
Може се термички третирати на два начина.
1. Ако имате микроталасну пећницу, ставите је у деловима на тањир у једном слоју и загревајте на 700 В 1,5 - 2 минута.
2. Ако нема микрона, сипајте воду у шерпу, додајте прстохват лимунске киселине, ставите кришке јабуке и пустите да прокључа на шпорету. Оцедити одмах у цедиљку и испрати под млазом хладне воде.
За тесто мало умутите шећер и јаја. Ширимо сву павлаку, путер и добро мешамо. Затим постепено сипајте брашно сољу, ванилијом и прашком за пециво.
Тесто се испоставља као густа павлака.
Ми га сипамо у калуп.
Правимо руже од кришки јабука. За ово смо прву кришку смотали цевчицом. Затим почињемо да обмотавамо цев у круг на кришке са благим преклапањем.
Нека руже буду велике, иначе ће се мале једноставно утопити када тесто нарасте.
Потопимо руже у тесто. Није потребно продубљивати.
Ставили смо у рерну загрејану на 180 степени на 50 - 55 минута. Спремност проверавамо штапом. Отприлике 15 минута пре спремности, руже можете посути прстохватом шећера.
Извадимо торту. Охладите у облику. По жељи поспите охлађени колач шећером у праху.