Пица са киселим краставцима на тесту краставца са течним квасцем

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	300 г
Краставци	100 г
Вода	100 г
Уље сенфа	1 кашика кашике
Со	1 кашичица
Тесто на течном квасцу	150 г
чери парадајиз	6-8 ком
Сир	50 г
Кисели краставци	4-6 ком
Парадајз сос	2-3 кашике

Метода кувања

Исеците краставце, ставите у блендер, додајте воду
Добро меље
Додајте тесто са течним квасцем, добро промешајте. Просејте брашно и умесите тесто
Пустите да стоји 10-15 минута за аутолизу, додајте сол и уље, добро месите
Формирајте куглу, покријте тесто и пустите да нарасте 1,5-2 сата. Истегнуо сам се, склопио за 40 минута

Од формираног теста формирајте торту (2 комада се добијају од дате количине састојака). Премажите сосом, нарибајте киселе краставце и распоредите сецкани парадајз. Ставите у рерну загрејану на 230 степени на 10 минута

Нарибајте сир, поспите пицу и пеците још 5 минута
Испоставља се врло занимљива пица са мирисом краставца.

Јело је дизајнирано за

4-5 порција

Време је за припрему:

2,5-3 сата са тестом

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Идеју за ову пицу добио сам након печења хлеба према овом рецепту.

Хлеб од краставаца са сиром и копром
(Гала)

Лариса М.

Елена_Камцх, ПИЗЗАААААА! Одводим у обележиваче !!! И одмах одштампам рецепт и однесем га својој шестогодишњој унуци. Већ сама куха све врсте пица. Имаћемо сјајан повод за сусрет. Ја ћу направити тесто, а она ће се побринути за остало!

Елена_Камцх

Цитат: Лариса М.

Већ сама куха све врсте пица.

Какав фин момак! Исто тако, кувар расте!
Имате ли железницу? Нисам баш пресрећан како подижу тесто

Лариса М.

Да! Већ дуго кувам хлеб са њима. Желим да са њима направим кифлице уместо хлеба. Да будем као бака. Готове кифлице висила је зими и на мразу на стубу у надстрешници. Мислим да ће са овим квасцем бити пухастих и нежних кифлица.

Елена_Камцх

Како занимљиво! Калачи и на хладноћи!

Да ли сте успели да кувате нешто са белим пасуљем?

Лариса М.

на хладноћи, ово је само почетак укуса. Након што су се кифлице претвориле у смрзнути колут, могле су се јести на два начина: 1) разбити и изгризати (без напуштања улице), 2) вратити се кући потпуно исцрпљени, у леденицама, попети се на столицу за сто са образима црвени од мраза и сачекајте да бака загреје ролат у парном купатилу на шпорету, намаже га павлаком, а на врх џемом од рибизле!

Елена_Камцх

Хладан! Треба да изложите рецепт за кифлице на железници
А како се прави пица, напишите како тесто по укусу! Ми волимо овај укус краставца.

Лариса М.

Мислим да ћемо следећи викенд извештавати о пици!

Елена_Камцх

Нестрпљиво ћу чекати
Такође можете испробати пуњење и друго, главна ствар је пробати тесто.

Лариса М.

.
Ево моје пице. Унука није могла да позира - има водене козице. Са 6 година је већ веома важно како девојчица изгледа
Уместо нарезаног парадајза, користио сам свој омиљени појам - смрзнути меснати парадајз млевен у блендеру (ВЛАСТИТИ).

Елена_Камцх

Какву укусност имате! Хвала драга што си поделила
Такође желим такву унуку, тако да се тако укусно храни
Да ли јој се и сам свидео ваш заједнички рад?

А по укусу као тесто од краставца?

Лариса М.

Она сада одлучује о врло важном питању - са ким ће радити? Или тренер или полицајац или прављење пице? Образложење је било врло занимљиво. Договорили су се да ће обучавати полицајце и кувати пицу за своју децу.
Испоставило се да је тесто веома мирисно, нисам га ни очекивао. А комбинација свежих краставаца и киселих краставаца је ... па, врло укусна.

Елена_Камцх

Цитат: Лариса М.