Терина од свињских бута

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Терина од свињских бута

Састојци

зглоб 1,2-1,3 кг.
шаргарепа 1 КОМ.
реп лук 1-2 ком.
Мајчина душица сноп.
рузмарин 1-2 ветеринара.
ловоров лист 1-2 ком.
алеву паприку грашак 3-6 ком.
биљно уље 3-4 кашике. л.
Дижонски сенф 2-3 ст. л.
душо 1-1.5 чл. л.
сок од лимуна 2-4 ст. л.
Бели лук 3-5 зуба.

Метода кувања

Терина од свињских бутаНамочите зглоб преко ноћи. Опрати. СУВ. Шаргарепу и лук грубо исецкати. Лагано пржите крак и поврће са обе стране. Можете додати било који од својих омиљених корена.
Терина од свињских бутаДодајте листове ловора, тимијан, рузмарин, бели лук и алеву паприку.
Терина од свињских бутаНапуните водом тако да је нога скоро прекривена њоме. Со. Покрити поклопцем.
Терина од свињских бутаСтавите у рерну загрејану на 140 степени на 3-4 сата.
Терина од свињских бутаГотово месо би требало лако да се откине са кости.
Терина од свињских бутаУклоните месо, процедите чорбу.
Терина од свињских бутаПрокувајте чорбу пет пута.
Терина од свињских бутаДодајте сенф, мед и лимунов сок. Прво додајте половину стопе и покушајте. По потреби додајте састојке по укусу. По потреби посолите. Више ми није требала сол. Сос треба да буде интензивнијег укуса него што желите.
Терина од свињских бутаУклоните месо с бутка и фино га поцепајте. Ако вам се свиђа кожа, онда је ситно исецкајте. Нисам додала.
Терина од свињских бутаСипајте сос.
Терина од свињских бутаМешајте врло добро.
Терина од свињских бутаПокријте образац прозирном фолијом. Ставите масу у њу, поравнајте је и пошаљите у фрижидер на потпуно очвршћавање 3-4 сата. Али боље је држати 12 сати како би се сви укуси добро распоредили.

Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Програм кувања:

пећ, шпорет

Белешка

Рецепт заснован на рецепту шефа кухиње Хецтора Јименеза.
Укусно, зачињено и зачињено. Савршено сечено. Одлично предјело за свечани сто и само парче за сендвич. Препоручујем!

доплета
То је само нека врста кулинарског и естетског заноса! Ангела! Немам речи без речи!
ларисса
Ангела. а у Штеби можете да кувате ??? Свидело ми се као алтернатива желеу од меса, а слике су тако укусне и описне, да слине. захвалити
анг-каи
Лариса, лариссахвала девојке
доплета, Лариса, веома је лепо примити такве коментаре од вас
Цитат: Ларисса
у Штеби можете да кувате
ларисса, наравно. Ауторска књига је управо онаква какву сам ја урадио. Мислим да је у МВ потребно кувати на динстању или неком таквом програму.
Светленки
Цитат: доплета
То је само нека врста кулинарског и естетског заноса

Потпуно се слажем! А ово семе сенфа изгледа тако кокетно! Одличан рецепт, сјајне слике и одличне перформансе!

Ањи, какав успешан калуп за хлеб имаш! Једноставно МЕГА је успешна! Не бих га купио за хлеб, али за тако спектакуларна јела ћу погледати изблиза

Сада знам где да потражим терине / рецепте

Ох, малопре сам погледао декор. А који су то троуглови? Нешто укисељено?
анг-каи
Светик, Хвала ти, силеџијо!
Цитат: Светленки
тепсија за хлеб
-Да. Једина непријатност је што је то чајна чаша, али штета је исећи је. И неће стајати одвојено.
Цитат: Светленки
А који су то троуглови? Тх
Света, то је ротквица. Округла светлозелена кора, а унутрашњост је тако ружичасте боје. Кинеска сорта се некако тако зове. Свиђа ми се и свиђа ми се)
Зханнптица
Сјајно!!! Сервис је луд као и увек
Читајући, загрцнуо сам се. Питање) Да ли је величина калупа стандардна за хлеб? Само схватим колико кормила има на мојој стражи
Албина
Ангелакао и увек ОДЛИЧНО
Морска крава


То је све!
анг-каи
Зханнптица, Албина, захвалити. Драго ми је што сте обратили пажњу на рецепт.
Цитат: Зханнптица
величина обрасца - стандардна за хлеб?
Облик за 300 грама теста. Троугаоног је облика. Террин је изашао негде око 500 грама.
Морска крава, Надати се, па, поправи расположење. Кад умрем, дугме ће се искључити
карамела
О ТОМЕ! Волим језу !!!
Врло занимљива опција. Моја се неће ценити. Они би били класика. А за себе, вољени, можда ћу направити мали део према овом рецепту.
Волим и рузмарин и сенф.
Захвалити!
анг-каи
Ирина, Биће ми драго ако вам се свиде)
Јеанне44
И већ јесам! Ангела, хвала ти пуно! Укусно! А кување у пећници је одлична опција! Обукао сам га и заборавио на 4 сата!

Терина од свињских бута

Светленки
Јеанне44, доврага, како лепо! Односно, „пуки смртник“ то може (извините, нисам увређен, напротив, чак)!

Одличан резултат!
Јеанне44
Цитат: Светленки
Одличан резултат
Света, хвала! Аха, ништа тешко! Иначе, и хлеб сам доносио у памет! Јуче је у апарату за хлеб испало сјајно, величанствено! Заправо није било довољно воде.
Светленки
Цитат: Јеанне44
Заправо није било довољно воде.

И шта сам ти рекао! Браво, што је свеједно стигло до идеалног резултата! Овај хлеб се свакако исплати - и по укусу и по корисности.

анг-каи, Ањи, опрости што је поплава безбожна у твом дивном рецепту!

Иначе, после тебе сам се разболео од Хеминеса. Не знам ни шта бих сада с тим - желим да и књига и школа стигну до њега - жена је полудела!
анг-каи
Цитат: Јеанне44
И већ јесам!
Јеанне, урааааа! Нисам ни помислила да ће те неко обрадовати !!!! Већ сам ти рекао да је твој муж имао среће! Дефинитивно сте ми дали поклон
Цитат: Светленки
"пуки смртник"
Света, овде је све једноставно !!!! Писање траје дуже него писање.
Цитат: Светленки
Разболио сам се од Хеминеса после вас. Не знам ни сада шта да радим с тим - желим да га виде и књига и школа - жена је ван себе!
Светик, па шта је било? Иди и учи. Такође бих ишао са задовољством да имам прилику. Не главни кувар, наравно. И тако ... Још увек има само једну књигу на украјинском, али и тада би то смислио. Снови се остварују (Газпром)
Јеанне44
Цитат: анг-каи
Нисам ни помислила да ће те неко обрадовати !!!! Већ сам ти рекао да је твој муж имао среће! Дефинитивно сте ми дали поклон
Нисам чаробница (попут тебе), само учим од тебе!
Срећна Нова година!!!
анг-каи
Срећна Нова година!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба