Пилећа прса печена са поморанџама и тимијаном

Пилећа прса печена са поморанџама и тимијаном

Метода кувања

• Додајте сецкани тимијан у мекани путер. Микс.

• Овако изгледа врх пилетине. У Европи се назива круном.

• Нежно подигните кожу на дојци.

• Подмазати дојке испод коже уљем.

• У два реда ставите танко исечене наранџасте кругове.

• Спустите кожу. Дојке посолите и побиберите.

• Подмазати калуп уљем. Ставите пилетину и поморанџе на кришке. Оставите пола наранџе.

• Ставите да се пече у рерну загрејану на 180 степени око 60-70 минута. Током печења, периодично прелијте настали сок. Ако кожа почне лоше да гори, покријте дојку фолијом.

• Отприлике 15 минута пре него што је месо спремно, уклоните калуп и дојке прелијте соком од преостале половине поморанџе.

• Извадите готову пилетину, покријте фолијом и оставите 20-30 минута.

• Исцедите добијени сок у посуду (процедила сам га).

• Оставите да се охлади док се не загреје. Додајте брашно и мешајте док не постане глатко.

• Прокувајте порт са чорбом.

• Сипајте сок и брашно у танком млазу уз стално мешање.

• Додајте сојин сос и Ворцестерсхире сосеве. Кувати док не постане густо. Покушати. По потреби посолите. Можете додати бибер.

• Сипајте сокове који су процурили док се дојка „одмара“.

• Уситните месо и послужите са сосом и печеним поморанџама.
• 
• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Слични рецепти

Пилећа прса печена у патлиџану са парадајзом (Хелена)

Пилећа прса у сосу од кивија, печена са папрати и артичоком из јерусала у лонцу (Елена_Камцх)

Цела пилетина у спором кувару Цуцо (Страшило)

Мирта

Ангела, испало је врло апетитно пиле!

анг-каи

Наталија, захвалити. Делициоус)