Кромпир зрази са млевеним месом

Кромпир зрази са млевеним месом

Метода кувања

• 
• Добро време. Желим да поделим вишезначни рецепт. Његова разноликост лежи у пуњењу, које започиње зрази. Ако узмете производе на залихи, рецепт је једноставан и не захтева пуно улагања и времена. Ако желите да размазите своје вољене или госте, требаће вам више времена и производа. Постоји само једна основа за кување зраза - кромпир (свеже куван или јучерашњи) пуњен млевеним месом - који даје простор за креативност, у зависности од доступности производа.
• Млевено месо може бити: поврће, печурке, сир, месотх, ... односно све што јесте.
• Још један плус рецепта је што можете да кувате зрази: пржено у дубоком уљу. ормар, пећ за пицу, апарат за ваздух, СН и тигањ.
• Окус ће одушевити у свим случајевима, али ставите га у добро загрејане уређаје.
• Даћу вам скупљу опцију, а ви можете да користите производе које желите, укус и доступност.
• Лук ситно исецкати (исецкати) и послати да се пржи док не порумени у уљу, лагано додајући ц. песак.
• Огулите и скувајте кромпир (или употребите постојећи). Док кромпир кључа, припремамо пуњење, у мом случају млевено месо (можете узети и готово) из пилећих прса, које самељем и комбинујем са тромим. парадајз, копер и бели лук.
• Пржене печурке ширимо испареном течношћу и пржимо млевено месо (уз додатак путера) које на крају кувања посолимо и побиберимо.
• Оцедити готов слани кромпир, сломити, додајући сл. путер и псх. брашно. Оставити да се мало охлади. У овом тренутку померамо пржене фарове, додамо му нарибани сир, ситно сецкани копар и зелени лук.
• У охлађени кромпир увести јаја, темељно месити. Маса не сме бити течна, иначе ће бити тешко формирати зрази.
• Онда то радим на дасци за резање средње величине, расуте на малим крутонима на столу, незгодно је обликовати и ваљати зрази. На површину даске, посуте презлом (у мом случају од сопственог хлеба), распоредите готову масу од кромпира (ставите + 2 кашике), месите и напуните цент млевеним месом.
• Зраке можете котрљати и обликовати рукама, јер сте познатији и згоднији, радим то ножем.
• 
• Подигните масу од кромпира са обе стране, повежите на врху и такође затворите странице.
• Обликујемо правоугаоник, (теже је направити троугласти облик и окренути га током кувања) преокренути, поравнати, посути презлом.
• 
• Пребацујемо се, стављам простирке за печење, па кувам.
• 
• У МВ Елементу пржење 20 мин. недовољно, можда ми се апарат нежно пржи, требало је 14 минута да добијем пржену корицу на једној страни. Тешко је преокренути се у овој чинији.
• На другим уређајима не морате да га окрећете.
• Послужите вруће зрази као независно јело са сосовима и свежим поврћем, очување.
• Уживајте у свом здрављу и задовољству