Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и бибером

Категорија: Бланкс
Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и бибером

Састојци

кајсије в / ц 1 кг.
шећер 0,7-0,8 кг.
свеж ђумбир 100 г
лимун 1 КОМ.
цимет 1 пао.
црног бибера 10-12 ком.

Метода кувања

  • Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и биберомКајсије прекријте шећером и оставите неколико сати да пусте сок.
  • Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и биберомОљуштите ђумбир и исеците на мале коцкице. Исеците лимун и уклоните семе. У кајсије додајте ђумбир, лимун, штапић цимета и бибер.
  • Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и биберомСтавите на ватру, пустите да заври и динстајте 5-10 минута. Искључити. Оставити да се охлади. Поновите поступак 4-5 пута.
  • Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и биберомИзвадите цимет. Саветује се вађење паприке (ја је нисам извадио). Добро загрејати.
  • Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и биберомУдарајте масу блендером док не постане глатка.
  • Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и биберомСтавите на ватру, пустите да прокључа. Уз стално мешање, прокувајте до жељене конзистенције. Кувао сам га још 15 минута како би се џем залепио за задњи део кашике.
  • Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и биберомВрели џем сипајте у стерилне тегле и заролајте стерилним поклопцима.
  • Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и бибером
  • Укусно зимовање!

Белешка

Рецепт сам видео у ЖЈ од Дима траблина.
Испало је врло укусно. Унела сопствене промене у кувању. Џем се може кувати без лимуна, тада се шећер може смањити на шест стотина грама. Зачињени, пикантни, мирисни џем. Одлично се слаже са сиром, а са чајем је у реду). Препоручујем!

М @ ртоцхка
Ангела, зар се не сећате колико је литара изашло из порције?
Занимљив рецепт ...
анг-каи
Дариа, две пуне лименке од пола литра и још једна чаша, ако се не варам.
М @ ртоцхка
Да будем искрен, изненађен сам што рецепт није тражен. Кухати мало за зиму баш тако нешто необично је управо она ствар!
Отишао сам да посетим тетку, она јако воли џем од кајсије. Пронашао сам овај рецепт, била је заинтересована, одлучила је да кува
Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и бибером
Добио сам 2 такве тегле, довољне за уживање у зими (кувам и од белих трешања)
Тако да, Ангела, још једно хвала!
Такође смо додали мало каранфила.
Лимун и ђумбир нису у потпуности разбијени блендером, има комада.
Свиђа ми се! Џем "са преокретом"
Већ се радујем испијању чаја у зимским вечерима
наранџаста
И зашто нисам раније видео овај рецепт. Жао ми је. Априкосов је био бедем.
М @ ртоцхка
А наше тржиште је и даље пуно!
Згужвани се продаје за 40 рубаља.
наранџаста
Зашто морам сакупљати и рециклирати своје са тржишта. :
анг-каи
Цитат: М @ ртоцхка
да рецепт није тражен
Дасха, зашто си изненађен? Људи су прилично конзервативни у свом укусу. Многима је тешко да замисле шта може из овога произаћи, али не желе да ризикују.
Цитат: М @ ртоцхка
нешто необично
Направили сте врло леп џем. Драго ми је да ми се свидело. Веома је укусно. Истинито. Хвала вам што се не бојите експеримента)
Цитат: наранџасти
зашто нисам раније видео овај рецепт
Светлана, али да ли је заиста могуће све видети) Сад ћете знати и покушати следеће године)
Цитат: наранџасти
њихови мучени да сакупљају и рециклирају
А ми смо ове године без кајсија. Цветање је захладило. А они који су касније процветали и парили се - распали. Нека врста болести.
септембар
Какав занимљив рецепт, однео сам га у обележиваче. Правим џем од шљива са различитим зачинима, а морам пробати и џем од кајсије. Већ сам скувао део уобичајеног џема, али данас сам добио само рецепт. Ако кувам још једну шаржу, онда ће то бити према новом рецепту.
анг-каи
Олга, Биће ми драго ако ми овај џем добро дође)
окцин
Кувам, само ставим каранфилић, а не бибер. Свидео ми се укус.Држати у фрижидеру?
анг-каи
Оксана, ако се не уваља у стерилне тегле, онда у фрижидер.
Пачули_ т123
анг-каи,
Закуп је био заинтересован. Волим ову зачињену. Питање - уместо цимета у штапићу, можете ли га заменити прахом? Све је већ купљено, али штапове нисам успео да пронађем.
анг-каи
Татјана, ако прах не омета када се једе, онда можете. Колико? По вашем укусу.
Пачули_ т123
Већ кувано штапићима, купило га је за мене.
Мирис ђумбира већ је нестао. Купио сам си неколико пута џем од ђумбира са лимуном - не можете јести пуно одједном, али волим афтертасте. И ово ће бити наше и много тога. Кувам од два кг. кајсија.
Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и бибером
анг-каи
Татјана, сликарство уљаним бојама
М @ ртоцхка
Татјанакако слатка фотографија! Лето, светло, сочно!
Укусни џем
Пачули_ т123
М @ ртоцхка, Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и бибером
Пачули_ т123
Оставит ћу за себе биљешке за наредних годину дана.
Направио бих од 2 кг. кајсија је нешто више од 2,5 литара. И тако је испало само 2 литра и мало.
Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и бибером
Џем од кајсије са ђумбиром, циметом и бибером
У процесу кувања потрошено је добрих пола литра за тестирање. И покушавао сам да уживам, кашикама, кашикама, често ...
Видећу ко ће јести ове године.
Ако само ја, онда нећу блендирати даље. Толико ми се више свидело.
Хвала на рецепту :-)

анг-каи
Татјана, испало је прелепо џем. Било би ми драго да сви имају тако добар укус)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба