Буберт (бубертс)

Категорија: Јела од млека и јаја

Кухиња: Летонски

Састојци
млеко	300 мл.
гриз	60 г
шећер	30г.
јаје Ц1	2 ком.
со	чипс.
ванилин шећер	1 паковање
Сос
сок од бруснице	200 мл.
скроб од кромпира	12 г
шећер	30-50 г.

Метода кувања

Помешајте шећер са скробом. Ако је сок домаћи без шећера, потребно је шећер 50 грама или по укусу.
Прокувајте сок од бруснице и додајте му смешу скроба и шећера.
Уз стално мешање, прокувајте и динстајте 1-2 минута. Уклоните са ватре и пустите да се охлади. Сос је спреман.
Јаја поделите на беланце и жуманце.
Истуците белце сољу до врхунца.
Истуците жуманце са шећером и ванилин шећером док не постане кремасто.
Прокувајте млеко и додајте у танком млазу гриз. Непрестано мешајте да се не би створиле грудице.
Вискозну кашу кувајте на најмањој ватри.
Уведите жуманце у кашу.
Мешајте брзо и стално, кључајте 30 секунди. Склоните са ватре.
Додајте протеине, вратите на ватру. Нежно и брзо мешајте, кључајте 30 секунди.
Склоните са ватре и у потпуности умешајте беланчевине.
Распоредите буберт по посудама или тањирима. Оставити да се охлади.
Сипајте сос около.

Јело је дизајнирано за

2 порције

Програм кувања:

тањир

Белешка

Буберт је издашан и сладак десерт балтичке и немачке кухиње. Припрема се од гриза, млека (или кајмака), јаја, шећера и служи са умаком од киселог воћа - желеом. Најчешће брусница. За разлику од каше, буберт се не кува, већ само кува - ово даје десерту посебан укус. Они који верују да је буберт обична каша од мане, дубоко се варају. Ово је потпуно независно јело.
Ово је десертно јело. Али може се припремити за доручак, посебно за децу која не воле гриз.
Бубертови рецепти су многи. Можете му додати орахе, сушено воће и конзервирано воће.
Беља и жуманца се уводе у кашу, која стоји неко време, не кува се. Мало сам је прокухао због сигурности. Постоје буберт опције када се овај пудинг положи на плех и пече. Коју ћете опцију одабрати, зависи од вас.
То је укусно! Препоручујем!

Слични рецепти

Чоколадни соуффле колач (посни, вегетаријански) (анг-каи)

Гриз од халаве са карамелом (доплета)

Десерт "Ггеене Груетз" (зелена каша) (Рада-дмс)

Татиана1103

Ангела, мој муж воли гриз у било којој верзији, гори од малог детета, тако да је овај десерт дефинитивно наш Желим га са сосом од бруснице, остаје мало да се сачека

анг-каи

Таниа, тада ће му сигурно бити укусно. А бруснице сам узео из замрзивача. Овде не расте, што је штета)

Татиана1103

Ангела, очистили смо све у замрзивачу, напунили новим усевом, а у септембру почињемо да увозимо бруснице и бруснице из северних региона региона на тржиште, па чекамо

анг-каи

Овде имам 300 грама од зиме. Још само неколико пута) Продајемо их у касну јесен и зими на неколико места. Веома скупо. Не знам куда их воде.

Главни кувар

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

анг-каи

Главни кувар, Захвалити! Веома лепо

Татиана1103

гала10

Ангела, Честитам!!!

Илмирусхка

Ангела, ЧЕСТИТАМ! Већ вам треба посебна кутија за медаље

анг-каи