Спори шпорет Маман Спори шпорет: Табела температуре и примери примене (страна 2)

Ја немам тако малог. Постоји још једна ситна и врућа госпођа - шеф кухиње од 1,5 литра. И сви се нећемо спријатељити с њом. У њему сам кувала само месо. А онда видим да су температуре скоро исте као код ваше МАМАН. Дакле, захваљујући вама девојкама, коначно ћемо се спријатељити с њом. И моћи ћу да проширим њену сферу укључивања. Радо ћу пратити ваше експерименте.

Разлика између ХИ и ЛО је у томе што су почетни интервали између укљ и ван И, сходно томе, почетно грејање је јаче.
И остали интервали ХИ су такође краћи, око 1,5 пута.

ХИГХ је брз, ЛОВ је спор.

Ира, али на мом Лов-у кључа брже и више кипи него на Хигх-у. Прва два су имала исту ствар, закључио сам да је то брак, јер је на кутији писало да уређај кува на температури испод 100 ℃, а мени су кључала у оба режима.

---

Имам га на Хаи до 96 ℃ - 97 ℃ доноси 800 мл воде за 2 сата,
А на Лове, иста количина воде након 1 сата 45 минута, а можда и мало раније од 99 ℃, а до 2 сата већ 99,9 ℃.
[

Па, генерално, то је јасно, сад се слажем да није сасвим тачно радити нека посебна мерења о човеку, јер такви лонци се веома разликују по својим параметрима, нема ни једног мишљења о њиховом раду, као о другим спорим штедњацима.

Ирсха,
Ира, и ти си, Хаи је мање активан од Ловеа, јер си могао да им дајеш млеко, на Лове би то побегло.

На високом нивоу, прво искључивање се јавља 20-25 минута након укључивања мамена, а на ниском након 55 минута.
Па, и, сходно томе, наредна прекида везе-паузе на вишем су краћа него на ниским.

Зашто се испоставило такво чудовиште, написао сам у теми бирања спорих. Пуно је снаге за малу запремину, таква снага ми је спора од 3,5 литре. Ено је само за споро. Да појаснимо, 130-170 В за 3,5 литре споро. И овај мали има исто, а јачина звука је 5 пута мања. И мој високи режим је много јачи, ниски је мало мање спаринга, али само прва 2 сата, након тога спарингују на исти начин. А грејање је врло тихо. Осећа се као да лонац заспи.

Јуче, у 21:30 ставио сам је на ХЕАТ, јутрос у 6:30 температура воде је била 72 ℃.

о њиховом раду нема јединственог мишљења, као о другим спорим штедњацима.

Ира, то је зато што, на пример, не једем месо, у њему кувам кашу, а он ми их скува ...
Света прави месни гулаш, а он му је припрема ..
Кувате пуно меса, вариво од поврћа са полпетама и густим чорбама, он кува
Лонац је УНИВЕРЗАЛАН, свако га проучава према својим потребама, али прво треба размислити шта и како у њему кувати, на пример:
- у рецепту за кондензовано млеко од имеле, Мариа Масинен пише да јој је млеко побегло из Маман-а и поплавило грејни елемент, а ви сте ставили млеко у своје без пуњења, па тако и ја, али моје млеко сат времена након што је прокључало, заглавило се мало до дна и почео да има горак укус, преекспонирао сам га на Хаиу са уклоњеним поклопцем.

ПРАКТИЧНА НАПОМЕНА: пухаста хељда 1: 3
Сваке вечери кувам храну за пса:
80 мл хељде на пари,
240 мл воде
Одозго без додиривања зидова и дна посуде.
100 г основе смрзнуте ћуретине.
1,5 сата на ХИ, пахуљаста хељда, цела, течности готово да нема, сва се упија у житарице. Укусно, засићено аромом меса. Месо је готово, умерено мекано, мало суво (мушки филе на бутини је бољи)
или
1,5 сата за ЛОУ, крупице, део коже засебно, део крупице, попут пире кромпира, више влаге, све сам могао да упијем у крупицу. Доминира укус хељде. Месо није показало своју арому, мада је можда мало мекше него на Хаиу.

П. С.али мрвичаста хељда за прилог 1: 1,5 и без меса, више ми се свиђа на ЛОУ.

ЕКСПЕРИМЕНТ СА РЕЦЕПТОМ 2014 (хељда са полпетама)
Нашао сам овај рецепт на Интернету, фотографију ћуфти са хељдом у белој литарској посуди са 4 жлеба, попут МАМАН (на кинеској успоравању нема жлебова, ивице су уједначене), срео сам више пута , можда у теми постоји такав рецепт о избору модела ...
Текст аутора:
* оно што радим увече је да извадим споро шпорет од 1 литра, сипам у њега хељду и напуним водом. Обично сипам 2-2,5 шоље воде у 1 чашу житарица. Додам со и по жељи:
1) парче путера
или
2) 1 лук, ситно исецкан + 1 рендана шаргарепа + сецкане печурке, све пржено док не омекша.
На врх стављам ћуфте. Затворим поклопац и укључим га на пола сата - Високо, 4 сата (или више могуће) - Ниско. *
Моји утисци:
Јуче сам пробао строго према рецепту - хељда на пари (а има је пуно, испод самог поклопца) након 2,5-3 сата од почетка кувања претвара се у суфле / пире, укратко постаје врло непријатно мекан и почиње да гори одоздо. Добро је што се Маманова посуда прилично лако пере ако је намочите и пустите да стоји.
Идеја је цоол, ХВАЛА АУТОРУ, који је очигледно кувао од некуване хељде, која се сада не продаје.
За тренутну хељду мораћете да одаберете другу количину воде и време кувања.

ХЕРЦУЛЕС НА ВОДИ

Подмажем посуду путером, ставим 0,5 шоље традиционалних пахуљица и 1 шољу воде.
Трљајте на корејској ренде или мало шаргарепе, или бундеве, или свежег краставца (на грубој ренде). Исекао сам зеленило.
Ставио сам је на Хаи, све док се светло први пут не угаси, затим је ставио на грејање, ставио шаргарепу, зачинско биље, соја сос и још уља по жељи.
Држим га још неколико минута да шаргарепа и зачинско биље мало омекшају и укуси постану пријатељи.
Или, још лакше, промешајте, искључите уређај и пустите да стоји, као у термосу, да испари.
Испоставља се брзо, док пијем кафу, први доручак је већ готов.
... Дно посуде је само у каши, нема лепљења

КРОМПИР У КИСЕЛОЈ КРЕМИ.
Укључио уређај ВИСОКО,
Ставио сам у посуду комад путера, а затим 1 лук, исечен на коцкице.
И, пре првог искључивања сијалице, мешајући пар пута. Лук је смеђ, оштар мирис је нестао.
У то време сам ољуштио, опрао и исекао на кришке, дебљине око 1 цм,
3 средња кромпира
и 1/3 шаргарепе, двоструко тање кришке.
Луку сам додала 100 мл вреле воде, промешала, уверила се да не гори.
На врх је ставила шаргарепу и кромпир, покрила и наставила да кува још 1 сат на Хаи-у док поврће није потпуно омекшало. Није зачинила ни са чим.
Затим га је сипала сосом од павлаке, помешала, сачекала да прокључа, буквално пар минута,
искључио уређај, покрио га покривачем одозго и оставио још најмање 1 сат.
Сос:
100 мл павлаке + 1 кашичица. парадајз паста + 0,5 тсп. сол + сув бели лук и лук по укусу + бибер + мушкатни орашчић + 1 кашика. л. опрано суво грожђе.




Нигде ништа није изгорело. Веома укусно са зачинским биљем и киселим краставцима * берлински *
П. С.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=359035.0
Маман, а одозго * жена на котлићу * Мислим да ће то бити успешно и естетско решење, јер је уређај мали.

---

ОНСЕН-ТАМАГО

ЈАПСКА СТИЛНА ЈАЈА (са јаким жуманцем и меким протеинима)
Оперите 3 јаја, ставите у посуду, покријте их водом и додајте 0,5 тсп. со.


ХИГХ режим до првог искључивања лампе (69 ℃), временом је то око 25 минута.
ОДМАХ пребаците у ОДРЖАВАЈТЕ ТОПЛО и кувајте још 25-30 минута, на температури од 72 ℃.


Ево јаја одмах након гашења сијалице, жуманце се стврдне пре протеина.


Ево јаја за 10 минута ГРЕЈАЊА
Меко кувано жуманце, течни протеин


И ево таквог јајета за пола сата на ГРЕЈАЛИЦИ. Жуманце је умерено стрмо, протеин је мекши него код традиционалног кувања.

КУПУС

Укључио сам режим ХИ, сипао га на дно. путера и ставите да се динста 1 лук, у танке полу колутиће. Кувао сам док се прво светло није угасило, затим сам додао парадајз пасту, шећер и ким, помешао и пустио да прокључа.
Ставио сам 400 г киселог купуса и мало киселог краставца од њега.
Кувао сам купус до жељене мекоће, мешао једном.
Мешане 3 кашике. л. са слајдом павлаке са 1 тсп. кукурузни скроб, додана је црвена слатка паприка по укусу, помешана.
Купус сам напунио павлаком, помешао га, довео до кључања, искључио уређај, поклопио га одозго и оставио да одстоји сат времена.
Укупно се кухало 1 сат и 10 минута и инфузирало сат времена (може и дуже)

Еинтопф од онога што имамо код куће.
Мала запремина је добра јер вам омогућава да одложите остатке.
Данас су приликом растављања полица, тегли и фрижидера пронађени и пуштени у рад
пола лука, кришка шаргарепе, 1 пристојан кромпир, пар кашика органске сочива, пола лонца зелене салате и печени комади ћуретине.
На дну посуде сипала је мало биљног уља, лук, коцкице, нарибану шаргарепу и кромпир ставила је на траке, солила и побиберила. Намочена сочива у кључалој води.
Окренула се према Хуиу.
При првом искључивању, сијалица је промешала поврће и ставила чајник да проври.
У другу сам ставила сочиво без воде и додала кипућу тако да је скоро све покрио.
Кувана сочива док се не скувају, а затим ставите комаде ћуретине, сецкану зелену салату, ловоров лист и сушени оригано, додајте мало соли, помешајте и искључите апарат.
Укупно је сијалица била искључена 6 пута. Испоставило се да је густа еинтопф супа.

Просо млечна каша

80 мл опареног проса,
240 мл млека из супермаркета + још прелива по укусу
Сол, шећер.
Подмазала је посуду маслацем, сипала млеко, ставила просо.
СЕНО програм.
Нисам реаговао на прво гашење сијалице, другог (после 36 минута) помешао сам житарице и млеко, со, додао шећер, пустио да кључа још 13 минута док се не згусне, затим сам покушао, додао шећера и млека, поново помешани и искључени уређај, каша ће достићи стање инерције и неће ништа сагорети.

---

БУЛГУР СА ГЉИВАМА

Још увек имам 100 мл булгура и око 100 г малих свежих печурки. Лук, шаргарепа, уље, со, бибер, суви бели лук и лук и ловоров лист такође су били код куће.
Укључио сам режим ХИ.
На дно је ставила 1 тбсп. л. биљног уља и парче путера.
Половину лука исеците на коцкице и у чинију, затим мало отрцане шаргарепе, сецкане печурке на врху, со, бибер, сув бели лук.
До другог искључења, сијалица није ништа додиривала, више пута сам био уверен да ништа неће изгорети. Ставите чајник да прокључа
Чим се светло угасило по други пут, у посуду сам ставио булгур, добро измешао тако да је цело зрно намазано уљем, затим сам додао 200 мл кључале воде, промешао, додао со, бибер, ставио залив лист, сув лук и копар. Кувао сам док се сва течност није упила, а затим су искључили уређај, помешали кашу и оставили да стоји 10-15 минута.

---

Финска овсена каша од целог зрна узима више млека од УВЕЛКЕ, промешам је неколико пута и инсистирам на загревању 10 минута.
Појавом моје МАМАН, сваког јутра једем овсене пахуљице, укусне су, брзо се кувају и немају корице на врху

---

Хељда са печуркама.

На дно посуде сам сипао 1 тсп. биљно уље, ставите пола лука, коцкасто,
шампињони, 100 грама, такође у коцкама од 0,5 цм, со, бибер
преко 3 кашике. л. павлака,
на врх 200 мл опране хељде * Мистрал *
250 мл хладне воде и 1 кашичица. соја сос.
Укључио сам режим ХИ.
После 1 сата и 10 минута помешао сам готово готов садржај, додао путер и више сојиног соса, искључио уређај и оставио да одстоји 10 минута да се укуси сједине. Хељда је мекша од мрвичасте, али није лепљива. Делициоус.

Филе ћуреће дојке са тестенином за 55 минута.

Волим кад има мало меса и пуно прилога, па сам из замрзивача скувала 100 г филеа ћурећих прса, без одмрзавања.
Ако немате сос од тестенина у конзерви, можете сами да га направите мешањем парадајз пасте, соли, шећера, бибера, сувог лука, белог лука и оригана.
Мени је било довољно 200 соса.

Направио сам сопствену тестенину, али и купљена ће успети.
На дно посуде сипали мало соса, ставили месо и прелили преосталим сосом.
(У лонцу на шпорету скувајте тестенине ал денте, исперите их хладном водом и сачекајте да се месо скува у сосу.)
Укључио сам ХИ, након 55 минута термометар за месо показао је да је температура унутар комада 89 ℃ -90 ℃, а месо је почело брзо да губи мекоћу и сочност.Следећи пут ћу почети да мерим након 45 минута кувања, једноставно нисам очекивао такву брзину.
Узела је две виљушке и месо брзо поделила на влакна, а затим га помешала са тестенином, пробала, додала со, додала мало бибера, додала још сувог лука и белог лука, довела тестенину до приправности и искључила је.
Нисам имао сира, иначе би нарибани сир био врло користан.
Најважније је нежно немасно месо не осушити предугим кувањем.

---

ПС чини се да је режим означен као ХИ сличан мултиварку СМЕЂА РИЖА, ХЕЛДА, а НИЗКИ режим је сличан мултиварки БЕЛИ РИЖ, а код уобичајеног спорог шпорета једина уобичајена ствар је земљана чинија.

МОМАК ИЗ СМРЗНУТОГ СМЕША ОД ПОВРЋА.

На дно посуде сипајте 1 тбсп. л. биљно уље,
На врху је паковање смрзнуте мешавине поврћа
Горња 1/3 конзерве готовог соса
Сол, врећа сушеног лука


Кувао сам на ЛОУ, 1 сат 35 минута, док други није угасио светло
Једном сам га помешао, када је поврће мало омекшало и постало је могуће да се збије у посуди. Исправио укус додавањем још кашике соса, соли, шећера и пар целих каранфилића белог лука. Уверите се да је све поврће прекривено соком и сосом.
Кад се светлост угасила, поново сам промешала готово скоро спремно поврће,


искључио уређај, поклопац покрио пешкиром и пустио да се зноји око 40 минута.Поврће је постало мирисно, све је задржало облик и боју, није било прекувано, већ се једноставно топило у устима.


ПС кад прођу три сата, испадне још укусније, мислим да има смисла кувати увече и оставити поклопљено до јутра за доручак.

Оксана, па, какав сте час!
Реци ми, Оксан, колико си тестенина или резанаца додао? А колико је људи било задовољно?
Ово је тако згодно јело када уопште немате снаге, али морате нахранити све гладне

Мирабел,
Вика,
1. Кухам сам за себе, испадне 2 пута, или једном, али * на сметлиште *
2. већ скувану тестенину коју ставите на око, кувам 100-125 г суве за 1 порцију.
(Претерао сам са тестенином или морам да додам још соса. Кад одстојимо, изгледа као лазање.)

Такође ћу вежбати, са пропорцијама и временом, тако да ћу касније додати тајмер и уопште не заваравати

Оксана, Захвалити!
Вероватно треба грам соса 3оо? 15о грама тестенине. Око 15 грама меса.
Неопходно је све помирити и усвојити ово супер јело!

Мирабел,
Вика, ипак би хтела да утрљаш сир тамо у последњем тренутку.

Претплатио сам се на МАГИЦ СЛОВ Цоокер на ИоуТубе-у, погледајте какав леп споро кувани пилећи сос + парадајз сос + бели сос + крем сир + рендани чедар
Назван нешто попут Буффало Ранцх Цхицкен Дип.
Тамо су ме заинтригирали месни хлеб и кромпир у фолији, цео ручак у једној шерпи

---

Вероватно треба грам соса 3оо? 15о грама тестенине. Око 15 грама меса.

Мислим да да, и даље једем врло мало меса, јер ће нормалан изјелица бити 150г.
А сос из конзерве можете додати у последњем тренутку, ако вам се чини густ.

Оксана,
врло веродостојан канал!
да ли су индастирани макарони Слаг Цоокер кремасти пилећи шпагети?
чини ми се да имају превише соса

Мирабел,
Вика, ДА, управо сам исклесао оно што сам имао,
Због тога сам вас послао на канал, тако да погледате изворни извор и направите по свом укусу и обиму

---

Чини ми се да се сос може додати, бар готовом јелу, али неће успети да се одузме, па је боље да тако мало оставимо у резерви.

зато је боље оставити мало резерве, да тако кажем.

КРОМПИР 1 САТ.

Ољуштене и опране три велике кромпир салате из ВкусВилла.
Пресекао сам их на комаде, испрао водом да уклоним скроб и, без сушења, ставио у посуду.
Усољено, додато 2 цела каранфилића белог лука, помешано, наливено мало биљног уља на врх.
Укључио сам ЛОУ режим, куван док потпуно не омекша, око 1 сат, једном мешан. Поспите сувим копром одозго и оставите да одстоји у посуди неко време. Много богатији укус од шерпе или парнице.

Белешка:
ЛОВ режим, изгледа као екран осетљив на додир ???, пошто је у посуди било врло мало воде, први пут се светло угасило након 25 минута.
На дну посуде није пронађено гори или лепљење

Оксанашта је твој маман цоол!
А ти си паметан !!!
Па сам скувала дојку са тестенином. Невероватно је укусно !!! Једноставно, брзо, задовољавајуће!
У крем сос сам додала сир и пуно моцареле
Месо и тестенине по 300 грама и 3 гладна сељака постали су сити и задовољни за 5 минута!
Хвала ти, Оксаноцхка, страшно !!!

претплаћен на ИоуТубе канал МАГИЦ СЛов Цоокер

вероватно. ово је канал Магични спор шпорет ?

аутор канала

Слатки канал за споро кување, мада рецепт и принцип кувања на амерички начин, односно узмите готово месо, сипајте припремљени сос из тегле и кувајте 2 сата, а ово је најмање) ) Довољно је 20 минута у тигању

Буффало Ранцх Цхицкен Дип

РЕЦЕПТ:
САСТАВ ПРОИЗВОДА:
1 пилетину са жара, исецкајте и исецкајте месо, баците кости и кожу
12 оз. Франки Ред Хот Буффало сос
16 оз. Хидден Валлеи Ранцх Дрессинг
8 оз. топљени сир
2 шоље исецканог сира, користила сам 4 мешавине саргенто сира
тортиља чипс за сервирање
шаргарепа и целер за сервирање

запремина спорог шпорета:
4 кварта или више

УПУТСТВО:
Додајте пилетину, љути сос, ранч, крем сир и чедар. Интерфере.
Покријте и кувајте 2 сата на високој температури. Мешајте 1-2 пута док кувате, сир има тенденцију да се залепи за ивице.
Послужите уз тортиља чипс, шаргарепу и целер. Уживати!

рецепт и принцип кувања на амерички начин

договорити се! али такође је могуће пронаћи и наш неамерички укус, чак и ако је оно што је Оксана предложила.
Опет, то је само ватромет!

3 гладна сељака постала су сита и задовољна за 5 минута!

Вика, и ја сам све појео, мада два пута и такође СООО срећан.

то је само ватромет!

па тако)) толико сосова, наравно)
Потребно је копати по каналу, дакле из досаде. Имам потписан, али не на звоно, већ сам заборавио))

Све сам појео

али морам само да покушам, да га облизујем и сада ћу то да направим у полаганом пола килограма свега, тако да сви буду сити и срећни!

потражимо неке укусне посластице, ви то можете!

Ирсха,
Ира, само ујутро сам те се сетио, када се после 25 минута лампица на Лов угасила, јер си ти управо писала о овоме и ја сам непрестано размишљао, с чим би то могло бити повезано? Чини се да се на ХИ искључује по времену, а на Ниском по количини течности или температури хране у посуди? И даље ћу се бринути о њему, док не знам какав ћу закључак извући.

---

уради то сада великим споро,

А мој велики спор је најчешће заузет пољоком у парадајзу, без муке, укусан, буџет, користим га као хладну грицкалицу са бородинским хлебом

Не знам још какав закључак да извучем.

Разлика између режима није велика, на ЛОУ прво искључивање након 55 минута, на ХИ након 25 минута, приближно исто време се загревају на МАКС, добро одржавају температуру.

Разлика између ХИ и ЛОВ је у томе што ХИ има краће почетне интервале између укључивања и искључивања. И, сходно томе, почетно грејање је јаче.
И остали интервали ХИ су такође краћи, око 1,5 пута.

НАЛОГ алгоритам за неколико минута:
55 \ 10 \ 25 \ 10 \ 25 \ 10 \ почетак кључања 100 * \ 10 \ 5 \ 10 \ 5 \ 10 и тако даље, крајњи интервал је 10 минута грејања \ 5 минута хлађења.
он офф

Оксана,
врло веродостојан канал!
да ли су индастирани макарони кремасти пилећи шпагети Слов Цоокер?
чини ми се да имају превише соса

Вика, збунила сам те. Овај рецепт се зове Пилећи пармезан и тестенина за споро кухање.
И Кремасти ... Само ћу, жао ми је, скок се догодио

Пилећи пармезан и тестенине за споро кухање

САСТОЈЦИ
- 2 (24 оз) конзерве чорбе са сосом од парадајза, белог лука и лука
-1,5 кг пилећих прса без костију без коже
-¼ х. Л. со
-¼ х. Л. бибер
1/2 кашичице оригана
Тестенина од 1 лб (припремљена према упутствима за паковање)
-3 шоље нарибаног моцарела сира
-¼ шоља пармезана
УПУТСТВО
-Додите пилетину у шпорет од 6 кварата или спорије. Поспите сољу, бибером и ориганом. Чорбу прелијте кришком парадајз соса.
-Покривајте и кувајте ВИСОКО 4 сата или НИСКО 6-8 сати без отварања поклопца током кувања.
-Када споро штедњак заврши са кувањем, скувајте тестенину на плочи штедњака према упутствима на паковању.
-Док се тестенина кува, ставите пилетину на тањир и исеците на комаде по мери, пилетину ће бити врло лако резати, али свеједно волим да је сечем тако да нема дугих комада пилетине. Додајте пилетину назад у сос.
-Одлијте пасту врло добро. Додајте тестенину у пилетину и сос у спором шпорету. Комешање. Редите тестенине у равномерни слој. Поспите нарибаном моцарелом и пармезаном. Покријте још 15 минута или док се сир не отопи.

Збунио сам те. Ово стр

ништа лоше! и испаће по мени врло слично

Мирабел,

Ставио сам мало кромпира на ЛОУ, нисам га осушио након прања, нисам додао воду, само мало уља.
Укључила га је у 12:35, а у 13:05 светло се већ угасило, после 30 минута.
У великој теми, девојчица је написала како је у њеној електронској Тонзи пукла здела у којој се карфиол кувао са мало воде,
а наша Маман, ОН ЛОУ, очигледно успорава процес и не дозвољава да се чинија прегреје.

О НАЧИНИМА,
Одлучио сам да видим како режими раде са различитим количинама воде на различитим почетним температурама.
Узела управо тако, прва вода, телесна температура, запремине до ознаке 200 мл на посуди,
а затим хладна вода из славине, до ознаке од 400 мл на посуди ..
ВИСОКИ РЕЖИМ:
до 200мл
Укључено, време. 0, температура 36 ℃
1 искључење лампе. 21мин, 80 ℃
2 гашење лампи. 12 минута после првог. 98,8 ℃
3 искључења 12 минута након другог. 99,3 ℃
Вода је тихо кључала, ниво течности у посуди није падао

до 400 мл.
Укључен у мрежу. ... Време 0.Температура 14 ℃
1 искључење лампе. после 25 минута. 70 ℃
2 гашење лампи. 14 минута после првог. 87 ℃
3 светла се искључују, 14 минута након другог 97,6 ℃
4 гашење лампи. 14 минута после треће. 98,7 ℃
Врење је тихо, ниво течности је на истом месту.
Чини се да се режим искључује временом, без позивања на одређену температуру, а сензор једноставно не дозвољава да температура порасте изнад 100 ℃.

ЛОВ МОДЕ:
до 200 мл
Прикључено на време 0 температура 36,3 ℃
1 искључите сијалицу. 42 минута након укључивања. 100,7 ℃
2 искључења 23 минута након првог. 100,3 ℃
Вода је активно кључала. Уређај је радио само 1 сат и 05 минута, а ниво течности у посуди је приметно опао.

До 400 мл
Укључен у мрежу. време 0. Температура. 13,7 ℃
1 офф сијалице. после 58 минута. 99,7 ℃
2 искључивање. 20 минута после првог. 100,3 ℃
Кипи јаче од ХИ. Чини се да режим искључује светло када је садржај посуде већ добро прокључао, односно води се температуром, а не временом.
Веома је згодно ако треба да скувате чорбу и умочите резанце, полпете, вонтоне или комаде рибе или шкампе у кипућу течност и кувате супу (ИМХО)

ОХ КАКО СЛАСТО ТУРСКО ФИЛЕ

Купио сам ћуреће одреске у ВкусВилла-и и одлучио да скувам један од њих (гр. 250).
Подмазан са свих страна са 1 тсп. мајонез, ставите у посуду, бибер на врх, додајте сув бели лук и лук.
Ставио сам га на ХИ, јер сам желео да кувам на време и сам контролишем температуру. Није додата ни кап воде.
После 18 минута, светло се угасило. Иако је сок кључао на ивицама, температура у средини комада је била 44 ℃, то није довољно.
После 13 минута, светло се поново угасило, температура унутар дела на врху је 76 ℃, а на дну је 80 ℃, то ми одговара.
Док је светло било искључено, окренуо сам комад


Покрила је посуду фолијом, затакнувши је испод дршки и притискајући је уз бокове, односно као да је чинију запечатила
Покривен врх поклопцем

Изнад, на поклопцу, фротирни пешкир у 4 слоја.
Чим се светло укључило, држао сам га пар минута и пребацио уређај на ХЕАТ.
После 1 сата отворио сам поклопац и на фолију нанео температурну сонду - 80 ℃
После још 45 минута, -84 ℃, односно температура је почела полако да расте.
Пошто је комад био мали, одлучио сам да проверим шта се догодило.
Испало је меко, врло мекано, сочно


Наставићу да се крчка на ГРЕЈАЧУ, покривајући посуду фолијом и размишљајући о томе како зауставити пораст температуре изнад 80 ℃ - 85 ℃:.

---

Можда, ако увече ставите хељду и воду, * затворите * лонац фолијом, поклопите и ставите ГРЕЈАЧ, па ћете до јутра добити хељдину кашу (или нешто друго, треба да размислите)

---

МАЛИ порција хељде,
80 мл житарица + 160 мл хладне воде кувано је за 3 сата на ХЕАТ-у. Температура хељде на крају је била 87,8 ℃.
Укус и текстура су занимљиви, морате мислити да и даље можете кувати мало по мало.
Покушаћу без фолије на чинији, чини ми се да је овде запремина важнија од фолије.

Мала количина је добра за одлагање остатака

Кувано цело пиле јуче у Китфортху

Послао сам месо у замрзивач и пажљиво уклонио оно што је остало на костуру и фино га исекао. Испало је око 200 из остатака меса.
Ставио сам их у посуду

сипао 250 парадајз соса (сецкани парадајз сам у соку + кечап + зачини.
Укључено ХИ
У међувремену сам узео тестенине. Разваљајте торту, исеците је

Кувани у сланој води, оцедити и опрати хладном водом.
Ставио сам га у посуду за сос, дебљина је на око



Пробао сам сос, додао још кечапа, нарибани сир, сломио прерађени сир.
Кад се светло угасило други пут, ставио сам сир у посуду и сачекао док није почео да се топи.



Укусан је и краткотрајан, у лонцу не можете направити такав укус.

---

П. С.
а оно што је остало и стајало у чинији постало је по укусу и густини, попут врло лење лазање

Супа од киселог купуса

На дно посуде ставите сецкани комад шаргарепе, шећер и парче путера
На врх ставите око чаше киселог купуса
Топ 2 пилећа крилца из замрзивача.
Укључио сам Хаи, кувао око 1 сат, фокусирајући се на појаву укусног мириса купуса.
Затим сам у чинију додао комад смрзнуте паприке и смрзнуте стабљике целера и першуна.
Налијте врелу воду до максимума, ставите 2 тсп. кечап, 2 алеве паприке грашка и кувати још сат времена док не прокључа. Затим сам је пробао, ставио још кечапа, шећера и соли, ставио на ГРЕЈАЊЕ, поклопац поклопио пешкиром и динстао још 1,5 сата.
Затим је искључила уређај и отишла пре ручка. За ручак сам месо са крила ставила на тањире, додала танко сецкану саламу, сипала супу и додала павлаку. Испало је као мешовита мешавина са мало масти.
Месо без коже виљушкама се поцепало на влакна, избацило стабљике, згњечило паприку и ставило у супу.

Свињска ребра Трака свињских ребара од 1 кг

исеците га на одвојена ребра, њихова висина је мало већа од висине МАМИНЕ посуде, убаци их све у чинију, тек уђе, претходно посоли и побибер, покри их посудом за супу, то је само пречник моје старе посуде У вештим

а ЛОВ за ноћ стајало је у 9 сати.
Све је било дивно кувано, на крају пржено, испоставило се отприлике неко време, као из рерне. Маст се истопила. 9 сати је чак и пуно, свињска ребра би се скувала за 5-6 сати. Барем за високе, барем за ниске, нема разлике, и на овај начин достиже 100 * за 2 сата.
Извадио сам ребра, бацио шаргарепу у маст, помешао их, сипао 150 мл сувог пиринча, сипао топлу (у чајнику је било остатака) воду мало са ивице, на доњој, поклопац је већ био метални, из шерпе - за сат времена каша је била спремна за моје мачке и псе, пуна чинија, каша пиринач, најјефтинија, кад сам била готова, бацила сам 3 јаја у кашу, промешала - и она има пун укус))) Каша није изгорео, савршено оставља посуду.

---

Покрила је посуду фолијом, затакнувши је испод дршки и притискајући је уз бокове, односно као да је чинију запечатила

Оксана, постарај се да кондензат овом методом „паковања“ не уђе испод посуде на грејни елемент.
Поклопац сам умотао у фолију, али поклопац није ишао даље од посуде.
Недавно сам пронашао посуду и емајлирани поклопац тачно у пречнику посуде, добро се уклапају у посуду.
Уместо поклопца, можете прилагодити било коју керамичку или металну посуду тако да стане у посуду. Куполасти поклопац - врло користан за било коју тепсију.

Ирсха,
Ира, хвала ти пуно, баш сам размишљао о високом поклопцу, али чинија је ОДЛИЧАН ИЗАЂЕН из ситуације, јер их има много у продаји у било којој боји.

Каша није изгорела, савршено оставља посуду.

Ира, имам исту ствар, још увек ништа није загорело, чинија се пере тако лако као у већим спорим шпоретима

---

ОКРУГЛИ ПИРИНЧ * МИСТРАЛ ИТАЛИЦА *
Морао сам да експериментишем са пропорцијама, врло успешна опција се показала овако.
1 азијска шоља (160 мл) пиринча
1,5 азијске шоље воде
Хималајска ружичаста со и путер по укусу
Пиринач је опран на решетки до чисте воде, вода је исушена,
ставите пиринач у посуду, додајте сол и воду.
ЛОВ,
Кувао сам док друго нисам угасио светло, а затим искључио уређај,
и додао путер пиринчу, нежно га помешао и оставио посуду (са срцем које је тонело) у бази 15 минута, стављајући је на сто.
Ништа изгорело !!!!!


Мекани, благо лепљиви, нежни пиринач, резултат је врло угодан.
За оне који воле суши, саветујем вам да експериментишете са суши пиринчем, уређај тако добро открива укус пиринча.

ТУРСКО ФИЛО У СПРЕМНОМ УМАКУ.
Јуче сам купио филе ћуреће дојке, изрезао најбоље, чак и кришке за свечане бечке шницле, а странице, кривине и ивице, 300-400 грама, произвољно секли, ставили у посуду, додали мало нарибане шаргарепе и 3 кашике. л. готов ХЕИНЗ сос * Подлога за врућа јела сос од печурака *
ВИСОКО
Кувао сам 1-1,5 сата, (чачкалицом сам проверио мекоћу),
и на ГРЕЈУ 30-40 минута.
Врло укусно, месо је умерено умерено (не памук, не гума, не сува влакна, као што се често добија у спорим шпоретовима)
Осети се укус и арома ћуретине, сос допуњује, уместо да закрчи укус меса. Укратко, резултат је одличан, минималне муке.
Фотографија изнад

У савезу са ручним блендером, испасирана супа од бундеве, кромпира и лука са пола млека испала је веома достојна. Пустити да се кува са искљученим уређајем је најважнија тајна.

Свињска шунка 1 кг, без костију, маст је исечена у продавници, исечена на слојеве, стављена у маманку, посута сољу и зачинима, испоставило се да је пуна чинија.
Покрила сам га поклопцем прекривеним фолијом са дна чоколаде. На ХИ.
После 2 сата унутар меса 95 *, мириса меса, зачина, узео сам комад од средине одозго, добро је исечен, добро гризе, еластичан и сочан. Маст се истопила, на ивицама се фино стисла, на зидовима 100 *.
Оставио сам га на грејању још сат времена. = испоставило се сувишним.
Свеједно је укусно, укусно, а месо се није мало смањило, чинија је и даље пуна. И најпрозирнија растопљена масна чорба = 200 мл, сипана у посуду панас10.