Ролна "Харинг на бунди"

Категорија: Рибља јела
Намотајте харингу на крзнени капут

Састојци

* Јерменски танки лаваш 3 ком.
* Филе харинге 400 пне
* Кувана цвекла 1 КОМ.
* Кувана шаргарепа 200 пне
* Кувана јаја 4 ствари.
* Црвени лук 50-100 г.
* Мајонез 200 г или по укусу
* Зелено (лук или першун) 1 сноп

Метода кувања

  • Прво, припремимо производе:
  • - нарибати јаја на грубо ренде, а затим репу (у различите шоље)
  • - шаргарепу насјецкајте на ситно ренде.
  • - прережите листове пита хлеба на пола (ове празнине ће се поделити у две ролне, по 3 за сваку)
  • Положимо фолију на сто, на њу ставимо један пола листа лаваша и подмажемо га танким мајонезом.
  • Следе следећи слојеви:
  • - напола нарибана цвекла
  • - други половични лист лаваша
  • - танак слој мајонезе
  • - напола нарибана шаргарепа
  • - трећи половични лист лаваша
  • - танак слој мајонезе
  • - напола нарибана јаја
  • Сада ВРЛО уредно смотамо структуру у ролну, јер се лаваш брзо смочи. умотати у фолију, чврсто.
  • Исто радимо и са другом половином састојака.
  • Ставили смо пакете на даску за резање и ставили их у фрижидер. Остављам их преко ноћи. Ако нема толико времена, потребно је најмање 30 минута да се стабилизује.
  • Када дође време за дизајн нашег „крзненог капута“, ролне смо исекли на подлошке, дебљине око 1,5 цм. Ставили смо их на тањир са резом. Положите комаде харинге (или друге слане / киселе рибе) на врх
  • На харинге ставите прстенове црвеног лука. Украсите зеленилом.
  • Смотајте харингу на крзнени капут

Белешка

Ми више волимо харингу сопственог, зачињеног, сланог сољења.
Сол према овом рецепту:
* Харинга / скуша - 1 кг.
* Вода - 1 литар.
* Сол - 2,5 кашике. л. (Имам нож за мерење из машине за хлеб испод ножа)
* Шећер - 1,5 кашике. л.
Па, наравно, сет зачина - зрна црног бибера, пимент грашак (мало га згњечим), зрно коријандера (месити), каранфилић са пупољцима, ловоров лист.
Скувам кисели краставац, охладим га. Ставим рибу у контејнер, напуним са сланом водом (понекад додам јабуков јабуковач или винско сирће, ако желим укисељену рибу). Ставио сам га у фрижидер на 24 сата. Ако волите сланије, можете га држати два дана.
Испоставља се врло укусна риба.
Раније је однос сол / шећер био 3: 1 кашика. л. Тада је надиграла. нама се више свиђа.
Да ... Рибу чистим пре амбасадора (уклањам главе, репове и изнутрице) - па ће се брже усолити.

Дикси
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, брзо, лепо, оригинално! Хвала, узео!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Лика, у твоје здравље !!!
ИваНова
Добро! Добро!
Дивне "основне" кифлице које се могу допунити било чиме - харингом, било којом другом рибом, киселим краставцем, маслинама, морским алгама. И служите све ово богатство са било којим луком, зеленилом или без њега.
Стварно ми се допало !!
Моји додаци:
- обликовано на прозирној фолији - мени је згодно
- поврће и јаја у чинијама одмах помешаним са мајонезом
- положите ролну строго шавом доле
- следећи пут ћу пресећи пита хлеб тако да је сваки следећи слој који улази унутра један или два центиметра краћи од спољног.
Хвала пуно на рецепту! Смотајте харингу на крзнени капут
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: ИваНова

Добро! Добро!
Дивне "основне" кифлице које се могу допунити било чиме - харингом, било којом другом рибом, киселим краставцем, маслинама, морским алгама. И служите све ово богатство са било којим луком, зеленилом или без њега.
Стварно ми се допало !!
Моји додаци:
- обликовано на прозирној фолији - мени је згодно
- поврће и јаја у чинијама одмах помешаним са мајонезом
- положите ролну строго шавом доле
- следећи пут ћу пресећи пита хлеб тако да је сваки следећи слој који улази унутра један или два центиметра краћи од спољашњег.
Хвала пуно на рецепту! Намотајте харингу на крзнени капут
Ирина, савршено. А додаци су важни и неопходни. Што више опција, то је занимљивије.
Хвала на извештају.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба