Кисели краставац са пасуљем

Категорија: Први оброк

Састојци
Пилећа срца или коморе	300-500 гр.
Црвени пасуљ у сопственом соку	~ 420 гр.
Лук	1 КОМ.
Кромпир	2 ком.
Шаргарепа	1 КОМ. није велика
Кисели краставац	2 ком.
Кисели краставац	1/4 кашике.
Бели лук	2 каранфилића
Парадајз паста	2-3 ст. л.
Биљно уље за пржење	1-2 кашике. л.
Свеж или сув першун	1-2 кашике. л.
Ловоров лист, сол

Метода кувања

Исеците срца на комаде и ставите их у кипућу воду. Додајте ловоров лист и мало посолите, не заборављајући да ће се кисели краставци и кисели краставац додати касније. Кувајте на умереној ватри око сат времена.

Док срца кључају, припремите пржење. Да бисте то урадили, лагано пржите лук, а затим додајте му шаргарепу.

Када је поврће готово спремно, додајте парадајз пасту, а затим залијте врелом водом и пустите да прокључа. Одложите пржење и вратите се срцима.

У срца додајте кромпир на коцкице, пасуљ, прво исцедите течност из њега и кисели краставац, кувајте све док кромпир не буде спреман.

Затим у супу додајте пржење, кисели краставци и ситно сецкани бели лук.
Након што чорба проври, додајте суви першун, ако је першун свеж, додајте пар минута пре краја кувања.

Покријте посуду поклопцем и динстајте супу на лаганој ватри 20-30 минута. То је то, кисели краставац је спреман. Пријатно!

Белешка

Можете узети сув пасуљ (150-200 г), потопити га у врућој води преко ноћи и кувати сутрадан. Након кључања ставите срца, а затим како је написано у рецепту.

Татка1

Таниусхакакав добар рецепт! Никад нисам пробао кисели краставац са пасуљем. Однео сам га на картице, покушаћу некако!

Марика33

Татјана, хвала на рецепту и фотографији!
Ми волимо супе са пасуљем, имамо своје, а не купљене. Сад су кнедле истекле и скуваћу ти кисели краставац.

Татиана1103

Татјана, Марина кувајте супу за здравље испада богато и врло укусно

Хелена

Ишао сам за срцима ...

Татиана1103

Цитат: Хелен

Ишао сам за срцима ...

Хелен, чекам са супом

Ритуслиа

Танецхка, хвала на рецепту за супу! Већ га осећам.
Претопло је за брзо кување.
Свакако ћу кувати за викенд. Волим све врсте рассолницхки, они су тако кисело хранљив да само милион пута!
Таниа, хвала на рецепту!

Татиана1103

Ритоцхка Надам се да вам се свиђа супа

Настасиа78

Из искуства знам да чорба од срца може имати горак укус. Боље је користити говеђу чорбу, бунар или пилећу чорбу, а срца посебно кувати. И сам рецепт је врло леп. Хвала на рецепту. У обележиваче ...

Татиана1103

Цитат: Настасиа78

Из искуства знам да чорба од срца може имати горак укус. Боље је користити говеђу чорбу, бунар или пилећу чорбу, а срца посебно кувати.

Анастасија, Немам ништа горко срце пре кувања, чистим га од вишка масноће и крвних остатака, што је јасно видљиво на фотографији, и исперем водом, то је све

Хелена