Кисели краставац у чорби од језика

[супа]

Кисели краставац у чорби од језика

Категорија: Први оброк

Састојци
За 2 литре чорбе:
Свињски језици	3 мала
прекрупа од јечма	3 кашике л. са тобоганом
Кромпир	5-6 ком. средњи
Лук	1 мали
Сијалица	1 велика
Шаргарепа	1 средња
Корен першуна
Слани краставци (у зависности од величине и киселине)	2-3 ком.
Црвена слатка паприка ( није потребно)	1 мали
Гомила копра са першуном
Бели лук	1-2 зуба

Метода кувања

• Кувати од језика супа.
• Исперите јечам, прелијте хладном водом, пустите да прокључа, оцедите и поново исперите.
• У кипућу чорбу стављамо јечам, кромпир исечен на мале коцкице, врло, врло ситно исецкан мали лук.
• У тави на врућем биљном уљу, пржите велики лук, исечен на коцкице, 1 шаргарепа, нарибан на грубој ренде, корен першуна док не порумени.
• Кисели краставци очистимо, уклонимо семе, трљамо на грубој ренде, додамо у тигањ, динстамо све заједно. Ставили смо пржење у шерпу са супом, прокухали. Зачините по укусу (со, бибер, могуће шећер или мало лимуновог сока). Ситно исецкати першун и копар, провући 1-2 чена белог лука кроз прешу за бели лук. Ако постоји слатка паприка, исеците је на ситне коцкице. Ставите биље, бели лук и бибер у шерпу, промешајте, покријте и искључите шпорет. Пустите да се кува 30 минута и послужите са павлаком.

Белешка

Сви знају да се класична туршија кува са бубрезима. Учинио сам то једном и заклео се - велика фрка. Кисели краставци кувам у чорби од језика. Уверавам вас, испада врло укусно!
Мој супруг, који не узима језике у уста, обожава ову туршију.
Када сам му први пут скувала ову супу, признао ми је да је овако замишљао „чорбу од киселог краставца“ - чорбу, а из ње вири кисели краставац.

Слични рецепти

Кисели краставац са пилећим прсима у мултиварки БОРК У700 (Кармелита30)

Кисели краставац у Стеби ДД1 (Марцелло)

Кисели краставац код куће у Стеби ДД1 Ецо (* Карина *)

, Добар дан!
Скувала сам језик, покушала да га направим по вашем рецепту „у потпуности“. Нешто након сат времена, а затим под хладном водом кожа се није тако лако скинула, па, вратио сам је и још пар сати.
Али није то.
Видео сам ваш рецепт за киселе краставце и желим да питам, колико јечма да кувам?
Само што сам некако одлучио да је кувам баш као кашу. Није јасно колико није желела да кува са мном, испала је некаква гумена каша, сува. Па, избацио сам га. Од тада је бисерни јечам на полици, мислим да се није погоршао, може да га баци. А ево и вашег рецепта, па чак и са чорбом испод језика (ја имам говедину).
Радим ли нешто погрешно? Иако је расуђивање, тада је то много лакше

Алтусиа, ​​добар дан!
Бавим се оваквим јечмом. Темељно исперите, напуните водом, пустите да прокључа, поново исперите и баците у чорбу са кромпиром. За 30 минута мој бисерни јечам има времена да се савршено скува.

Већ скраћено
Скувала сам мало супе, још је нисам пробала, али мислим да ће бити укусна. И ја сам некад сипао чорбу
И тако сам скувала језик и наишла на ваш рецепт.
Захвалити.
И направила је колач.
Генерално, све се заиста припрема врло брзо

бодова, покушао сам са киселим краставцем. То је фантастично. Богато, укусно ааааа
И са својим хлебом, па, фантастично

Велика милост за вас!

Не могу да се откинем, желим да поједем и поједем све