Кисели краставац са вргањима, смеђим пиринчем, целером и капарима

Кисели краставац са вргањима, смеђим пиринчем, целером и капарима

Категорија: Први оброк

Кухиња: Руски

Састојци
Сушене и смрзнуте печурке	5-6 ком.
Чорба од пилећих прса и сама кувана дојка	3 л
Кромпир	3 ком. ( 1 КОМ.)
Шаргарепа	1 КОМ.
Лук	1 КОМ.
Корен или стабљика целера	100 г
Пиринач браон	0,5 тбсп.
Капаре	прегршт
Кисели краставци	2 средња комада
Сол, шећер
Алева паприка	5 комада.
ловоров лист	1 КОМ.
Хмели-сунели	0,5 тсп
Кувано пилеће бело месо
Зеленило, павлака, лимун за сервирање.
Биљно уље и путер за динстање поврћа	3 кашике л.

Метода кувања

• Волим киселе краставце на киселим краставцима и често их кувам у посној верзији или у пилећој чорби (можете узети чорбу од ћуретине или патке).
• Данас имамо дијеталну верзију, не баш киселу, богату поврћем, мирисну супу кувану на основу рецепта Ленинградски Рассолник, али чини ми се занимљивијом.
• Једино на чему инсистирам је да пиринач скухам одвојено и само га ставим на тањир пре служења. Кисели крастат и даље кувамо најмање два дана, а другог дана житарице или вермичеле јако набубре, док супа може да се претвори у неред.
• Покушајте да посебно кувате пиринач, резанце и друге житарице. Једино, ово се не односи на супе са додатком хељде - понаша се добро!
• - Ако комбинујете сушене печурке са свежим или свеже смрзнутим, суве печурке треба опрати, прелити кипућом водом и оставити да стоје 15 минута. Намочену воду додајте у супу.
• То је довољно за моје танко исечене и сушене печурке Седона. Али ако су печурке врло тврде, онда им треба дозволити да стоје у води док не омекшају и прокувају 10-15 минута, а затим процедите чорбу од печурки и додајте у супу. Печурке исеците на коцкице и пржите.
• - Кувајте пилећу чорбу од пилећих прса или пурећег рамена уз додатак лука, шаргарепе, копра, алеве паприке и ловоровог листа. (Стеба, 30 минута, програм „Супа“ 25 минута. (Макнуо сам филете са дојке да се наборају, остало сам користио за припрему чорбе.)
• - Истовремено кувајте смеђи пиринач. (Орссон шпорет под притиском (програм „Кување“ 45 минута, притисак 3, сипано хладне воде, посољено. Пиринач је испао мало ал денте, како ми волимо.)
• 
• 
• - Извадимо пилетину, ослободимо је костију и раставимо на мале комаде.
• 
• - У тигању у биљном уљу са додатком путера, пржите лук, танко исечен на полу прстенове, додајте нарибану шаргарепу, наставите да пржите.
• - Кад су лук и шаргарепа мало пржени, лопатом додајте у страну и додајте исецкане печурке, свеже и намочене.
• 
• Настављамо да пржимо. Када су печурке мало пржене, додајте танко исецкане стабљике целера и краставац нарибан на грубој ренде.
• 
• 
• Сетимо се правила француских кувара: киселину увек омекшавамо са малом количином шећера, па додамо кашичицу шећера.
• После пар минута додајте чорбу, додајте капаре, ако су доступни, и динстајте краставце под поклопцем на лаганој ватри док не омекшају.
• 
• - У то време ставите фигурни исечени кромпир у чорбу, кувајте пет минута и комбинујте чорбу са пржењем. Доведите до кључања, кувајте пет минута.
• 
• - У тањир ставите пиринач, комаде пилетине (ћуретине), напуните чорбом и поспите зачинским биљем.
• 
• - Послужите са павлаком и клином од лимуна.

Белешка

Ова супа се може кувати у посној верзији повећавањем количине лука и поврћа и биљног уља.
Капери се могу изоставити.
Можете узети било које печурке - вргање, вргањ, вргањ су врло погодни, или још боље њихов микс. Из неког разлога волим да комбинујем сушене печурке и свеже смрзнуте у киселим краставцима и супи од купуса.
Додатак путера печуркама веома открива њихов укус.
Пријатно!

: гирл_ин_дреамс: неки живе, а имају беле печурке и смеђи пиринач. Ево чупа за мене да радим скије да бих их узео? И иди у град
: маил1: Унапред вас обавештавам да ћу поновити рецепт за становнике планинског села. Тако зову ме

[Цхуцхундрус]

Цхуцхундрус, тако да је тачно! : гирл-иес: Кувајте са бисерним јечмом, биће још укусније, а какве печурке постоје! Такође немам такве комплете производа сваки дан! Имао сам само среће, син ме је почастио печуркама и стално користим пиринач.

Цхессворд! Осетио сам укус киселог краставца
Тако интензивно !!! ММ-мм-мм-мм

Драго ми је, сад ме обузима жеђ за знањем како се смеђи пиринач разликује од обичног. Можемо и ми, али ја на то не обраћам пажњу: умник2: због недостатка образовања

[Ирина Доларс]

Ирина Доларс, по два дела! Кад дуго нису кували, било је презадовољно! И сам сам без пилетине, док се мало држим ограничења.
Хвала вам, често то имам из ваших фотографија и рецепата!

Како је лепо и не сумњам да је укусно.

[Цхуцхундрус]

Цхуцхундрус, бела је ољуштена, а смеђа неогуљена, односно здрава, има и црне, али за супе то није неоспорна опција!

[анг-каи]

анг-каи, лепа - не лепа, а пола тепсије је нестало. Хвала ти драга што си навратила, нашла времена!
Али ваш хлеб није био за њега! : гирл_цраи

Черненки не би наштетио.

Черненки не би наштетио.

Још нисам пробао у супи, да ли сте имали искуства?

Ол, поред кашике нема довољно оваквих другова:

[Драго ми је!]

Драго ми је! Каква укусна, права реч! Ево, кисели краставац - дуго нисам кувао! И не бих се сетио да није било вас са вашом чаробном шерпицом!
Дакле, хвала вам два: на прелепој теми (такође са печуркама!) И на подсетнику!

Срећан сам уз вашу дозволу, драго ми је, ставио сам јечам и пилетину да се кувају. : -Ксусе одвојено, а онда знам: мад: ти, почни да подучаваш село. Ако сутра не пукнем, онда ћу се одјавити

[Цхуцхундрус]

ЦхуцхундрусКакво село !! Шта радиш! Цела наша интелектуална елита у селу тежи да живи!
Прво се одјавите, а онда пукнете! ! Само не заборавите са фотографијом! Не морате јести супу!

[Микхаска]

Микхаска, ох, ИРИНКА! То је то! Понекад не можете да схватите како да диверзификујете сто. Због тога је наша веб страница вредна! Одмах пуно идеја!
Имам случајева само када одем на сајт, почнем да тражим шта ми треба, ето, и већ звони на вратима, а немам ништа спремно! Прочитај!
Морамо изаћи убрзаним темпом.
Веома ми је драго што сте дошли и поштовали !! Цалаја и чврсто загрли, трска! Додајте кромпир, већ треба да додате, а не да одузимате!

И завидим ти на вољи!

Усликаћу празан тањир и прскаћу около
Или ти: луда: гле моје лице жељено
Да, моје расположење није неспретно, чак се сећам да живим у селу.
Знате, иста рима? : сецрет: У родној земљи је добро!
Мирише на сено и срање
Овде је топло време, а ћилибар плута ваздухом

[Цхуцхундрус]

Цхуцхундрус, и завидим вам ... Али засад не могу напустити велики град!
Нека тамо буде укусније, па се не бринем!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Завидим себи. И сами схватате да ће особа са ниским самопоштовањем или комплексом избећи тему која је за њу непријатна. И заиста сам поносан

[Цхуцхундрус]

Цхуцхундрус, па, где нас нема, проклета истина! И подигните самопоштовање, немате разлога да будете ниски, све је управо супротно! Са хумором, пријатно за разговор, искрена, добра куварица, лепотица на фотографији! Шта би онда други требало да раде, да се вешају?

[Рада-дмс]

Рада-дмс, фкуснАааааа! У колекцију однесем своје омиљене супе

[Рада-дмс]

: плажа: скраћени живи тутуча боравак. Похвала, храњење
Рада-дмс, а моје самопоштовање је превисоко.
Доприноси ентом послу - моје возачке вештине су ме некада звале пилетина, сада је статус порастао - сада сам краљица

[Цхуцхундрус]

Цхуцхундрус, ево, уболи сте ме! спустићемо га! Неопходно је да постоји хармонија!
Такси, посетимо брзо! Иначе ....

сам припрус!

[+ Гала +]

+ Гала +, добра супа, кувајте по свом укусу! Морам да претурам по твојим супама! Нешто сам пропустио овај тренутак, мада не, сећам се, сећам се са такмичења луксузне - супе од краставаца и леће!
Квачица! Хвала, биће ми част!

Олиа, како си укусно комуницирала овде! Рецепт је племенит! Браво, као и увек! Хвала ти, Олиа!

[лаппл1]

лаппл1, да, имамо компанију, док је носите, нећете нас зауставити!
Помози си супи, Лиудоцхка! : гирл-иес: Данас сам ти сипала чај, ускоро ће бити готов, већ у сновима новог!

Олга је већ слинила ... врло укусно !!! Мммм прелепо како! Јело без могућности за све! Хвала на лепоти!

по чему се смеђи пиринач разликује од обичног пиринча

О тундра ти ниси јогги! Јеж је чист! Опрано бело, али не смеђе.

Пре и после

Помози си супи, Лиудоцхка!

Хвала ти, Оленка на посластици! Свакако ћу га припремити чим сложим све састојке.

Данас сам сипао твој чај, ускоро ће бити готов, већ у сновима новог!

Не треба рећи! Наша чајна компанија је већ исцрпљена у очекивању нове сезоне чајева. Носи и нас, не може се зауставити. Само ће нова сезона чаја смирити брбљање. Па, пролеће је за пар дана. И тамо ће се појавити лишће - пространство за апарат за чај.

Пре и после

ОВДЕ просветљени, тако просвећени! Добро је што Цхуцхунра већ кува са јечмом!

Добро је што Цхуцхунра већ кува са јечмом!

А са којим јечмом? Смеђе или бело? ЦХУЦХАААА ??? Јесте ли јечмени сапун? ... Тундра! Очигледно са смеђим!

Олиа и фотографије попут гљива убраних, сортираних, осушених - за потпуност утисака? Сцхауби је природна мајсторска класа!

[Рада-дмс]

Све је ту, и сувих вргања и смрзнутих вргања, чак и капара))) Ко би скувао супу ... Позлило ми је од нечега на послу)) Покушаћу да изађем, врло је укусно)) И витка верзија ми јако одговара)
Рада-дмсда ли би црвени пиринач успео? Или је јечам бољи? Треба да кувам неколико дана .. па не могу ни да схватим шта је боље да се супа не претвори у кашу)) Апсолутно нема времена за кување сваког дана

Ако сутра не пукнем, онда ћу се одјавити

Оспидии! Да, је ли мој узвишени вођа тамо још увек жив након јучерашње слане слане пирине!
Тихо, попут белоруског партизана у киргишким планинама!
Бар сам оставио поруку какуу, _{прождрљивац} длакави!
Седите овде, погодите сада, да ли је заиста пукло на пола или се утопило у кадици са сланом водом!

Додајте кромпир, већ треба да додате, а не да одузимате!

Ево, ИНТО завист чини људима! Кромпир, Иринка, додај у своју супу! Морам да уклоним 8 кг живе ваге пре лета, а ви ми подметните кромпир!
И тражи девојку!

[Радоцхка]

Радоцхка, ох каква укусна кисела краставица! богат

дозволите ми да вам саветујем намакање пиринча, о фитинској киселини сам сазнао на нашем форуму, можете претраживати интернет или прочитати овде 🔗

Како лепо - апетитна фотографија! Овде дефинитивно нема довољно хлеба, Ол!

Обавештавам вас: врло укусно, задовољавајуће и превијање
Моје чупаво мало тело није оштећено: гирл_маникур: остало нетакнуто ,: оопс: добро, мало попрскано
Много вам хвала

[Цхуцхенка!]

Цхуцхенка! Каква красна кисела краставица! Свиђају ми се ваше фотографије! Боје су увек тако сјајне! И такво летње расположење од њих!

Хвала ти Ирчик на комплименту. специјалиста из загашника извадио је салвету од грашка да се размеће вама

И успео си! Талентована особа је талентована за све!

Обавештавам вас: врло укусно, задовољавајуће и превијање
Моје чупаво мало тело није оштећено: гирл_маникур: остало нетакнуто ,: оопс: добро, мало попрскано
Много вам хвала

Изволи! И испада да поруке не стижу до мене! И овде смо већ припремили мирисну, прелепу супу!
Лепа супа, фотографије и уопште, хвала на поверењу !!! Цхуцхундрус, драга моја, ти !!

[целфх]

целфх, штета је што не могу да вас лечим кад сте уморни и преморени!
Што се тиче адитива, волим бисерни јечам и пиринач, па чак и хељду.

Како лепо - апетитна фотографија! Овде дефинитивно нема довољно хлеба, Ол!

Мариноцхка! Хвала вам што сте приметили и похвалили!
А шта је са хлебом, сигурно, на фотографији која моли! Али од детињства једем хлеб само са боршом и супом од купуса, али супе са житарицама без њега. Зато сам заборавио да поставим ивицу приликом фотографисања. Бар на крају крајева!