Месо са сувим кајсијама и индијским орашчићима у мултиварки Пхилипс ХД3134

Категорија: Јела од меса
Месо са сувим кајсијама и индијским орашчићима у мултиварки Пхилипс ХД3134

Састојци

месо (филе, врат, свињетина) 650 г
За маринаду
мандарина 1 КОМ.
лук 1 КОМ.
ловоров лист 1 КОМ.
Додатно
биљно уље 1 дец. л.
Сува кајсија укус
Индијски орах укус
со укус
млевени црни бибер укус
кулинарска нит

Метода кувања

  • За прављење маринаде ољуштите мандарину, исеците на мале коцке, уклањајући семе. Ољуштите лук, исперите под млазом воде, исеците на пола прстена и добро га изгњечите сецканом мандарином. Додајте ловоров лист. Премажите припремљено месо резултујућом маринадом са свих страна. Ставите месо у стаклену посуду, покријте га прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 3 сата.
  • Пре кувања извадите месо из фрижидера, уклоните маринаду, поспите месо мешавином соли и бибера. Суве кајсије и орахе темељито исперите под млазом воде и њима напуните месо. Вежите месо канапом за кухање и лагано премажите биљним уљем са свих страна.
  • У добро загрејаној тави месо брзо пржите док не порумени, пребаците га у посуду мултиварке, додајући мало масти од пржења и неколико кашика кључале воде. Инсталирајте програм "Избаци", време је 2,5 сата. По завршетку кувања, месо остаје на „Загревању“ око 1 сат. Пребаците месо у посуду за сервирање, покријте га фолијом фолије и оставите да одстоји 10 минута пре служења.
  • Веома сочно и укусно месо, добро и вруће и расхлађено.


Тасха
Илона, молим те, реци ми, можеш ли да куваш говедину на овај начин? Моја ћерка је донела пристојан комад, а дечаци никако не желе да једу јела од говедине: прилично је сува ...
Корзика
Наталија, маринада је генерално сасвим погодна, можете додати мало јако газиране минералне воде, али све остало не иде добро са говедином. После пржења, месо пеците у фолији на јастуку од грубо сецканог поврћа (лук, шаргарепа). Прилагодите време кувања у зависности од величине комада.
И, знате, ако је комад, како кажете, пристојан, можете покушати да испржите одрезак, свидела ми се верзија Г. Рамсаи-а:

, али нисам додао мајчину душицу, већ сол и бибер одмах након кувања, а шницле довео до пуне приправности у рерни загрејаној на 180 Ц. У овој верзији кувања месо је имало врло добар укус, док када се кувало на други начин, такође није било превише сочно, као што сте описали.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба