Брзи колачи на кефиру са јајима и сулугунијем (или са било којим другим пуњењем) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Брзи колачи на кефиру са јајима и сулугуни (или са било којим другим филом)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
кефир	1 чаша
одвод. путер или маст	1 кашика кашике л.
со	0,5 тсп
сода	1 кашичица
брашно	300-350 гр.
пуњење
јаја	4 ствари
сулугуни (фета сир) или чак скутни сир	100-150 гр
бели лук, зачинско биље	опционо
со бибер	укус

Метода кувања

Почињемо да месимо тесто од свих састојака осим уља и соде.

Након што се тесто практично формира, поспите га сода бикарбоном и додајте кашику омекшаног путера (више волим свињску маст).

Додајте мало по мало брашна да добијете мекано и еластично тесто. Покријте тесто и оставите да одмара 15-20 минута.

Тренутно припремамо пуњење

Млетите јаја и сулугуни. У зависности од сланости сулугунија, додајте сол и, ако желите, бибер. Љубитељи зеленила могу га додати по свом укусу. Све добро измешајте.

Готово тесто поделите на 8 делова. Током „одмора“ постало је мекано и свиленкасто, врло пријатно за рад.

Разваљајте танки колач (дебљине 3-5 мм и пречника око 20 цм).

На средину торте ставите 2 кашике. л. пломбе.

Торбу стиснемо торбицом.

Прво поравнајте колач руком, а затим га разваљајте оклагијом на, практично, првобитни пречник (3 цм мање).

Исто радимо и са преосталим колачима, постављајући готове на даску за резање.

У тигањ сипајте 1 тбсп. л. биљно уље и подесите да се загреје.

Док се тигањ загрева, узмите прву торту и још једном пређите ваљком - пречник ће се повећати.

А након тога га шаљете у тигањ. НЕ заборавите да се окренете након смеђе боје на једној страни. Можете пржити и на уљу и на сувом тигању. Лично више волим уље.

Готови колачи су сложени на тањир. Неке колаче посебно нисам разваљао пре него што сам их послао у тигањ. Као што видите, са различитим пречницима, њихова дебљина је иста. Дакле, боље је избацити, испада више.

Пријатно!

Јело је дизајнирано за

8 комада пречника 20 цм

Програм кувања:

пржење

Белешка

Мислим да се такви колачи могу кувати у рерни ако не пржите из једног или другог разлога.
Више волим оне рецепте који се могу припремити од доступних производа, без много труда и времена, али истовремено су укусни и разноврсни.
Не могу све запослене жене провести пуно времена у кухињи и трчкарати у куповини у потрази за посебним састојцима. За мене што једноставније то боље. Али тако да је истовремено било и укусно.
Кувајте, с љубављу, за себе и своје најмилије!