Торте од кукуруза и пшенице

Категорија: Специјални хлеб
Кухиња: мексички
Торте од кукуруза и пшенице

Састојци

фино кукурузно брашно 170 г
врхунско пшенично брашно 170 г
путер мекан 50 гр.
со 1 кашичица
врућа вода 220 мл.

Метода кувања

Торте од кукуруза и пшенице
Помешајте две врсте брашна. Растворите сол у врло врућој води (70-75 степени). Растопити путер и додати брашну.
Торте од кукуруза и пшенице
Постепено додавајући воду, месите мекано тесто које се не лепи. Покријте тесто и оставите 20-30 минута.
Торте од кукуруза и пшенице
Поделите тесто на комаде тежине 50-55 грама. Разваљајте их у куглице.
Торте од кукуруза и пшенице
Сипајте мало брашна на тесто и сто. Сипао сам кукуруз. Сваку куглу разваљајте у танак слој.
Торте од кукуруза и пшенице
Исеците торту пречника 20-22 центиметра.
Торте од кукуруза и пшенице
Загрејте шерпу са тешким дном врло добро. Ставите у торту. Чим се површина колача издува, преокрените. Пржите 30-40 секунди на другој страни. Врућу торту одмах ставите на пешкир и покријте другом половином пешкира.
Торте од кукуруза и пшенице

Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Укусне, мекане и еластичне тортиље. Од њих се припремају мексичка јела: бурритос, тацос, фајита, енцхилада. Тортиље могу бити само кукуруз, али код куће је то проблематично или пшеница. Одлучио сам да комбинујем две врсте брашна. Препоручујем!

Трисхка
Какве укусне торте, хвала на рецепту, однела сам!
марина-мм
Ангела., добре торте, желео сам
Вероватно можете заменити маслац за биљно уље и они ће бити витки.
Новајлија
сјајно! а купујем скупо и смрдљиво
Фотина
Цитат: Невбие_И

сјајно! а купујем скупо и смрдљиво
Узгред, зашто су тако смрдљиве? Купио сам га неколико пута - више то не радим. Мирис калаја!

Ангела, кул рецепт, сигурно ћу га ускоро испећи!
анг-каи
Девојке, хвала. Драго ми је што ми се свидео рецепт. Цоок! Колачићи су укусни и нису смрдљиви
Цитат: марина-мм
маслац промените у биљни
Марина, наравно. Само биљно уље треба узимати мало мање, 5 грама.
Цитат: Фотина
Мирис калаја!
Девојке, никад их нисам купио. Уопште не продајемо! Можда из специфичности кувања.
Елиа_луг
Цитат: анг-каи
Можда из специфичности кувања.
да ли је то мирис кукурузног гриза? Мој брат понекад пече тортиљу са кукурузним брашном, а ја не волим укус и мирис, није јак, али специфичан.
марина-мм
Цитат: анг-каи
Само биљно уље треба узимати мало мање, 5 грама.
Ангела, захвалити! Размотрићу.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба