Кулицх-рафин "Ванилија-чоколада"

Категорија: Пекарски производи
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада

Састојци

За тест:
Брашно 580 г
Квасац 7 г
Со 1/2 кашичице
Јаје 2 ком
Млеко 250 мл
Шећер 160 г
Маслац 100 г
Какао 30 г
Ванилин шећер или ванилин 1 мала торба
Облик 10-11 цм 3 ком
За слој:
Маслац 30 г
Трска или бели шећер 100 г
Ораси (било који) 200 г

Метода кувања

Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Припремите сву храну. Просијати брашно. Загрејати млеко. Растопити путер.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
У посуду сипајте просејано брашно, квасац и сол. Добро промешати.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Узми две посуде. И разбити јаје у сваку. Сипајте 80 грама шећера. Мешајте вешалицом.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
У једну посуду сипајте ванилин, а у другу помешајте какао.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Затим у сваку посуду подједнако сипајте млеко.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Мешајте обе смеше.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
У смешу чоколаде сипајте 275 грама брашна, а у смешу ваниле 305 грама брашна.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Премешајте чоколадно тесто, сипајте у њега пола маслаца и тесто умесите прво у посуду, а затим на сто. Замесити и тесто од ваниле.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Ставите оба теста у посуде. Подмазати уљем. Поклопити и ставити на топло место да се диже 1-1,5 сата.
За слој отопите путер, исецкајте орахе.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Ставите подударно тесто на сто и мало месите.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Поделите оба теста у три дела.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Разваљајте један део теста од ваниле у слој. Затим уваљајте део чоколадног теста у слој. Пренесите слој чоколаде на слој ваниле и мало га разваљајте оклагијом. Подмажите маслацем и поспите шећером и орасима. Длановима утисните фил у тесто.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Ролајте нежно и чврсто. Исеците сваку ролну, одступајући 2-3 цм од једне ивице.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Заролајте један део ролне у спиралу, убаците нерезани реп испод дна и завијте га даље у спиралу са другим делом ролне.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада
Ставите крафине у калупе. Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји на топлом месту 40 минута. Пећи на 180 г 45-50 минута. Извадите готове колаче из калупа и охладите. Затим поспите шећером.
Кулицх-цраффин Ванилија-чоколада


Анатолиевна
Волгас, Светлана, Лепо!
Укусно!
Рада-дмс
Хладан! Пуфф стрип!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба