Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем

Категорија: Посластичарница
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем

Састојци

Бисквит
јаје Ц1 2 ком.
шећер 40 г
ванилин шећер 10 г
врхунско пшенично брашно 80 г
со чипс.
Нут-чоколадни слој
чоколадно бела 100 г
кекса 70 г
ораси (ја имам лешнике) 50 г
крема било ког садржаја масти 30 г
Моуссе од јагода
свеже или смрзнуте јагоде 450 г
шећер 70 г
сок од лимуна 15 г
желатин б / р (имам 220 цветова) 12 г
вода за желатин 60 г
кајмак 33-35% масти 350 г
Сируп за импрегнацију
шећер 30 г
воде 50 г
--------- --------
облик д 20 цм

Метода кувања

Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Истуците јаја на собној температури са шећером, сољу и ванилин шећером док не постану мехка, посветлите и повећајте запремину.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Просијати брашно. Нежно премешајте лопатицом преклапањем. Испоставља се прозрачно тесто.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Дно посуде прекријте папиром за печење. Ако користите прстен попут мене, затегните дно прстена фолијом. Излијте тесто. Поравнати.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 15-20 минута. Схвати. Оставите да се охлади у калупу. Исеци га.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Колачиће самељите у мрвице.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Насјецкајте орахе тако да остану комадићи. Орашасти плодови могу се претходно пржити на сувом тигању и охладити. Нисам пржио.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Уситните чоколаду. Сипајте крему. Мелт. Додајте мрвице и орахе. Микс.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Мешајте врућу воду са шећером. Шећер треба потпуно растворити. Нека се сируп охлади. Затегните странице калупа ацетатном фолијом. Ставите бисквит. Засити. Положите хрскави слој. Нежно и глатко. Ставите образац у фрижидер.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Потопите желатин у хладну воду и пустите да набубри. Ставите јагоде у шерпу, сипајте сок, додајте шећер. Стави ватру. Кувајте док јагоде не омекшају. После кључања око 10 минута. Мешајте током кувања.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Пире масу.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Протрљајте кроз сито. Ако кости не ометају, прескочите корак.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Растопити желатин и сипати у пире. Микс. Пустите да се смеша охлади.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Истуците хладну крему док се мало не згусне. Крема треба да остане течна, али пенаст крем треба да остане.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Охлађени пире сипајте у крему. Нежно мешајте. Моуссе би требао остати прозрачан.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем
Прелијте моуссе преко бисквита са слојем лешника и чоколаде. Ставите у фрижидер 6-8 сати. Схвати. Без прстена и филма. Украсите свежим јагодама.
Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем

Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Укусна торта. Кување је апсолутно једноставно. Резултат ће обрадовати вољене, вас и госте. Препоручујем!

татиана1
Ангела, рецепт за хрскави слој садржи крему, али опис не говори ништа о њима. Где да прикачите?
анг-каи
Татјана, Управо сам завршила.
Татиана1103
Каква укусна, штета што ће се јагоде појавити тек за месец дана, али замрзавање смо већ појели. Дефинитивно ћу направити торту чим јагоде оду Ангела и какве колачиће користите у ораху- слој чоколаде
анг-каи
Татјана, захвалити. Наше јагоде тек почињу. Овде сам био смрзнут. Још увек постоји)
Цитат: Татиана1103
Ангела, какве колачиће користиш у орашасто-чоколадном слоју?
Тан, користим Наполеонове колачиће. Не знам да ли га имате? Изгледа као Марија. Марија је само сувља, а Наполеон је раштркан.
Татиана1103
Цитат: анг-каи
Ја користим Наполеонове колачиће. Не знам да ли га имате? Изгледа као Марија. Марија је само сувља, а Наполеон је раштркан.
„Марија“ је дефинитивно ту, биће потребно видети, можда је „Наполеон“, само није обраћала пажњу.
Цитат: анг-каи
Овде сам био смрзнут.
Ангела, да ли јагоде претходно одмрзавате или не (то је тако за будућност)
анг-каи
Цитат: Татиана1103
"Наполеон"
Свуда користим Наполеона. Као. И не масно, као уобичајени колачићи, а не суво. Марија је мало гора због овога. Али ипак, ово су суви кекси.
Цитат: Татиана1103
предодмрзавање
Не.
4ер-та
Ангеладанас направио торту. Лагано, укусно, лето! Направљено у облику "Боуцхер". Све по рецепту, хрскави слој се показао лаганим, узео сам - пухани пиринач (немам колачиће), ољуштене бадеме.
Хвала вам пуно на рецепту! Урадићу то са различитим бобицама. И моја торта

Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем

под различитим осветљењем

Моуссе торта од јагоде са хрскавим орашасто-чоколадним слојем

анг-каи
Татјана, као и увек, прелепо! Веома лепа. Замрзнути?
4ер-та
Цитат: анг-каи
Замрзнути?
Ангела, не, није се смрзнуо, јагоде су свеже.

Форма је положена филмом, гитаром '', након фрижидера је лако изашла из форме

анг-каи
Јасно. А некако нисам ни размишљао о филму.
окцин
Укусно !!! Направљено од смрзнутих боровница. Лако, спремање између случајева. Само торта за вруће време!
анг-каи
Оксана, то је сјајно. Бобица може бити било која)

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба