Пита од купуса у совјетском стилу (+ видео)

татиана1, хвала на рецепту. Нисам разумео један тренутак. Зар тесто није пробно?

татиана1, А чему служи квасац? Тесто је врло танко и пуно уља, квасац се не види нарочито

Киркс, чињеница је да се то не ставља. Замесити и одмах у рерни.

Ксениа09, у овом случају сам имао велики облик, пречник више од 30 цм. Када је калуп мањи, тесто ће бити гушће. Квасац даје лагану крхкост, а маслац даје теста крхкост и отпорност на влагу. Добро се пече упркос мокром пуњењу.

татиана1, А чему служи квасац? Тесто је врло танко и пуно уља, квасац се не види нарочито

Додајем мало пресованог квасца (такође без пробе) у молдавске пите и вертуте направљене од развученог теста и испадну много слојевитији и укуснији. Такође се користи пуно уља (биљног) за подмазивање и у самом тесту. Није исто без квасца.

татиана1, ЛиудмиЛка, девојке, хвала на објашњењу

Можете ли само динстати купус? Да се ​​не бисте мучили са цеђењем воде?

ЛиудмиЛка, Захвалити! Да, без квасца, тесто је потпуно другачије.

Гранчица, све је могуће, рецепт није устав. Али што се мене тиче, биће потребно више времена да се угаси него пусто кључање воде 5 минута.

Ова срамежљива пита је укусна. Немогуће је скинути.



Гњечење у планетарном кичу лопатом од лењости. Све је супер!

Татјана, пуно вам хвала на рецепту и повратку у детињство!

Светленки, Аааа стидљива пита! Супер наслов!
Резултат је одличан. Хвала на фотографији!

Татјанаи скувао сам га! Укусно! Урадио сам све тачно по рецепту, само је купус вероватно испао више.

Гранчицакаква је испала румена пита! И ја волим штављене пекарске производе. Хвала на фотографији!

тачно, моје.
Реците ми, колико немам сувог квасца, колико мокрог треба ставити?
Прекини. Норма. И помножићу са 3, могу)))

---

Могу ли добити јабуке? Мој муж не једе са купусом, али ја то стварно волим.

ОлгаГера, мокро двоструко више од суве, односно 2 кашичице. Пуњење, као и у било којој другој пити, може бити било по вашем укусу.

односно 2 кашичице

Имао бих у грамима))) Иначе могу на кашику ставити квасац .. цело паковање))))

---

отишао по суве .. или ћу отићи некоме ко ћу затражити конац

ОлгаГера, Немам влажно, немам шта да измерим, извините.

Ја немам влажне,

Има ли сувих? Изважите, молим вас, кашичицу сувог квасца. То је управо оно што ми треба.

ОлгаГера, кад се вратим са посла, извагаћу. Ако не заборавим.

Напољу је вруће. Нигде нема жеље да се трчи. Овде сам, чекам граме)))

Изважите, молим вас, кашичицу сувог квасца.

2,7-3,0 г

2,7-3,0 г

Тра-ла-ла Хвала, љубазна особа

гурнуо у пећ. Срећом, врућина је спласнула)))

ОлгаГера, Лиолиа, зашто си тупав? Говорим о квасцу - овде је о њему написана цела расправа.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...н=цом_смф&топиц=327.0
Овај рецепт препоручује две чаше брашна - увек сам га смрзавао. А две чаше - која, фацетирана или танка, или која - чине око 320 грама брашна.

Већ сам испекао ову питу и чак појео пола, не чекајући да се потпуно охлади. Истина, мало печења, јер мој муж такође не једе са купусом. Тесто је ваљала врло танко.

Наравно, није квасно и не сећам се где се таква пецива продавала у совјетско време. Да, и суви квасац такође није био у продаји, али са прешаним, највероватније, испашће другачије.

Али брзо и укусно.

Али брзо и укусно

Тако је. Окусили смо и вруће.
Ол, да, није тупила. Нисам једина са прешаном рерном. Нисам пронашао ову расправу од стране Претраге.
Али додала је и брашно. Отприлике пола чаше. Урадићу више, потрудим се да не заборавим да све окачим.

ОлгаГера, Лиолиа, да ли је то истина? Јесте ли додали брашно? Имао сам више течности, 145 мл. Али брашно је било део уобичајеног, а 60 г дврума, чврсто. Можда је зато све било у реду, али месио сам 10 минута у ХП-у.

да ли је то истина? Јесте ли додали брашно?

да, иначе је тесто било течно. Можда такво брашно. Иако, од њега печем хлеб.

---

сакрити. Не знам како да правим лепе пите.

сад, напуњен ...

ОлгаГера, па, испоставило се да је то одлична торта, није било потребно то скривати.

---

Овај рецепт препоручује две чаше брашна - увек сам га смрзавао.

И напротив, више волим рецепте који су у чашама и кашикама. Ја сам човек совјетског квасца, тада су чак и куварице писане на чашама и кашикама. Овде сам у овој теми из једне такве књиге и испробавам различите рецепте, а ту су углавном са таквим мерачима хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...432.0

ОлгаГераКолико сте ставили живог квасца? И ја желим да печем сутра

колико живог квасца си ставио?

Ставио сам 10 г. Тесто је занимљиво. Нафта.

Ставио сам 10 г. Тесто је занимљиво. Нафта.

Нисте осетили квасац? Ипак, нема провере. А онда ћу ставити суве. Да ли вам се свидела пита? Волим све са купусом

Да ли вам се свидела пита?

Да!!! Чак је и мој супруг јео, али то за њега није типично. Једе само слатко.

Зар ниси осетио квасац?

Не. А сада не мирише на квасац.

ОлгаГера, Лелка, да ли сте пекли на луксузу? Мислим на марку квасца

, да ли сте пекли на луксузу?

па не продајем друге)))
Пита из серије - пеците за све!

Пита из серије - пеците за све!

Ево! Потпуно га подржавам.

---

сутра ћу купити апартман и полудећу. Упоредите резултате

Па сам је испекао ... Ставио сам 4 кувана јаја ...

Хелена, леле, како је бујно испало! Хвала на сликама.

татиана1, Тања и ја смо се заиста свидели пити. Сутра ћу опет пећи. Хвала на рецепту

кирцх, кувати за здравље. Драго ми је што се рецепт вратио људима након 40 година.