Пита од малине и боровнице

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	300 г
Шећер	1 кашика кашике
Маргарин	200 г
Пилеће јаје	1 КОМ.
Прашак за пециво	0,5 пакет.
Швапски сир	250 г
Берри (смрзнуто или 300 г свеже)	1 паковање
Скроб	2 кашике кашике л.
Мрвице	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Млевени сир додајте са 0,5 шоље шећера и маргарина. Додајте 250 г брашна, прашак за пециво, јаје. Замесити не стрмо тесто.
Да би тесто било еластично, ставите га на сто, посут преосталим брашном и месите три или четири минута, ако је потребно додајте још брашна. Тесто треба да буде еластично, мекано и нежно.
Узимамо широк облик (за пице или тиролске пите), подмазујемо га путером и посипамо презлом. Наше тесто разваљамо у округли колач мало шири од облика, остављајући део за украс.
Ширимо тесто у калуп, подижемо ивице. Дно поспите 1 кашиком скроба.
Неодмрзнуте (или свеже) бобице ставите на скроб и поспите преосталим шећером и скробом. Од остатка теста формирамо било коју слику на врху
Иначе, важно је: тесто од скуте не воли када се дуго „кува“, почиње да се „топи“. Зато је боље да не губимо време на сложене украсе ако не желимо да нам торта „побегне“ из калупа.
Загрејте рерну на 200 степени. Ставите питу на средину рерне. Пеците док се не појави лепа боја.
Извадите из рерне, посуду прекријте пешкиром или папиром за печење. Чекамо да се колач охлади, затим се може исећи и добро изаћи. Ако немате времена, послужите топло.

Белешка

Рецепт са веб странице Цоок. ру из Коссссссске.
Девојчице су први пут пекле питу од малина и боровница користећи овај рецепт. Укусно, деликатно и брзо се кува !!!