Млади кромпир са прженим лисичицама

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Млади кромпир са прженим лисичицама

Састојци

Нови кромпир
лисичке свеже
сијалица
мирођија
рафинисано биљно уље
со

Метода кувања

  • Почетком лета добро је сакупљати лисичарке. Снажни, са готово ненапуханим шеширом, одрастају у врло пријатељским породицама на брдима. Неопходно је пажљиво узимати лисичарке, јер испод лишћа још увек има много браће и сестара који још увек морају да расту и расту. И не знам из ког разлога, али тренутно су лисичарке најукусније и најмирисније. У реду, били смо гладни гљива. Али имамо их током целе године: и свеже смрзнути, и сушени, и кисели и сољени. И искрено говорећи, ми смо више берачи печурака него једући. Тако смо овог викенда, кренувши у суботу код Суздала за вргање, у недељу возили према Москви, шта год да су наишли. Било је апсолутно невероватних вргања и неколико лисичица. Па сам је скувао.
  • Лисичке добро ољуштите, оперите и пржите у биљном уљу. Након што испусти сок испари, додајте ситно сецкани лук. Со. Пржите на лаганој ватри уз повремено мешање.
  • Солите кромпир, кувајте, исцедите воду, вратите на ватру и сушите на најнижој ватри, буквално минут. Затим поређајте по тањирима. Копар оперите, ситно исецкајте и ставите на кромпир. Па, пржене лисичке на врху.
  • На фотографији, парадајз чери, међутим, није најмањи. Ово је за размере.


Антоновка
Укусно !!!!!!!!! Татјане, твоје су лисичице лепше од оних из продавнице! Али мислим да ће и мени испасти укусно! Питање је - колико лисичица пржити и винути?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба