Пилећи сатсиви

Категорија: Јела од меса
Пилећи сатсиви

Састојци

Пилетина 1500 г
крупни лук 4 ствари.
језгра ораха 1,5 кашике.
маслац 100 г
Бели лук 3 зуба.
хмељ-сунели 1 кашичица
шафран (не индијски) 1 кашичица
сирће од грожђа 1- 2 кашике. л.
сол, црвени и црни бибер по укусу, прстохват цимета.

Метода кувања

  • Сатсиви се такође може направити од ћуретине, можда чак и укусније.
  • Сатсиви је заправо сос од ораха, који се може служити одвојено уз кувану живину или у сос можете (чешће) ставити комаде пилетине (ћуретине). Сатсиви треба да се охлади и служи као прехлада.
  • Оперите пилетину и исеците на делове. Залијте водом, тако да месо покрије само 1-2 цм, кувајте док не омекша. Чорба треба да буде богата. Уклоните пилетину из чорбе, поспите сољу.
  • Пирјајте врло ситно сецкани лук на путеру и сакупљену пилећу масноћу.
  • Самељите орахе блендером или у млину за месо, додајте млевени бели лук, зачине, мешајте и разблажите чорбом.
  • Ставите динстани лук, орашасте плодове са зачинима у шерпу са чорбом, промешајте, додајте брашно (1 кашика) динстано у исти шерпу на којој је пржен лук. Пустите да сос крчка 5-10 минута.
  • Док се сос кува, додајте га укусу сољу, бибером и сирћетом.
  • Ставите комаде пилетине у сос и кувајте још 10 минута.
  • Цело јело је готово. Пожељно је служити хладну са хлебом.
  • Сос се испоставља као течна павлака, онда се доста згусне.
  • Пилетина се може кувати цела, а затим одсећи и ставити у сос.
  • Може се користити вруће као и обично као месо са прилогом, кувани пиринач је врло погодан за њега.


Одељак са осталим рецептима "Сатсиви"

Сатсиви
Сатсиви
Пилећи сатсиви
Пилећи сатсиви
Пилећи сатсиви
Пилећи сатсиви

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба