Мафини од бундеве са брусницама

Мафини од бундеве са брусницама

Категорија: Посластичарница

Састојци
просено брашно.	2 кашике кашике
прашак за пециво	2 кашичице
цимет	2 кашичице
мушкатни орашчић	1 / 4х л.
сода	1/4 тсп
со	1/4 тсп
јаја	2 ком.
бундева (пире)	250 гр.
одвод. истопљен путер	100 г
шећер	1/2 кашике.
душо	1/2 кашике.
млеко	1/2 кашике.
бруснице (свеже или смрзнуте)	1 кашика кашике

Метода кувања

• Заиста желим да храним децу укусним и здравим пецивима са млеком и кефиром. А син не једе бундеву, али тако је корисна! ...
  
• 
  
• Дуго сам копирао овај рецепт са странице, нисам записао аутора, али заиста волим да печем на њему (пуно хвала аутору и од нас). Мало сам променио рецепт за себе.
  
• 
  
• У тесто стављам свеже или смрзнуто воће - бруснице, црну и црвену рибизлу, боровнице итд. У укупној количини од 1 тбсп. напуњена до врха (ако је смрзнута бобица, прво је одмрзните и пустите да се оцеди).
  
• 
  
• Загрејте рерну на 180 Ц.
  
• 
  
• Припремите калупе за мафине, подмажите их раствором. путер - печем у керамичким лименкама.
  
• 
  
• Просијте брашно, додајте прашак за пециво, цимет, соду бикарбону, сол и мушкатни орашчић.
  
• У посебној посуди помешајте јаја, мед, млеко, шећер, растопљене шљиве. путер (стављам домаћу крему, густе су од павлаке), а претходно припремљени пире од бундеве-бундеве ољуштити, исећи, динстати на лаганој ватри без шећера и мало раствора. путер, па га пасирајте блендером. Само нарибам свежу тикву.
  
• Ову смешу сипајте у брашно, додајте бобичасто воће, мало промешајте, ставите 1/3 лима и пеците у рерни 20-30 минута, проверавајући спремност штапом. Послужите топло, поспите шећером. прах.
  
• Не посипам га прахом, кифле су такође укусне када су хладне.
  

Време је за припрему:

20-30 минута

Програм кувања:

у рерну

Белешка

Нећу приложити фотографију - супруг је отишао са фотоапаратом на службено путовање.
Мафини пријатне беж боје са црвеним прскањем и бобицама унутра; умерено слатка, а не мокра, стварно желим да се заљубите у такве кифле и кувате их својој деци.
Први пут је мој син (3,5 године их је пробао, рекао: "Ммм, како је укусно! Мама, хоћеш ли и даље пећи такве кексе? (У том тренутку је на столу било пуно јело кифла)))))