Мафини од ваздушне пшенице

Мафини од ваздушне пшенице

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	1 шоља (150 г)
Шећер	½ шоља (110 г)
Прашак за пециво	1 кашичица (5 г)
Јаја	2 ком
Маслац	50 г
Крем 10%	1 шоља (240 г)
Какао у праху	4 кашике л. (45 г)
Прозрачна чоколадна пшеница	100 г

Метода кувања

• 1. Одвојите жуманца од протеина, самељите са шећером и омекшаним маслацем, додајте крему, прашак за пециво, брашно и темељно мешајте. Затим у тесто нежно додајте шлаг
• 2. Поделите тесто на два једнака дела. Додајте какао на пола, истуците док не постане глатко, а затим додајте пшеницу и добро мешајте.
• 3. Подмажите калупе биљним уљем, обложите их посебним папирним чашама за муффине. Напуните их белим тестом, испуните обрасце за 1/4, ставите тамно тесто на врх, попуњавајући облице за 3/4.
• Мафине пећи загрејане на 180^{О томе}Из рерне 15-20 минута.
• !!! Користите јаја и путер собне температуре да бисте тесто учинили лакшим.
• 

Јело је дизајнирано за

18 ком

Белешка

Рецепт из књиге "Цупцакес, Цоокиес, Цакес" Саставила Елена Руфанова

Из бочних напомена:
- има очигледно пуно пшенице. Морате или смањити његову количину, или онај део теста који ће бити таман да бисте учинили више, јер је тешко мешати пшеницу са тестом. Буквално га једва размаже.
- Имао сам тамни какао др. Оеткер. Може се безбедно смањити на 3, или чак 2 кашике, тако да је боја пријатно чоколадна, а не црна.

Пријатно!

Аниа, хвала на рецепту за кифлице, сви у нашој породици воле колаче. Фотографија приказује врло лепе и укусне кексе. У обележиваче.

Драго ми је што сам се свидео рецепту, подмитио ме присуством надуване пшенице. Никад га раније нисам окусио у печењу.

Хвала на рецепту! Укусно! Такође ми се свидело што се какао на врху кифла претворио у глазуру и изгледао толико примамљиво да су чак и они појединци који су били патолошки неугодни од печења били у искушењу :) Али следећи пут ћу све тесто направити од какаа и пшенице - од белог теста је лепша, али за нас главна ствар - укуснија :)

За ваше здравље и хвала на савету!