Кушман

Кушман

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
ротквица	100 г
кромпир	200 г
мирођија	сноп
першун	сноп
млади црни лук	2 ком
со	укус
овсена каша	1 кашика кашике кашика
воде	1 литар
шећер	1 кашичица
квасац	1/2 кашичице

Метода кувања

• Квасс: мешајте овсену кашу, воду, шећер, квасац. Ставите на топло место 6 сати.
  
• Кувајте кромпир, исечен на коцкице. Ољуштите ротквицу, нарибајте на фином ренде. Насјецкајте лук, насјецкајте першун и копар. Све помешајте, посолите, додајте квасс.
  

Јело је дизајнирано за

5 порција

Време је за припрему:

6 сати, 30 минута

Национална кухиња

Коми-Пермиан

Белешка

Служило је као прво јело.

[СБВ]

драга мама ... Данас сам већ научила две нове речи !!!
кушман и ово ... каша од преслице ... ох, заборавио сам, сад ћу трчати у Темку да предајем!
Драга СБВ , ви поред процесне технике уписујете и лексичко значење - први пут наилазим на тако занимљиве речи!
а ово ... овсене пахуљице нема у нашим географским ширинама, шта се може заменити?

[Овсена каша]

Овсена каша, припрема овсеног брашна; након кључања, овас се суши у пећници два дана и мало пржи; затим килограма.

Можете купити у паковању у продавници - тако се зове ТОЛОКНО

У нашим продавницама немамо овсене пахуљице - знам све продавнице! (а све радње ме знају као ону чудну жену која често лута у редовима брашна и мрмља нешто у себи). а ми немамо пећи !!!!
сиромашни смо, нисмо били у кади годину дана, девојке нас не воле ...

У нашим продавницама немамо овсене пахуљице - знам све продавнице! (а све радње ме знају као ону чудну жену која често лута у редовима брашна и мрмља нешто у себи). а ми немамо пећи !!!!
сиромашни смо, нисмо били у кади годину дана, девојке нас не воле ...

Имате ли Херкула на Херсонесу? Ако је одговор да (?), Онда поспите пахуљице, које се не кувају тренутно, у танком слоју на плеху или у микроталасној пећници, осушите их на млину за кафу или кроз млин за месо; у најгорем случају, ако то није случај, онда истуците у малтер ..., и бићете срећни, односно овсена каша.

[свеетка,]

свеетка, али пре је то била највише овсена каша у продавницама!

Колико ми је година Лењин јасно се сетите ужаса. И продавало се у малим кутијама.
За мог сина се скувала каша са млеком од ње, а сува адаптирана млечна храна са овсеном кашом.

[Луисиа]

Имате ли Херкула на Херсонесу? Ако је одговор да (?), Онда поспите пахуљице, које се не кувају тренутно, у танком слоју на плеху или у микроталасној пећници, осушите их на млину за кафу или кроз млин за месо; у најгорем случају, ако то није случај, онда истуците у малтер ..., и бићете срећни, односно овсена каша.

имамо овсено брашно, неће успети?
Луисиа , равно и старо! неки тамо добро се сећају у ком крају села је живео свештеник, ко је овсена каша чело!

[Луисиа]

имамо овсено брашно, неће успети?
Луисиа , равно и старо! неки тамо добро се сећају у ком крају села је живео свештеник, ко је овсена каша чело!

Да ли имате овсену кашу? А зашто се глупирала - то је зобена каша! А неки - ко је ово?

зауставите девојке, не збуњујте ме! Разумем да ако направите четири грешке у речи „хлеб“, добићете „пиво“, али шта је са зобом ?! Колико сам разумео, овсена каша је овсена каша, а брашно је брашно. Објасни, плиз, која је разлика између њих?

Толокно - брашно од зрна овса или јечма, које се претходно испари, суши, пржи, ољуштава и истуца.

Требало би да има зрна. Где је нестало из Украјине? Морате ходати у продавницама дијета. А брашно и овсена каша су различита три комада. А укус медвјетке је другачији. То поуздано знам, јер ми је каша од медвење била најдража, после бундеве у детињству. Иако ако за квас, онда можемо и брашно ће ићи ... И нема потребе тражити ...

Тада брашно треба најмање пржити

А неки - ко је ово?

Кушкин Александир Сергеевич

Требало би да има зрна. Где је нестало из Украјине?

вероватно тамо где хељда иде: у канте Отаџбине!

Кушман је реч коми премиак, односно ротквица на руском, али јело је перм коми, па је и име ...
А у вези са овсеном кашом, хвала вам што сте објаснили, да будем искрен, нисам знао како се прави, узимам је у продавници, продају је у скоро свакој продавници.

овде, у овим је пронађен ваш Интернет:
Једна кашичица "Толокне"
- по корисним својствима еквивалентан је пет чаша мекиња или инстант кашама.
- Даје одраслој особи 20% дневне вредности протеина и вредних влакана.
Две кашичице "Толокне"
-Допустите да смањите ниво холестерола у крви до 10 процената.
али немамо !!!! не, па, срамота је да људи кажу: има свакаквих мусли-шмуслија, али нема овсене каше!

Светлост, већ сам размишљао о томе - можда само самељите пахуљице?

да, желим и овсену кашу, немамо је, немамо је у продавницама дијететских производа !!!

Данас ћу покушати да направим овај квас на брашну од овсене каше, мало ћу га осушити у тигању. Можда ће нешто успети ...

1/2 кашичице Да ли је то суви квасац?

Заиста, нигде нема овсене каше ... Док настављам да трагам.

И ево још неколико редова:
Занатски метод припреме овсене каше, који је био широко распрострањен у северним провинцијама предреволуционарне Русије, састојао се у следећем: прво су се зобна зрна мочила у води један дан (врећа овса се једноставно уронила у реку), затим крчкао у руској пећи, након чега је набрекло, јако загрејано зрно сушено док не порумени и млевено, а затим просејано.

има их! Једном! Овсене каше нема нигде, али је имамо!
Само што ја никада нисам правио квас на овсеној каши, пробај, цхтоли?

прво су се зобене јечме намочиле у води један дан (врећа овса се једноставно уронила у реку), затим су се динстале у руској пећи, након чега се набрекло, високо загрејано зрно сушило док не порумени и млело и затим просејано.

можда не желим овсену кашу превише? али колико фрке ...

[Ирина_хел,]

Ирина_хел, пробајте овсену кашу, па упоредите шта се догодило!

можда не желим овсену кашу превише? али колико фрке ...

Можете ли касније да попијете овај квас? Имам кесу овсене каше, осим мене, нико не воли кашу, мислио сам да је моја унука навикла, али је није било ... Већ сам хтео да је користим у хлебу, али дуду ... квас и кушман.

Једна кашичица "Толокне"
- по корисним својствима еквивалентан је пет чаша мекиња или инстант кашама.
- Даје одраслој особи 20% дневне вредности протеина и вредних влакана.
Две кашичице "Толокне"
-Допустите да смањите ниво холестерола у крви до 10 процената.

Је ли то истина? А ја имам ову овсену кашу, попут лака за ципеле, зашто сам је узео, кад сам скувао кашу, а остало кошта, може се рећи нестане ... и испадне тако корисно ...

Девојке, седите са овом овсеном кашом, изашла је моја комедија. Почео сам да гуглам по целој територији своје вољене земље у нади да је то бар негде уобичајено, а онда ћемо подићи људе! Дошао сам на форум или у Харкову или Дњепропетровску, где су људи безуспешно тражили овсену кашу чак и неке преписане године. И тамо је неко дао везу до Интернет продавнице „Хлеб код куће“, кажу, видите, можда пекари имају нешто. Тамо сам! Не, тамо нема овсене каше. Али постоји магично дугме, испод којег је написано: на овом форуму можете разговарати о свим питањима.
Ма, мислим, како ћу ићи, како ћу писати, како ћу тражити две кочије овсене каше за себе !!!! Кликнем, знаковито, на дугме и ... питање: где сам завршио?

[свеетка]

свееткада ли почињете поново?
Немој ми рећи да грешиш.

Немој ми рећи да грешиш.

да, нема могућности

[Квеен]

Квеен , пиатероцхка! БАШ ТАКО!!!!! у филијали продавнице „Хлеб код куће“. "... Здраво поново..."

[свеетка]

свеетка , да будем искрен, сећам се као јучерашњег Шрека (и свега осталог), онда се смејем, а ти опет. Тек сада о овсеној каши. Иначе, и ја га тражим. Питам се какав је укус ...

Мислим из чега. пошто смо комшије комунални са „Хлебом код куће“, па можда бацити линк на ову тему са захтевом да нас обрадује овсеним месом?

Мислим да тако треба да се ради.

Нисам разумео за Схрека, али ако постоји нешто, онда и мени треба!

[ринисхек]

ринисхек, онда нас је већ троје на овсеној каши.
О Шреку - у теми Херсон за јуче + о другим темама о другом трочу.

лево да покуцам у стан Кхлебодома!

и ево лета до великог хеликоптера:
🔗 врши испоруку мешавина хлеба за печење домаћег хлеба у све регионе Руске Федерације путем поште Русије, курирских служби и транспортних компанија!
како сам стигао тамо са украјинских сајтова, не разумем ...

Тражит ћу ...

у Херсонској филијали о огру? Такође сам је прочитао и насмејао се (иначе никоме није било јасно), ова наша Светка је ризница позитивних емоција!
не Фионка - Цхиара - Цлаире, већ само прррррелест!

у Херсонској филијали о огру

Да, све је с њим почело јуче.

Фефоцхки, наравно да ми је веома, веома драго што вас забављам, али хајде да то урадимо, на пример, у филијали Херсон. иначе ће нас згазити одавде гадном метлом, рећи ћете да сам ја крив и престаните да ме волите !!!!

Тражит ћу ...

Ха, али нећемо претраживати!

Већ смо ћаскали са прженим овсеним брашном и седимо на гомили и чекамо сазрева скисело!

[Луисиа]

ево још једног да сазнамо да ли се квасс заиста разликује од печења жаба брашно од медвеђе јагоде. власници овсене каше, нико не жели да спроведе такав експеримент?
Луисиа , чекамо извештај о квасу!

о квасцу одговарам: квасац је заправо сув, већ дуго не користим једноставни квасац ... Квас можете да пијете само тако, врло је укусан и здрав, неко га више воли, можете додати шећер

Ха, али нећемо претраживати!

Већ смо ћаскали са прженим овсеним брашном и седимо на гомили и чекамо сазрева скисело!

и шо?

и шо?

Шта могу да кажем ...

Испоставило се да је такав квасс. Не да би било супер укусно, али ни гадно, мало кисело, са укусом овса. На њему можете кувати окросхку, мада нам је хлебни квас познатији. Одмах желим да вас подсетим да сам то радио од овсеног брашна, а не од овсене каше. Од овсене каше, можда ће се разликовати на боље.

Нисам кувала окросхку, јер су сви били мало болесни и кашљали. Дакле, топле супе су сада боље од хладних.

И још нешто: пржио сам овсену кашу на тигању, а затим кувао воду са брашном и шећером (није се кувао са желеом, за то је врло мало), када се вода охладила да се загреје, додала је квасац. Прочитао сам ову методу на Интернету.