Сурутка у прженом тесту за питу

[такође]

„Акела је промашила“
Јуче увече сам одлучио да направим неке белешке и надахнут оним што сам прочитао на сајту „сипао сам све остатке: сурутку, кефир итд.“ сипана у тесто сурутка од домаћег скутног сира. Девојке не понављају моје грешке! Испало је тесто такође нежни и прозрачни, а за косу имају врло сочан фил и пржени су у ливеном гвожђу или у тепсији од ливеног гвожђа, потребно је мало жилавије тесто. Укратко, желео сам најбоље, али испало је као и увек! Закључак: у тесто производа од којег би требало да се пржи у тигању боље је сипати млеко или воду са млеком у праху. Ево !!!

Већ сам негде написао да је боље то не радити у потпуности на сурутки, максимално 50/50. тесто је заиста врло нежно (пекао сам једноставан хлеб), али укус сурутке осећам се прилично снажно. али мислим да би (укус) требало да буде суптилан, па је мање сирутке боље
али о хладнијем тесту - треба узети на знање

[Фугаска]

Фугаска, потпуно се слажем са тобом! А нисам прочитао око 50/50! Свакако ћу то узети у обзир приликом прављења хлеба. Као и увек, хвала на савету!

О млечној сурутки
Ми у Санкт Петербургу продајемо пиће на бази млечне сурутке са свим врстама сокова итд. Користим ово ако желим да направим тесто од сурутке за нешто слатко, а хлеб са сувим грожђем (главни из књиге рецепата за Панасониц 253) испадне оно што ми треба.
Колеге су управо завршиле своје следеће ремек-дело и траже исцхо !!!!
Можда постоји нешто слично у вашем крају, видите, можда вам се свиђа.

[Лорик]

Лорик, „моје ивице“ - на супротном крају аутопута Е95 (Москва). Напиши име пића, можда се продаје и у Москви? И ако можете да наведете име рецепта, имам СД-254, упоредио сам - рецепти се мало разликују. Имам чашу у рецептима од 310 мл.

[Мачка]

Мачка
Име пића је Твист, направљено је под брендом Актуал, производимо наш Петмол из компаније Унимилк. Пун назив је напитак од сурутке са додатком воћног сока и обогаћен витаминима.
Назив рецепта - у одељку где се назива хлеб са додацима - хлеб са сувим грожђем.
И ово пиће стављам у БИЛО КОЈИ слатки хлеб (па, моја деца воле слатки хлеб). Само покушајте да замените воду овим производом.
Или на крају направити кућу. скут и имаћете сурутку. Моја бака, која је живела у Минхену, пекла је хлеб само на сурутки, а скут је свакодневно био ујутро.
Ако вам је потребан комплетан рецепт, погледајте цоокинг.панасониц, извините, не сећам се пуног назива странице, имали су рецепте.

Млечна сурутка ОДЛИЧНО замењује ферментисани млечни напитак АИРАН и ТАН ... За печење хлеба користим само њих .. (продају се у млекарском делу било ког тржишта) у пластичној посуди од пола литра и литра ... Остатак попијем са задовољство !!! Фкуснааааа !!!