Сладолед са кафом

[чоколада]

Сладолед са кафом

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Крем 20%	600 мл
Јаје	3 ком
Шећер	80 г
Горка чоколада	1 плочица
Кафа	30 мл
Ванилија
Цимет
Мушкатни орах

Метода кувања

• Подијелићу своје искуство, можда ће ми добро доћи. Не мешам крему и млеко. Увек користим 20% креме за сладолед и друге врсте на основу њега. Или додам сок за сладолед. Ако желите кремастији укус додајте 35% креме, а ако је мање кремаст додајте млеко.
  
• Сипајте у 100 мл. креме, ставите плочицу чоколаде. Загрејте у микроталасној пећници, али немојте да прокључа. Скухајте јаку кафу као за Тирамису и додајте у чинију. Охладити. Додајте јаја и почните да умутите. Затим додајте шећер, остатак креме, ванилију и мали прстохват мушкатног орашчића. оерја и цимет. Сипајте у апарат за сладолед кроз сито.
  
• Ако не додате кафу и зачине, постаћете укусни чоколадаСладолед. Моја деца га јако воле. Можда ће се свидети и твојим.
  

[колинусха]

колинусха
Свакако ће добро доћи!
Али чини се да моја ћерка не воли превише кремаст укус. Покушајте да га данас јако разблажите млеком.

Средства за ћерку плод су погодна. Дао сам рецепт, погледајте. Једноставно није толико кремасто. Ако не воли потпуно кремасто, део креме замените соком.
[имг видтх = 360 хеигхт = 239] хттпс://томатхоусе.цом/р-имаге/с59.р.1/и165/0812/5ц/0д80а576дф6ц.јпг

Можда вам је крема заказала. Неких 35% додаје згушњивач. Једном сам узео за рижото. Писало је нешто попут посластичарнице. Испоставило се тако одвратно.

Сипајте у 100 мл. креме, ставите плочицу чоколаде. Загрејте у микроталасној пећници, али немојте да прокључа. Скухајте јаку кафу као за Тирамису и додајте у чинију. Охладити. Додајте јаја и почните да умутите. Затим додајте шећер, остатак креме, ванилију и мали прстохват мушкатног орашчића. оерја и цимет. Сипајте у апарат за сладолед кроз сито.

Свидео ми се твој сладолед
Моја ћерка воли све чоколаде
Произвођач сладоледа био је само божићни поклон (заједно са кокицером).

Да ли јаја остају сирова у сладоледу?
У рецепту из књижице за произвођача сладоледа, смеша са јајима мора да се кува ...

А такође је записано да припремљена смеша мора да се чува у фрижидеру 12 сати. За шта? Не можете живети без тога?

[сушење]

сушење, крема само 600 мл. У 100 мл. Растопити чоколаду (по могућности у режиму одмрзавања), а затим, када победите, додати још 500 мл. Још једна важна тачка. Све састојке сипајте у посуду миксера, умутите, а затим додајте охлађену крему и јаја. Ако одмах додате крему, чоколада се може стврднути на дну.

колинусха Хвала вам пуно, али већ сам мутио крему било је много мање, следећи пут ћу узети у обзир све нијансе и око микроталасне, иначе сам све то данас имао у млеку ... јадна ствар, ја ћу видите шта се догодило сутра !!! И већ се спремам за експеримент са печеним млеком за сутра. Мислим да то радим на исти начин као сладолед ... или боље, људи, шта мислите?

Девојке, па, то је оно што је изашло од сладоледа од кафе и чоколаде))
На крају сам додао и комаде чоколаде и колаче)))
Мој супруг је рекао фразу која ме је убила „у купљеној нећете наћи толико ораха“ (ораха уопште није било, очигледно збуњеног колачићима))) Следећи на реду (у замрзивачу) сладолед од печеног млеко са изгорелим шећером, па, попут крем брлее-а, надам се да ћу имати времена да се сликам, неће јести


Кад је сладолед већ „ухватио“, ставио сам чоколаду на мале танке комаде (коришћен је напола поједен чоколадни зеко)) и комаде кекса у чоколади.

[Сушење]

Сушење!
Изгледа апетитно!

[крапивка]

крапивка, Правим сладолед од чоколаде са алкализованим какаом.

Сладолед од чоколаде
крем 20% 600 мл
јаја 3 ком.
шећер 80 г.
горка чоколада 1 плочица
какао 1 кашика. л.
ваниле
У посуду сипајте 100 мл. креме, ставите плочицу чоколаде. Растопити у микроталасној пећници, али не пустити да прокључа. Додајте јаја и почните да умутите. Затим додајте шећер, крему, ванилију. Сипајте у апарат за сладолед кроз сито.

Извините, нисам баш разумео. Треба да ставите и какао и плочицу чоколаде?

[крапивка]

крапивкаПокушао сам да направим чоколадни сладолед са какаом, без чоколаде. Сладолед је укусан, али укус није толико богат и изражен. Много волимо чоколаду. Испробајте две опције и одаберите једну по свом избору.