Омлет у пакету

Омлет у пакету

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
јаја	4 ствари
млеко	200 мл
со	укус

Метода кувања

• Не могу а да не поделим тако једноставан и истовремено оригиналан рецепт.
  
• 
  
• Кувајте воду у шерпи унапред. Не гасимо ватру.
  
• Разбијте јаја у дубоку посуду, зачините сољу. Истуците миксером док не постане пухаст.
  
• Додајте млеко и наставите мућење док се не пени.
  
• Узимамо две пластичне кесе (једну у другу) и сипамо нашу смешу. Врећу вежемо на чвор и ставимо у кључалу воду. Одлазимо тачно 30 минута.
  
• После 30 минута извадите кесу, отворите је и ставите омлет на тањир.
  
• Пријатно!
  

Белешка

Свидео ми се овај рецепт!
Дуго сам тражио омлет са сличним укусом - пореклом из детињства.
Све се испоставило први пут!
Истина, у почетку сам био забринут због вреће која је пукла током кувања. Јако се навалио !!!


У рецепту сам назначио своју количину састојака.
Рецепт је преузет овде 🔗

Али на крају крајева, кесе су од пластике непознатог квалитета и овде постоји чврст контакт са производом чак и када се загрева. У јелу добијамо пуни букет карциногена. Па ово је мој ИМХО.

Чини ми се да можете постићи, ако не сличан, онда врло сличан резултат, ако се омлет сипа у дубоку стаклену посуду и стави у водено купатило ... ИМХО

[лесик_л]

лесик_л У почетку сам и размишљао о томе. Сећам се да су раније на сваком углу викали да је храна кувана у микроталасној пећници отров. Али нисмо одустали од тога. Свако се прилагођава најбоље што може и сам бира потребни кухињски прибор, без обзира на то ко и шта о томе мисли (о овом прибору).
На форуму који сам горе поменуо водила се расправа о кувању у пакету. Аутор рецепта посебно је научио од хемичара - врећице нису штетније од рукава за печење, као ни од наших омиљених силиконских калупа.
Али ово је мој ИМХО.

[кава]

Чини ми се да можете постићи, ако не сличан, онда врло сличан резултат, ако се омлет сипа у дубоку стаклену посуду и стави у водено купатило ... ИМХО

кава могуће. Али пробао сам у торби. Не судите строго.

Не треба мешати целофанске и полиетиленске филмове.
Целофан је прилично еколошки прихватљив материјал који омогућава прераду производа у њему упакованих (на пример, кобасице у целофанском омотачу) у опсегу до +200 степени Целзијуса.
Али полиетилен, поред тога што је различитих марки и, сходно томе, има различите физичке и хемијске састојке. својства, не једе црева у смислу еколошке прихватљивости, посебно током загревања, топљења и уништавања.
Целофан од полиетилена можете разликовати на следећи начин:
1. Целофан је прозиран, а пластични филм је замагљен и што је дебљи то је непрозирнији.
2. Целофан шушка, али пластична фолија не.
3. Целофан је тешко сломити, нарочито у одређеном правцу, али ако је суза већ започела, онда се шири даље готово без напора. Пластична фолија се довољно лако трга у било ком смеру.
4. Целофан није тако флексибилан као полиетилен.
Пример: букети цвећа, кутије чоколаде умотане су у целофан ...

[Лека]

Лека, само разговарамо наглас! Хвала што сте поделили свој рецепт.

И сличан омлет печем у чаши у пећници или у фритези ... Иста ствар, плус лепа златно смеђа кора на врху ...

[Цаприце]

И сличан омлет печем у чаши у пећници или у фритези ... Иста ствар, плус лепа златно смеђа кора на врху ...

Цаприце Радио сам то и у рерни и у дуплом котлу. Ово је само још једна опција за кување.

[Омлет у пакету (мастер класа)]

Омлет у пакету (мастер класа)



Састојци

Јаја - 5 ком.
Млеко 150-200 мл
Соли по укусу
Лонац воде. (по потреби)

Метода кувања

Истуците јаја са млеком венцем, посолите. Сипајте у врећу (подмажите врећу биљним уљем) и потопите је у лонац са кључањем воде. Кувајте око 25 минута (у просеку узмем 5 минута по јајету). Извадимо кесу из воде, исечемо је и сервирамо готов омлет. Омлет се увек покаже нежним, порозним, али довољно густим. Пријатно.



Чешће кувам овај омлет у малом лонцу, јер га кувам у малој врећици и за пар јаја. Овде сам одлучио да користим Либерти мултиварку.
(Боље користити два пакета)

И који пакет? За печење?

И који пакет? За печење?

Не, уобичајена паковања су густа, маринирам их у њима, можете их користити и за печење.
Такође користим облоге са ледом.

Тан, да ли треба да вежеш торбу или шта?

[Таниусха]

Таниусха, док сам размишљао који дан треба да направим овај омлет за доручак - брже сте то схватили

Тан, да ли треба да вежеш торбу или шта?

Вежем га у чвор, иако је торба на копчи, али је само згодније.

[Таниусха]

Таниусха, док сам размишљао који дан треба да направим овај омлет за доручак - брже сте то схватили

Сама га правим чешће за ручак.

Па, Татјана, проналазач! И испало је прелепо!

Па, Татјана, проналазач! И испало је прелепо!

Захвалити. Измишљено је пре мене. Кад је моје дете било лајка, ја сам му саставила мени и хранила га према књизи, према годишњем добу (некад је било таквих књига за дечју храну), тако да је овај омлет био тамо.

[Таниа]

Читао сам много о омлету у торби, али омлет никада нисам скувао (како то звучи). Али сада ћу дефинитивно ... скувати омлет (попут песме за моје ухо)!
Захвалити, Таниашта је подстакло!

Захвалити. Измишљено је пре мене. Кад је моје дете било лајка, ја сам му саставила мени и хранила га према књизи, према годишњем добу (некад је било таквих књига за дечју храну), тако да је овај омлет био тамо.

Хвала на имплементацији!

супер!

супер!

захвалити

Супер идеја! Чини ми се да је и окусим. А можете, уосталом, да додате и нешто за лепоту: печурке, грашак, шунка.

Че, нисам волео 25 минута.А ако су у торби 2, а таквих су 2 или 3 - коме треба. Куваће се за 7-10 минута. Или у силиконским калупима на парној корпи - ако сипате кипућу воду, такође ћете уштедети време.

Че, нисам волео 25 минута.А ако су у торби 2, а таквих су 2 или 3 - коме треба. Куваће се за 7-10 минута. Или у силиконским калупима на парној корпи - ако сипате кипућу воду, такође ћете уштедети време.

Може се кувати у малим паковањима леда.

Може се кувати у малим паковањима леда.

А како је бирати их оданде?

Може се кувати у малим паковањима леда.

Добра идеја! А онда оставите округло месо у салати, попут моцареле