Омлет из детињства

Омлет из детињства

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
млеко	250мл
јаја	5 комада.
со	укус

Метода кувања

• Сећате се како су нам у вртићу дали омлет, пахуљаст, не пржен, прозрачан? Припремимо и сетимо се вртића ...
• Тако:
• разбити јаја у дубоку посуду, сипати млеко, со и ОВДЕ ПАЖЊА! НЕ ТУЧИТЕ, већ нежно мешајте виљушком, само да би се производи, такорећи, спојили. Не требају нам мехурићи попут бичевања, требало би да постоји хомогена течна смеша
• подмазати тигањ, дубоке посуде маслацем, излити смешу јаја, пазити да смеша не напуни посуду до врха, омлет ће се снажно подићи и ставити у рерну , пеците у загрејаној рерни до 200 ", 30 минута, не отварајте рерну првих 15 минута. Затим пажљиво вадимо и уживамо у укусу детињства за доручком!
• Пријатно!

[Натасха,]

Натасха, одличан омлет - исправан, не пржен!
Све најбоље за децу!

[Натасха]

Натасха, колико се сада сећам, бујни, високи, исечени на делове омлет из вртића.
Покушаћу да се вратим у детињство бар на неко време користећи овај рецепт! захвалити

па сам се толико дуго сећао омлета из вртића, а овде једном = и можете да кувате код куће за породицу.

Невероватно је, али помислила сам да једина патим од вртићког амлета и још једне тепсије. А већ нас је толико! Такође сам то радио у рерни док нисам купио мултиварку - сада је у њој све у њој драго.Хвала на рецепту из детињства.

Мало сам посетио вртић, слабо се сећам омлета. Али у пионирском кампу - овај омлет, лекарска кобасица кувана у комадима и пире кромпир са котлетом - била су то најукуснија јела ... Посебно смо били срећни ако је на нашем сату нешто од тога било на менију
Ја већ дуго правим јаја у праху код куће. Испоставило се и није се слегло, а „вртић“ није изашао из јаја ... А сада нема праха ... Морамо покушати, одједном ће успети ...

А ја сам се прилагодио да направим овај омлет у микроталасној пећници у Туппер микро-омлету

А да ли у мултиварки мислите да ће успети?

[Натасха]

Натасха, колико се сада сећам, бујни, високи омлет из вртића исечен на делове.

Да, и ови делови били су тако мали, увек сам желео неке додатке ... Али сада само желим да идем у вртић, у детињство ...

А у спором шпорету, шта мислите - да ли ће то успети?

Па напишем шта сад кувам у њему) Испада

Ако заиста желите аутентичност, потребно је да узмете мање млека, у овом случају 75г. (15г на 1 јаје), а млеко треба да буде прилично хладно, а затим смешу сипајте у врућу, подмазану тигањ, по могућности ливено гвожђе. Пржите на јакој ватри неколико минута док се не згусне, можете на почетку да мешате, а затим преместите на 5 минута у рерну.
Почните да једете ОДМАХ! :) Можете и да додате прилично брашна, пола кашичице по јајету.

Пржите на јакој ватри неколико минута док се не згусне,

У ОВОЈ ЈЕ ПОСАО ШТО У ВРТУ И У ШКОЛИ СЕ СЈЕМАМ ДА ОВАЈ ОМЛЕТА није била пржена, наиме, као да је кухана на пари-кувана-печена или нешто слично, а онда пржена није увек могућа, па је ова опција управо она. и колико је досадно кад једу пржени омлет, али не можете? ево и опције за јело, али заиста можете узети мање млека, али данас сам то учинио за 7 јаја и узео 200 мл. млеко, укусно и јело све домаће и нико тада није имао болове у стомаку.

Сећам се две верзије омлета. У вртићу је имао врло бледу кору, али у школи је кора била врло уочљива и давала је сенку укусу целог омлета. Више ми се свидела школска.Ако желите да набавите верзију за вртић, онда да, без пржења равно у рерну, али у сваком случају вам треба мање млека него у вашем рецепту, а пола сата је такође пуно. 15 минута. довољно. Увече код куће гледаћу књиге о томе како су то требали радити угоститељски радници.

Држао сам га у рерни на 200 "15 минута и још увек био мршав на врху. Па сам га поново држао.

[илоннна]

Такође сам то радио у рерни док нисам купио мултиварку - сада је у њој све драго у њој

илоннна молим вас реците ми на ком програму у мултиварку кувате?

Збирка рецепата за јавна угоститељска предузећа (НИИОП + Одељење за јавну прехрану Министарства трговине СССР-а, 1982):


Цоокинг 1955, приручник свих совјетских кувара:

Имам и такву књигу. али овде на њему нешто не иде тако да остане упамћено. Све сам радио тачно по рецепту, није ишло. свако бира за себе. Многи рецепти из књига (ГОСТ) нису успели. и овде има много рецепата према речима гостију, од наших девојака, све сам урадила и полусвето савршено, наравно да нисам јака да рачунам, али више верујем рецептима наших девојака. али хвала на информацијама.