Пилеће ноге динстане са поврћем

Пилеће ноге динстане са поврћем

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Пилеће ножице
Лук
Шаргарепа
Парадајз
Паприка
Кромпир
зачин

Метода кувања

• На дно тигања стављам лук, шаргарепу (у комадима), а на врх пилетину (кракове).
  
• Затим распоредим нарезани парадајз, слатку паприку, кромпир у слојевима и на хрпе.
  
• Поспите пилећим зачинима.
  
• Уопште не додајем воду !!!
  
• 
  
• Затворим поклопац, пустим да прокључа, а затим га ставим на најспорију ватру и доведем месо у приправност. За то време ће бити спремно и поврће.
  
• Као што видите, структура поврћа није поремећена, поврће није обојено. Доста је сока.
  
• За кување пилетине потребно је око 20-30 минута.
  
• 
  
• Затворим поклопац, пустим да прокључа, а затим га ставим на најспорију ватру и доведем месо у приправност. За то време ће бити спремно и поврће.
  
• Као што видите, структура поврћа није поремећена, поврће није обојено. Доста је сока.
  
• За кување пилетине потребно је око 20-30 минута.
  
• 
  
• 
  
• Сада треба да додате мало кључале воде, да бих постигао жељену густину, додао сам само 3/4 шоље вреле воде. Посути одозго свежим зачинским биљем (целер од лишћа).
  
• Додајте сол, зачине, укус.
  
• Пустите да ври, динстајте 5-7 минута - и јело је готово.
  
• Овако изгледа готово јело!
  
• Пилетина у сопственом соку са поврћем!
  
• 
  

Белешка

Овако често кувам пилетину. Јер је врло брзо, у сопственом соку, не превише калорично, лако јело.
Увек кувам у шерпи са дебелим дном, без употребе воде, у сопственом соку од меса и поврћа.

Овим начином кувања можете да користите свеже поврће или замрзивач. Можете да комбинујете обоје, у зависности од њихове доступности.
Штавише, смрзнуто поврће не треба претходно одмрзавати - ставите га у шерпу директно из замрзивача!
Добар тек свима !!!