Кисела риба

Категорија: Рибља јела
Кисела риба

Састојци

свежа или смрзнута риба 2кг
со 2ст. л
шећер 1 кашика кашике л.
биљно уље 1 кашика кашике л.
сирће 6% 0,5 ст. л.
лук 3 ком
зрна бибера 20пцс
ловоров лист 3-4ком

Метода кувања

  • Огулите, оперите и исеците рибу на комаде. Неопходно је ољуштити и ољуштити, али ја је не ољуштим. Покријте сољу и шећером и оставите пар сати, док риба „не исплива“ - пусти сок. Исперите рибу, ставите рибу, лук, исечен на пола прстена, зачине, у посуду са чврстим поклопцем. Покријте уљем и сирћетом и оставите 3 сата. Мешајте сваки сат. Ако се преко ноћи остави на хладном, нема потребе за мешањем.


алина-укхова
А такође, чуо сам да се таквој риби додаје течни дим.
иара
А какву рибу узимати и обавезно је опрати од шећера и соли? А када ће бити спремна?
Кристал
алина-укхова Не волим такве ствари, па кувамо без течног дима.

иара Можете узети било коју рибу, кувамо углавном од скуше и сребрног шарана. Неопходно је опрати. Обично је следећи дан већ спреман.
Феофаниа
одличан рецепт!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба