Џем од поморанџе

Џем од поморанџе

Категорија: Посластичарница

Састојци
Поморанџе	890 г-3ком
Шећер	500г
Желфикс 1: 1	1 пакет
Лимун	2 ком

Метода кувања

• Поморанџе су темељно опране четком са содом. Пробушио кожу, испрао кључањем воде и сипао хладну воду. Оставио сам га 3 дана. Мењао сам воду сваких 8 сати.
• Намочио поморанџе, скинуо са њих корицу, ољуштио белу пулпу. Исеците зест на траке, режите поморанџе. Затим сваки круг на 6-8 делова и уклоните филм са њих.
• Ољуштене поморанџе биле су тешке 670 г. Ставио сам их у шерпу, преливши их шећером и исцедио сок од 2 лимуна (око 70 г). Оставио сам га 12 сати.
• Следећег дана ставите на ватру и кључајте 30 минута, на лаганом кључању, док бела пена не престане.
• На крају сам додао пакет Зхелфик-а, вероватно у целости. могао ставити мање и кувати још 5 минута.
• Исецкано у блендеру, прво уклоните део корице.
• Може се користити у пекарским производима, а ја сам је направио за карамел колачиће хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=156313.0, али можете јести и уживати у укусу.

Белешка

Резултат је дивна конфигурација, не слатка, не баш слатка, густа.
Извор Каринин форум 🔗 и цео Интернет, пошто сам прегледао огроман број рецепата пре него што сам га направио и остао задовољан резултатом.
Топло препоручујем љубавницима. Количина зхелфик-а се може одредити по вашем нахођењу.
Кувајте по здравље !!

Слични рецепти

Џем од вишње-брескве (маринастом)

Џем од јабука са укусом лимуна-цимета-ваниле (Лисссов)

Џем од рабарбаре и ваниле (Хеклање)

Василиса, реци ми, зашто пробушити кожу наранџе, шта она даје?

Наташа, вероватно горчина оставља боље ... Џем је врло укусан, волим га на свеже печеном хлебу.