Палачинке од киселог теста са медом

Палачинке од киселог теста са медом

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Руски

Састојци
кисело тесто 100%	100 г
воде	140 мл
брашно	150 г
душо	1.5. Уметност. л.
јаја	2 ком.
со	1/2 кашичице
млеко (кључало)	200 мл
ОМ	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• У стартер сипајте воду, добро мешајте док не постане пенасто, ја то радим метлицом, затим додам брашно, мед и опет све добро измешам и ставим на топло место да се дигне (имам мултиварку, загрејану у режиму грејања )
• Када се волумен теста удвостручи, додам јаја и сол, ако желите, можете додати 2 тсп. шећер (мој воли слађе).
• Уклоните кључало млеко са шпорета и додајте мало тесту, уз снажно мешање. Доведите тесто до „сипајуће“ конзистенције, поново додајте ОМ, промешајте све и оставите 15 минута.За то време глава пене се подиже, можете је пећи. Више не сипам уље на тигањ.

Јело је дизајнирано за

15 комада

Време је за припрему:

1,5 сата

Белешка

Палачинке уопште нису киселе, јер је тесто добро ферментирано. Кад није било квасца, пекао сам са квасцем.

Слични рецепти

Фламбиране палачинке од меда са клементинама (мистериозно)

Палачинке за децу (туманофаааа)

Палачинке "Сисси" (поиуитревк)

Шта је ОМ?

[Инна2011]

Инна2011, ОМ је маслиново уље.

[Инна2011]

Инна2011 извините што нисам одмах одговорио, Интернет ми није успео. Али Светтика вам је правилно написала - ово је маслиново уље (у принципу можете користити било које друго биљно уље)

Хвала, покушаћу да га кувам.

Нина, хвала ти пуно на рецепту. Печене палачинке по први пут са киселом тестом. Веома нам се допало. Са квасцем, тако мале и танке оне нису успеле.

Али заборавио сам да приложим слике.

Нина, срећна ти нова година и хвала ти на изврсном рецепту.Веома често их волим на пшеничном и раженом квасцу. Моја беба радо једе палачинку за њу 1,3: д_тедди: Једемо их са павлаком, џемом и црвеном рибом. Ево неких најновијих

ох, како сам хтео палачинке !!!!

Хвала, добар рецепт. Свакако ћу покушати, колико је среће било, меда није било