Универзална торта са печењем у мултиварку Марка 37501

[Гњечење у ХП]

Универзална торта са печењем у мултиварку Марка 37501

Категорија: Пекарски производи

Састојци
3 јаја + млеко	250 мл
Шећер	5-6 ст. л.
Со	0,5 тсп
Маслац	100 г
Брашно	350 гр.
Сувог квасца	1,5 кашичице
Суво грожђе, суве кајсије, ораси (необавезно)	количина по укусу
Или чоколадне капи	50 гр.

Метода кувања

• Ова торта се може потпуно испећи у ХП-у. А тесто можете месити само у ХП-у и пећи, на пример, у мултиварку, као што сам ја то радио.
• Гњечење у ХП.
• Ставите састојке у канту ХП, редом према упутствима. Разбијте јаја у мерну чашу, додајте млеко и обавезно добро промешајте. Додајте адитиве (суво грожђе) у дозатор или на ЦП сигнал.
• Укључено у главни програм. ХП (Бинатоне 2169) је радио серију 1, проофер 1 и серију 2. Током друге серије сипао сам чашу сувог грожђа у канту.
• Испитивање у МВ.
• Затим сам ставио тесто у подмазану посуду мултиварке марке 501. Укључио сам режим јогурта на 1,5 сата (док се тесто не утростручи. У другој мултиварки можете користити режим загревања (Угрејте) 10-15 минута, а затим искључите и пустите да се дигне без отварања СН).
• Печење у МВ.
• Пеците у режиму печења 1 сат - 1 сат 15 минута (у зависности од снаге). Оставите да се мало охлади у посуди мултиварке, а затим извадите колач из посуде и подмажите врх глазуром (1 протеин + 50-70 г шећера у праху - умутите миксером до стабилних врхова).
• 
• Торта се испоставља мека, прозрачна.

Белешка

Додајте адитиве (суво грожђе, суве кајсије итд.) По укусу. Испекао сам један у ХП по цени од 300 гр. брашно са чоколадним капима, посебно за ћерку (не једе сушено воће). Испало је врло укусно. Одлучио сам да печем са грожђицама у МВ, али мало повећавајући количину састојака. Због тога сам га и назвао Универзалним.

Ево пропорција за Бинатоне 2169 за двоструку канту:

2 јаја + млеко = 200 мл.
Шећер - 4-5 тбсп. л.
Сол - 0,4 тсп.
Путер - 80 гр.
Брашно - 300 гр.
Суви квасац - 1,2 кашичице
Суво грожђе итд. - по укусу

Програм бр. 1 - основни, тежина - 2 * 450г. Кора може бити лагана или средња.

Пријатно!!

[Ксениа !!!]

Ксениа !!! Ја сам у
Као и увек, задивиш ме, душо!
Јако лепо, браво !!!

Вика, хвала!
Али шта је ту - изненађени сте. Излазим колико могу. Обе ХП биле су заузете, а ускршњи колачи нада. Овде сам на брзину умесио тесто, закуцао у МВ и одмах ставио хлеб у КхП. За ускршње колаче користио бих још једну хлебницу, тако малу, са округлом кантом

Ксиусхк @ -Плусхк @, Ксиусха, лепотице! Вероватно се може мање пећи, иначе се чини да је кора на дну густа.

Елена, хвала ти! Још увек сам је имао на грејању, добивао је, можда и мало више, то је кора и густа. Заборавио сам на то, а МВ звучи врло деликатно.

Можда од овога. Такође имам телевизор како вришти у соби, не чујем ни шта вири у кухињи

[Ксениа]

Ксениа, Драго ми је што је торта по мом рецепту дошла по ваш укус. Али у коментарима сам имао коментар да најбоље делује са кандираним цитрусним воћем. Било је потребно додати ово, а такође навести шећер у грамима, као у мом рецепту.

[Иана]

ИанаКоји је ваш са ушећереним лимунским воћем? Нисам га ни видео, да ли ми је недостајало?

А шећер у мојој књизи рецепата је назначен у кашикама, навикао сам да га мерим на овај начин и зато сам га на исти начин записао у рецепт. Једино што сам морао неколико пута да се петљам са односом брашно / течност, јер, као и у многим другим рецептима у Моулинеку, постоје грешке у куцању, назначена је погрешна количина састојака. Али емпиријски долазимо до идеала.Прошле године сам пекао 4 пута док нисам постигао жељени резултат.

Здраво! И реците ми, колико тесто можете ставити у посуду МВ да не би побегло током печења?

[Светлана]

Светлана, Имам више од 350 гр. Нисам пекао брашно у спорету. Али мислим да од 400 гр. то ће бити у реду.

направљено за 500 гр. брашно, испало је мало превише, поклопац је болео))) али моја невоља је у другом - сместио се након што се припремио и откотрљао на једну страну ...

[Светлана]

Светлана, хвала на науци. Сигурно ћу знати да 500 гр. за мулти много.
Али што се тиче ролне, потребно је одвојено схватити: како и шта је положено, гњечено, одмрзнуто итд.
Ове године покушала сам да испечем овај рецепт овако - затворени силиконски калуп.

Шаржа је рађена на 350 гр. брашно. Али испоставило се да није довољно. Тесто није испунило цео облик. Тачније, чак ни тако - купола није радила. Али обавићу брифинг касније. Или запремину теста треба повећати, или га рано ставити у рерну, или нешто друго. Сада немам пуно времена за ово. Ево такве торте изашао - са грожђицама и сувим кајсијама.


Нелиа, Обећао сам ти да ћеш давно тестирати овај образац, извини што сам морао толико да чекам.

Згодан је свеједно))))
И вероватно нисам правилно извадио свој, јер је у чинији био чак)))
Данас смо пробали) Хвала на рецепту, укусно)))
Другу сам испекла по бакином рецепту, упоредићемо како до ње долазимо)

Дошао сам да кажем „ХВАЛА“ НА СЛАСТНОМ КУВАРУ !!!
Додао сам још шафрана, испао је светле боје и сјајног укуса са укусом меда

[Татјана]

Татјана, дивна ускршња торта! Хвала на поверењу! А додаци / пунила: шафран, коријандер, мед уместо шећера, суво грожђе, сушене кајсије, ораси итд. Морају се додати по укусу.