Италијанска свадбена супа (мултиварка марке 37501)

Категорија: Први оброк

Састојци
За полпете:
млевено говеђе месо (имам св + гов)	500 гр.
лук	1 мала глава
Пармезан	4 кашике л.
мрвице хлеба или мрвице хлеба	2 кашике кашике л.
сушени першун (имам свеж)	1,5 кашичице.
сушени босиљак (замењен ориганом)	1 кашичица
со	1 кашичица
беланце	2 ком.
за супу:
маслац	2 кашике кашике л.
сијалица	1 КОМ.
шаргарепа	1 мали
целер	1 перо
Бели лук	1 каранфилић
пилећи бујон	1,5 литара
пилећа прса	2 ком.
со	укус
бибер	укус
ацини ди Пепи или друге мале тестенине	0,5 тбсп
спанаћ (није додан)	сноп

Метода кувања

Једна од опција за традиционалну италијанску супу!
1. Пошто нисам имао на располагању пилећу чорбу, прво ћемо се позабавити њом.
Ставите пилетину у шерпу за мултиварке, додајте воду, динстајте програм 1 сат.
2. На ситној ренде три лука и сир (ја имам сир у облику зачина), ставите их у посуду и додајте остатак састојака за полпете (направим пола порције): млевено месо, протеини , сол, крекери, зачинско биље.
3. Све добро измешајте и извајајте полпете
Имам ћуфте као за обичну супу, тек сам касније прочитао да их треба правити врло мале. Према томе, ми не гледамо своје, ми обликујемо мале бодове!
4. Када су ћуфте готове, ставите их на најмање сат времена у фрижидер!
5. Када је чорба спремна, ухватимо пилетину, одложимо је и наставимо да кувамо
6. Лук исећи на коцкице, бели лук ситно исецкати, целер на ситно исећи, три шаргарепе на ситној ренде (заборавио сам на то и исекао и пржио одвојено, заборавио сам да се сликам)
7. Растопите путер у малој шерпи.
8. Пржите поврће док не порумени
9. У поврће додајте поврће, динстајте 30 минута, посолите и побиберите.
10. Додајте полпете и кувајте 7 минута.
11. Додајте тестенине, пронашао сам само такве, покушао сам да се поломим од мањих
12. Пилетину растављамо на влакна (можете је нарибати) и такође додајте у супу. Динстајте још 30 минута
Украсите биљем.
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

мултиварка + шпорет

Национална кухиња

Италијан

Белешка

рецепт одавде: 🔗

Мислио сам да ће имати укус попут наше супе са полпетама, али испало је да је то другачија супа, мирисна, издашна, укусна и врло укусна!