Готово белгијска торта од вафла - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Торта "Скоро белгијски вафли"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Вафли или било који други кондиторски производи који имитирају белгијске вафле	9 комада
Домаћа крема	200 г
Шећера у праху	70 г
Желе са укусом јагоде (90г)	2 пакета
Кувана вода	400 мл
Велике јагоде	9 комада

Метода кувања

Пре свега, ако немате апарат за вафле за белгијске вафле, купите слаткиш сличан овим вафлима. Нашао сам ово. Зове се "Саће". Вероватно спада у категорију колачића. Препоручљиво је одабрати глатке, уредне правоугаонике. Нисам успео, па сам добио мане.
Да бисте направили желе, узмите одвојиви правоугаони облик, приближно пропорционалан броју ваших празнина за облатне и њиховој величини. Имао сам квадратни облик 25 * 25 цм. Положите облик фолијом са страницама.
2 пакета готовог желеа са укусом јагоде: произвела сам „Мрију“. Тежина пакета 90 гр. и дизајниран је за 1 врећицу за 400 мл воде. Користио сам 2 врећице за 400 мл воде - и испало је баш како треба! Како јагоде постају доступније, желе се може правити од природног сока. Али у овом случају, узмите 400 мл вруће куване воде, сипајте тамо 2 вреће желеа и мешајте док се потпуно не раствори. Сипајте у припремљену четвртасту посуду и ставите у фрижидер преко ноћи. Покушајте да га ставите равномерно тако да висина на целој површини желеа буде иста. И ова висина неће бити већа од 1 цм.
Крема: крема (ако је врло густа, додајте мало млека), туците шећером у праху док се волумен и флуффинесс не повећају. Сарна у праху је, наравно, по вашем укусу: више, мање.
Добро исперите јагоде и пустите да се осуше. Ако су на њему зелени репови, немојте их одсећи.
Сада остаје само да прикупимо све наше „делове“.
Извадимо готов смрзнути желе. Лагано нацртајте на боковима танким ножем. Уклањамо странице главног облика. Остало је само дно на којем почива наш желе. Ставили смо своје "вафле" на желе. Већ сам имао 8 комада до циља - нисам то пратио !!! Дакле, не купујте уназад.
И сада смо ножем пресекли желе водоравним и вертикалним линијама у облику вафла (редови и колоне).
На врх положених вафла ставите неку равнину, мало већу од величине желе железа. То може бити равна светлосна даска, нека врста послужавника итд. Подесите дно обрасца желеом одоздо, окрените га тако да вам лежиште или плоча буду на дну, а дно обрасца на врху. Ово дно се лако уклања и остаје само фолија која се мора пажљиво уклонити са желеа. Прво треба да ножем "ољуштите" мало желеа из фолије, а затим само лагано лагано извуците фолију из желеа.
Заправо, ово је нај мукотрпнији тренутак у производњи овог производа.
Дакле, на дну имате вафл, на њему лежи слој желеа, а на врх, помоћу посластичарске врећице (кесице са млеком), нанесите шлаг. Украсите јагодама, резане или целе.
Торте су спремне!

Јело је дизајнирано за

9 комада

Белешка

Некако сам видео овај рецепт 🔗 и ови вафли су ми утонули у душу. Немам пећницу за вафле, али сама идеја није отишла. Видевши колачиће саћа, одлучио сам да испробам своју верзију. Морам да кажем да је „деби“ био више него успешан.