Мафини са скутом

[Тесто:]

Мафини са скутом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
маслац	50 г
гранулисани шећер	70 г
јаје + жуманце	1 комад + 1 комад
павлака	100 г
прашак за пециво	1 кашичица
пшенично брашно	110 г
креч или корица лимуна (опционално)	1 кашичица
Смеша од скуте:
швапски сир	250 г
павлака	1 кашика кашике л. (30 г)
беланце	1 ком
шећера у праху	3 кашике л.
гранулирани шећер за декорацију (по жељи)

Метода кувања

• Тесто:
• Просијте брашно са прашком за пециво. На фином ренде нарибајте корицу једног лимете или пола лимуна.
• У посебној посуди умутите омекшали путер са шећером, јајетом и жуманцем. Додајте корицу и поново туците док не постане кремасто и глатко.
• Додајте павлаку, промешајте. Додајте брашно и поново темељно мешајте тесто.
• Смеша од скуте:
• Истуците протеин са 1 кашиком шећера у праху до стабилних врхунца. Помијешајте скут (ако скут са зрнима - протрљајте кроз сито) са павлаком и преосталим шећером у праху. Нежно додајте умућени протеин у масу од скуте.
• Калупе за муффине напуните тестом (једну трећину запремине). Ставите мешавину скуте на врх 1 тбсп. л. за сваку кифлу.
• Пећи у загрејаном на 180^{О томе}Из рерне (горња полица) око 20 минута. Водите се својом рерном. Готове кифле можете посипати гранулираним шећером на врху и оставити у рерни још 3-5 минута.
• Боље је служити топло.
• 

Човек, то јест, испада као торта од сира од прхког пецива, зар не? Ствар !!!

[Гасх]

Гасх,
Тесто је муффин, а не пециво.

Па, да, па, да ... да ли ...

Гаш, то сам ја, крив и слеп. Фокус је побегао од „реза“, па се текстура колача не види.
И нема шта да се слика поново. Попили су мој чај. Где год се уклапају!

Човече, немој се клеветати !!! Све је савршено видљиво !!!

[Човече]

Човече, супер идеја!

[Манецхка,]

Манецхка, врло укусни кифли!

[Сонадора]

Мммммммммм, волим различите кифлице, а мој супруг скуту. А овде је и једно и друго. Вучем те у рупу!

Без обзира на то како сам се борио, "капа" од скуте која се добија у рерни издајнички се слегне све време након хлађења. Следећи пут ћу покушати да додам скроб у смешу од скуте. Обавестићу вас о резултатима експеримента.

Свеједно, испало је лепота - укусност

Сонадора, а ако у тесто додате мало киселе бобице? Моћи?

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Девојке, хвала пуно!
Ксиусхк @ -Плусхк @, Ја не знам ни... Испоставља се да је тесто прилично мало, ако бобице теку - можда се не пече, скут је и даље на врху. Само ако се бобице у скробу лагано "котрљају".

Мариноцхка, и на сваку кифлу ставити пуно свјежег сира?

Ирин, по 1 кашика.

[Маниунецхка]

Маниунецхка, какав су ужитак ваши кифли !!! Никад ово нисам радио, како да не пробам !!!

Где год се уклапају!

Не треба рећи Маниун ... И сама себи стално постављам исто питање ... и заиста, где? Имам само један одговор на ово питање ...уизнутра ...

[У нама]

У нама, захвалити!

Никада раније нисам ово радио

До недавно, такође, то нисам радио, све док нисам пронашао рецепт у гомили лишћа из отргнутог календара из совјетског периода, од 70-их до 80-их. Сода сам сирће заменио прашком за пециво, маргарин маслацем, додао мало зест, а остало по рецепту. Печатирам их сваки други дан. Припремају се једноставно и брзо, поједу се за једно седење.

Ирин, по 1 кашика.

Захвалити!

[Сонадора]

Направио ову фкуснотисхцху данас! Само што то нисам радила у лименкама за кексе, већ у силиконском калупу за лептир. Украшен брусницама, што је давало пријатну киселост.Нисам имао времена да се сликам, али потврђујем да је ВРЛО укусно! Сонадора, захвалити! Носим знак плус

[НатусиаД,]

НатусиаД, у твоје здравље! Веома ми је драго што ми се свидео колач.
А са киселим бобицама - то је добра идеја! Мораћете да покушате!

Укусне кифлице. Па, стварно. Тешко је скинути се. Три комада одједном. Прогутала сам слину и тек тада дошла себи - да заправо чекам госте

Хвала ти, Марина, на овој варијанти колача и скуте.

Ксиусха, у твоје здравље! Какве лепе ствари имате! Веома ми је драго што вам се свидело.

Заиста ми се свидео рецепт 5 ++++ !! Пекао сам 1 пут у две порције са скутом, тачно 19 комада је испало савршено, а данас су пекли само без скуте, тако огромна челична ружа и није сишла. Веома срећна + додала сам и банану) Имао сам дуге кољенице поред округлих, па изгледају попут ковчега. ћерка је одлучила да се забави. Додао сам средство за опуштање. А данас су изашли много бољи

Без обзира како се борио, скута која се добије у рерни издајнички се слеже све време након хлађења. Следећи пут ћу покушати да додам скроб мешавини скуте. Обавестићу вас о резултатима експеримента

Пробајте паковање пудинга од ваниле у свјежем сиру, овако правим свјежи колач, ништа се не смири.
Рецепт је означио књижним маркама, врло апетит.

[натасха]

натасха, у твоје здравље! Веома ми је драго што су нам се свидели колачићи!

Лереле, захвалити! Пудинг од ваниле др Оттер је, морате пробати!

Заиста ми се свидео рецепт 5 ++++ !! Пекао сам 1 пут у две порције са скутом, тачно 19 комада је испало савршено, а данас су пекли само без скуте, тако огромна челична ружа и није сишла. Врло срећна + додала сам и банану) Имао сам дуге кољенице поред округлих, па изгледају попут ковчега. ћерка је одлучила да се забави. Додао сам средство за опуштање. А данас су изашли много бољи

Какав је укус колача без свјежег сира? Тако да такође желим да покушам да печем кифле без скутног сира. Желим да додам чоколадне капи или суво грожђе, а на врх шлаг (такве кифле).

Хвала на рецепту. Веома деликатна и прозрачна, са кафом баш љупком. Било је једноставно лено брисати скут кроз сито, испали су кифли тако укусни

[Натасха,]

Ут! Каква дивна капа од колача! Натасха, хвала на покушају! (ништа на "ти"?)

било је лено брисати скут кроз сито,

Такође је лењ и не бришем га. Не утиче на укус.

(ништа на "ти"?)

Ја сам за то
Хвала још једном, сада ћу направити само двоструку порцију

Добар дан свима. Данас сам желео да испечем кифлице или кифле. Листао сам рецепте и зауставио се на овоме. Али невоља је у томе што је скут у хладњаку смрзнут до леда. И нисам оклевао да користим овај рецепт, али без скутног сира. Врло су се добро дигли и нису отпали.
Прво сам изрезао рупу за џем.

Хвала на рецепту.

Врло укусни Мафини, управо сам први пут направио дуплу свеску и никада се нисам покајао, врло укусно, подсећа на купљено

[дегтева]

дегтева, Наталиа, хвала на колачима! Нећете проћи поред такве плоче!

Инфинити83, захвалити! Драго ми је да нам се свидело.

[Сонадора]

Сонадорапечени кифли. Веома нам се допало. Пре тога сам их пекла без скуте, тада су ми се свиделе, али сам заборавила где да потражим рецепт. Прегледавам обележиваче, тамо су као кифлице са скутом, али и ја сам листао. И стално сам размишљао, па, где је тај укусни рецепт? Па, јуче сам испекла све по рецепту - са скутом. Вруће па генерално добро, врло укусно. Воле и када је хладно. Печени у принцези, нису узимали у обзир пораст теста и залепили су се за горњи поклопац, па је фото извештај тек следећи пут. Дефинитивно ћу радити све више и више са кремом и без ње. Донео сам га на посао, па су већ тражили рецепт. Свидело ми се то мало уља на тесту. Хвала вам,Манка,

Хвала на дивном рецепту. : ниам: Већ дуго тражим овај укус. Маси од скуте сам додао 2 кашике.кашике гриза уместо павлаке, пошто сам имао скуту налик јогурту. А на врху пре печења кашичица конзервиране бруснице. Украшен листом нане.

[Јозхитса]

Јозхитса, то је тако лепо! Испале су врло нежне кифлице.

Манецхка, као што је рекао мој пријатељ, који није имао времена да их испроба, испало је срцепарајуће

[Јозхитса]

Јозхитса, У потпуности се слажем са њом. Судећи по фотографијама, овако су испале - веома лепе.